Что такое сафлора и как она выглядит

kaznmu.kz • КазНМУ • №1-2016*

Г. Т. ЖУМАШОВА1, Г. М.САЯКОВА1, Н.Г.ГЕМЕДЖИЕВА2, Т.С.БЕКЕЖАНОВА1

1С.Ж Асфендияров атындагы Казац ¥лттъщмедицинауниверситетi «Фармацевт-фармакогност» модул 2КР БжГМ «Ботаника жэне фитоинтродукция институты»

ДЭР1Л1К 0СШД1К ШИК1ЗАТЫ — ТАТАР РАУFАШЫ ТАМЫРСАБАFЫНЫH, КЕЙБ1Р ФАРМАКОПЕЯЛЬЩ ЖЭНЕ ТЕХНОЛОГИЯЛЬЩ

СИПАТТАМАЛАРЫН ЗЕРТТЕУ

Тушн: ¥сынылган ма;алада Ощустш Балхаш мацында 0сетш татар раугашынан(ййе^т tataricum к)биологиялы; белсендi заттардыц толык;тай б0лiнiп шыгуына эсер eTeTiH технологиялы; к0рсеткiштердiц нэтижелерi келтiрiлген. Дэрiлiк 0сiмдiк шикiзатыныц ылгалдылыгы, жалпы кyлi жэне 10 % хлорсутек ;ышк;ылында ерiмейтiн кyлi, курамындагы экстрактивтi заттары аны;талды. Сонымен ;атар, мынадай технологиялы; сапа к0рсеткiштерi аны;талды: кеуектiлiк, кеуекшiлдiгi, yлестi салмагы, себшген салмагы, к0лемдiк салмагы, шикiзат ;абатыныц еркiн к0лемi жэне де экстрагирлену технологиясыныц тиiмдiлiгiн арттыру Yшiн экстрагентт сiцiру коэффициенттерi K0рсетiлген.

ТYЙiндi сездер: Rheum tataricum L., дэрiлiк 0ймдш шикiзаты, шикiзат сапасыныц технологиялы; сипаттамасы

G.T. ZHUMASHOVA1, G.M. SAYAKOVA1, N.G.GEMEJIYEVA2, T. S. BEKEZHANOVA1

STUDY OF TECHNOLOGICAL AND SOME PHARMACOPEIA CHARACTERISTICS OF MEDICINAL PLANTS — RHIZOMES

OF RHUBARB TATAR

ПРИМЕНЕНИЕ И СВОЙСТВА САФЛОРА КРАСИЛЬНОГО

Г.О. УСТЕНОВА, А.А. ТУРГУМБАЕВА, А. КАНТУРЕЕВА

Казахский Национальный медицинский университет им. С.Д. Асфендиярова

УДК 615.451.234:633.863.2-004.14

Сафлор красильный (СагЛатш tinctorius L.) широко известное лекарственное растение. Экстракты и масла сафлора широко применяются в производстве лекарственн ых средств.

В народной медицине С. Ыпс^пш использовали как слабительное, болеутоляющее, жаропонижающее. С tinctorius обладает антиоксидантным, обезболивающим, противовоспалительным и противодиабетическим действием. В данном обзоре представлена информация о ботанических, химических и фармакологических свойствах С. йпсЛпш. Ключевые слова: Carthamus tinctorius, сложноцветные, сафлоровое масло, фитохимия, фармакология.

В данное время основное внимание в фармацевтической деятельности в Республики Казахстан направлено на обеспечение ежегодного прироста номенклатуры и объемов производства качественной фармацевтической продукции отечественными производителями. Большое значение имеет производство препаратов из отечественного растительного сырья.

Сафлор красильный (Carthamus й^^ит Ь.) — принадлежит к семейству сложноцветных род одно-, двух- и многолетних травянистых растений, семейства Астровые, или Сложноцветные, состоящего из 19 видов, большинство которых произрастает в Средиземноморье. Carthamus происходит из Южной Азии (Китай, Индия, Иран и Египет) известен почти с доисторических времен. Сафлор выращивают в засушливых условиях в качестве масличных культур. Она производит белые, блестящие, гладкие семена (плоды). Сафлор имеет систему стержневого корня.

Глубокая корневая система сафлора помогает извлечь воду и питательные вещества из более глубоких слоев почвы. В связи с богатым содержанием и высокой питательной ценностью его производят для получения растительного масла.

Сафлоровое масло имеет несколько принципиально важных отличий от остальных растительных масел. Самое важное из них — наличие большого количества линолевой кислоты, которая является ненасыщенной, она помогает при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения или нервных болезней .

Данное масло помимо линолевой кислоты содержит много других полезных веществ. К ним относятся олеиновая, пальмитиновая, стеариновая, арахидоновая, миристиновая кислоты, а также витамины К и Е, халкановые гликозиды и различные соединения серотонина.

• Nq1 -201 6 • КазНМУ • kaznmu.kz

Из различных частей растения выделены химические компоненты, такие, как флавоноиды, гликозиды, кумарины, жирные кислоты и стероиды. Современные фармакологические исследования показали, что водный экстракт С. йпйоп^ обладает как антикоагулянтным, сосудорасширяющим, антигипертензивным,

антиоксидантным, нейропротективным действием, ингибирует производство меланина, обладает

иммуносупрессивной и противоопухолевой активностью (ингибирование опухолевого продвижения в канцерогенезе кожи мыши).

В связи с этим, изучение местной флоры и выведение нового вида сафлора «Ак Май», как источника потенциальных лекарственных и пищевых средств, для обеспечения нужд отечественной медицины и пищевой промышленности, является актуальной задачей.

Целью данной работы является ознакомление С. Ыис^пш как мощного лекарственного растения, используя недавние результаты фармакологических и клинических исследований.

Химический состав. Из СЛтсШпт выделены более 200 соединений и общеизвестные из них флавоноиды, гликозиды,кумарины, жирные кислоты, стероиды и полисахариды. Анализ семян сафлора показали, что сырой протеин составляет в пределах от 14,9% до 17%, общий сахар с 3,2% до 9,2% и извлекаемые липиды от 25% до 40%. Содержание масла в семенах аналогична оливковому и включает в себя линолевую кислоту (63% -72%), олеиновой кислоты (16% -25%) и линоленовую кислоту (1 % -6%). Семь антиокислительных производных серотонина. Цветки содержат картамин,изокартамидин, кверцетин, кемпферол, 6-гидроксикемпферол и его гликозиды.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Перспективы применения Сафлора красильного (С. Тшсйгшх):

Антиоксидантная активность — антиоксиданты представляют интерес для биологов и врачей, поскольку они помогают защитить организм человека от повреждений, вызванных свободными радикалами, образующихся при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, раке, болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона и даже в процесс старения. Антиоксидантная активность связана с содержанием в цветках фенольных соединений. Этанол экстракта семян сафлора ингибирует липопротеины низкой плотности (ЛНП) окисления, индуцированного в пробирке азосодержащих свободнорадикального

инициатора V70 или ионы меди. Два производных серотонина ^серотонин и ^ферулоилсеротонин ослабляют развитие атеросклеротического поражения, возможно, из-за ингибирования образования окисленных ЛПНП — обладают сильной антиоксидантной активностью. Сафлоровое масло ценно содержанием множества незаменимых для человека кислот и элементов, а также свойствами быстро впитываться и глубоко проникать в слои эпидермиса. Благодаря высокому содержанию витамина К, сафлоровое масло показано людям с заболеваниями кожи, как средство, активизирующее восстановление сосудов, влияющее на структурный рисунок и плотность капиляров и желудочно-кишечный тракт. Сафлоровое масло в косметологии

Благодаря своей питательности и содержанию витамина Е, сафлоровое масло получило широкое распространение и массу положительных отзывов в косметологической индустрии как активная добавка к антивозрастным средствам, кремам для сухой кожи и средствам для волос с аналогичными свойствами.

Само по себе сафлоровое масло уже является достаточным базовым компонентом для насыщения клеток влагой. Оно быстро увлажняет и смягчает эпидермис, благоприятствует улучшению липидных функций кожи.

Сафлоровое масло применяется в качестве восстанавливающего и заживляющего средства. Свойства сафлорового масла применяются для устранения истончения капилляров и выравнивания цвета кожи. Что примечательно, применение сафлорового масла нормализует выделение кожного сала. Вывод.

Очевидно, что С. йпйопш имеет фармакологические свойства, включая антиоксидантное,

противовоспалительное, болеутоляющее,

антидиабетическое, гепатопротекторное и

антилипидемическое действие.

Последние исследования указывают на возможность применения растения в разработке как новых лекарственных средств для лечения различных заболеваний, так и в разработке средств, применяемых в косметологии и дерматологии. Содержание БАВ С. йпйопш может быть использовано в разработке косметических средств с лечебными свойствами, применяемых в космецевтике.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1 Харисова А.В. Перспективы использования сафлора красильного в медицине и фармации. — 2013. — 391 с.

5 Диффи Б. Солнцезащитная косметика и меланома: будущее выглядит оптимистично // Косметика и медицина. — 2005. — №4.- С. 16—19.

Г.О. УСТЕНОВА, А.А. ТУРГУМБАЕВА, А. КАНТУРЕЕВА

С.Ж. Асфендияров атындагы Казац ¥лттъщ медицина университетI

БОЯFЫШ МАЦСАРЫНЫН, ЦАСИЕТ1 МЕН ЦОЛДАНЫЛУЫ

ТYЙiн: Боягыш ма;сары (СагМатш ипсСопш Ь.) кещнен белгш дэрШк оймдш. Ма;сарыныц сыгындысы мен майы дэртк заттар ондркшде кещнен к;олданылады.

Халы; медицинасында С. Ыис^пш ш журпзетш, ауру басатын, ысты; туйретш зат ретшде ;олданылган. С 1тс1опш антиоксидантты; ауру басатын, ;абынуга жэне диабетке ;арсы эсерге ие. Берiлген шолуда ма;сарыныц ботаникалы; химиялы; жэне фармакологиялы; к;асиеттерi жайлы а;парат K0рсетiлген.

ТYЙiндi свздер: СаНИатш 1тс1ог!ш, KYрделiгYЛдiлер, ма;сары майы, фитохимия, фармакология.

kaznmu.kz • КазНМУ • №1-2016*

G.O. USTENOVA, A.A. TURGUMBAEVA, A.M. KANTUREEVA

Kazakh National Medical University named after S.D.Asfendiyarov

APPLICATION AND PROPERTIES OF SAFFLOWER

СЕМ1ЗД1КТ1 ФАРМАКОТЕРАПИЯ ЭД1С1МЕН ЕМДЕУ

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

КД¥НАНБАЙ, М.САГЫНДЫКОВА, БД¥РБАНБАЕВА

С.Ж.Асфендияров атындагы Казац ¥лттыц медицина университетi, Клиникалыц фармакология жэне фармакотерапия кафедрасы

Э0Ж 616-056.52

Семiздiк-бул цазiргi цогамдагы взектi мэселелердiц бiрi, сонымен цатар ол цауiптi факторлар болып табылады: су самыр ауруыныц екiншi тур1 ишемиялыц ауруларга жэне iсiк ауруларына шалдыцтырады. Бул эдебиет шолуында семiздiк кезшде цолданылатын дэршкзаттардыц тшмдлг мен цауiпсiздiгi туралы шолу жасалынган. Tyttmdi свздер: семiздiк, ем-дэммен емдеу, орлистат, сибутрамин, хирургиялыц ем

Семiздiктi фармакотерапия эдМмен емдеу.

К^рп кезде элемде семiздiктiц таралуыныц ;арк;ындылыгы соншалы; ДД¥ сарапшыларыныц болжамына сай бул сандар 2025 жылдары ею есе артады. Эр он жыл сайын арты; дене салмагы мен семiздiктiц таралуы 10% 0сiп отырады.Арты; салма; жэне семiздiк деп арты; май ;оры жиналуы. ДYHиежYзiлiк децсаулы; са;тау уйымыныц аныцтамасы бойынша: дене салмагыныц индекй 25 к0рсеткiштен арты; болса — арты; салма; деп есептелiнедi. Дене салмагыныц индексi 30-дан арты; болса — семiздiк болып есептелiнедi. Казiргi кезецдегi семiздiк мэселесiнiц 0зектiлiгi бул аурудыц KYрт 0суiмен жэне арты; салма;тыц ауруларыныц TYрлi цауштлш ЖYрек кантамыр ауруларыныц зардабынан кем емес. Элем бойынша, к^рп уацытта 250 млн семiздiкке шалдывдан нау;ас ^ркелген, элемде халыцтыц шамамен 7%-ын ;урайды. ДYHиежYзiлiк Децсаулы; са;тау уйымныц шешiмi бойынша 1998 жылы семiздiк зат алмасу YPДiсiнiц созылмалы ауру ретшде танылды. Толыцтыгымен жас балаларда зардап шегуде. CeMi3diKmiq басты ce6e6i\ Когамды; 0ндiрiс жэне де турмысты; саласында жалпы халыцтыц орташа тэулiктiк энергия шыгыныц (1,5-2 есе немесе одан да к0п) ал дене цозгалысы KYрт т0мендеу1. Балаларда дене тэрбией саба;тары физикалы; ЖYKтеме мен цозгалыстагы ойындардыц жоцтыгы ,гиподинамиялы; дагдарысты туындатады. Ал уа;ытта адамныц KYHделiктi ас

мэзiрiндегi ас мэзiрiндегi калориялы; энергетикалы; цундылыгын сол ;алпында немесе Yнемi 0суде. Эрбiр цолданылмаган киллокалория арты; май ;орына айналады. Сол себепт арты; салма;тыц пайда болуына экеледi.

Семiздiк сыр;ат па ?.. Арты; салма; замангы

ауруларыныц eлiмiне алып келедi. Кант диабетiнен 40-50% , ал к;атерлi iсiктердiц 5-15% артуына алып келедi. Осылайша семiздiк ;аушт ауру, себебi жагынан шылым шегуден кейiнгi екiншi орында .

Семiздiк ауруы агзадагы май тшщ агзада жиналу Yрдiсiмен аньщталады. Бел айналасындагы май андроид немесе алма тэрiздi пiшiндi болып дененi ;алыптастырады . Б0лiнген май эйелдерде жамбас ,бел айналасында белгiлi бiр геноид немесе алмурт тэрiздi пiшiнде болады. Семiздiктi диагностикалау жэне оныц дэрежейн аньщтау Yшiн дене салмагыныц индекй цолданылады (ДСИ). Ол онда дене салмагы мен бойдыц биiктiгiнiц ара ;атынасы есептелiнедi. ДСИ>25 (арты;) адамда арты; салма; егер ДСИ>30 жогары болса семiздiк болып есептелiнедi. Бул индекс бойы 0сiп жетiлмеген балаларга, 65-жас шамасынан ас;ан царттарга, ЖYKтi эйелдерге, дене бiтiмi жетiлген спортшыларда жекеше есептелшедъ Негiзгi к0рсеткiш ш аймагындагы майды шамадан тыс жинау, сондай-а; бел айналасындагы майдыц улгаюыныц себебi болып табылады (ерлерде-к0бiрек 0,9; эйелдерде к0бiрек 0,85) дене салмагыныц индексi ( ДИС ) адамдар Yшiн >25 емдэм сацтау усынылады (т0мен каллориялы тагамдар: ерлерге 1500-1800 ккал/тэул. эйелдерге 1200-1500 ккал/тэул) . 9мiр салтын 0згерту, дене белсендШгш арттыру негiзгi фармакотерапияныц нэтижейн аныцтайды . Дэрiмен емдеу — ДИС>30 немесе > 27 жогаргы адамдарга цажет, абдоминальды (iш) сем!здМ,тук;ым куалайтын сусамырдыц H-TYрi жэне ЖYрек -цан тамырлар аурулары кезшде цолданылады. ДЗ дэрiгердiц цадагалауымен ем дэмдi жэне физикалы; белсендiлiктi арттырган кезде тагайындалады. Нау;астарга ем ;абылдау кезiнде 0мiрлiк салты мен эдеттерш 0згерту, емдеуден соц жогалт;ан салмагын са;тап калатындай есептелiнедi . ДД¥ усыныстары бойынша, семiздiктiц емiнiц нэтижей салма; азайту кезецiнде дене салмагыныц азаюы >5% жэне ;ауш факторыныц T0мендеуiмен бiрге жа;сы нэтижелi, 0те жа;сы — > 10%; ерекше — > 20%; ;ол жетгазшген нэтиженi устану — дене салмагыныц 2 жыл

Сафлор. Описание

Сафлор — пряность ярко-оранжевого цвета, которую путают и часто продают под названием «имеретинский шафран». Это растение сложноцветное, произрастающее в Средиземноморье. Имеет 19 видов. Окультурен один вид — красильный. В семенах содержится 60% сафлорового масла.

Цветки сафлора мелкие, жёлтого, оранжевого или коричневого цвета, не имеют аромата. Вкус — мягкий, сладкий, но с горчинкой. Цветки собраны в корзинки, плоды имеют ребристую структуру.

Применение сафлора

Сафлор можно найти в составе многих пряных смесей, травяных сборов или чаёв. Лепестками окрашивают продукты в оранжевый цвет. Лекарственными свойствами обладает масло сафлора. Семена растения являются альтернативой подсолнечнику и источником жирного масла.

Сафлор-медонос. Собранный мёд которого используют при простуде и в лечении ряда заболеваний. Применяют, как пряность, приправу, лекарственное, инсектицидное, и противонематодное растение. Из лепестков растения, содержащих красящие пигменты, получают красители, используемые в пищевой промышленности. Благодаря этим качествам растение стали называть «сафлор красильный».

Растение имеет ряд других названий: шафран американский, дикий, чертополох красильный.

Полезные свойства сафлора

1. Антиоксидантные
2. Обезболивающие
3. Противовоспалительные
4. Стабилизирующие артериальное давление
5. Слабительное средство
6. Мочегонное
7. Желчегонное
8. Успокаивающее нервную систему
9. Тонизирующее
10. Противорвотное
11. Антибактериальное

Противопоказания сафлора

• плохая сочетаемость с медицинскими препаратами
• беременность
• плохая свёртываемость крови

Растительное масло сафлора содержит высокий процент полезных веществ. Имеет горьковатый вкус без запаха и цвета. Маслом заправляют салаты, крупы, блюда из бобовых.

1. В последнее время популярна диета с сафлоровым маслом. Относится к диетическим продуктам.
2. Рекомендовано больным сахарным диабетом.
3. Линолевая кислота в составе масла понижает холестерин в крови, укрепляет работу сердца.
4. Предупреждает инсульт и инфаркт.
5. Считается самым лучшим источником витамина Е среди других не рафинированных растительных масел.

Сырьём для масла служат шелушённые семена. Качества масла сафлора равнозначны подсолнечному. Продукт используется при производстве маргарина.

В ряде стран Востока оно является заменителем шафрана. Масло используют также для изготовления белых красок, олифы, линолеума, в мыловарении.

Чай из сафлора

Изготавливается из лепестков растения и является лечебным чаем. Напиток оказывает помощь при заболеваниях ЖКТ, убирает болевые ощущения, поддерживает работу сердца, улучшает циркуляцию крови.

Чай из сафлора употребляют в чистом виде, без примеси других компонентов. Он очень хорошо чистит почки, являясь сильным мочегонным средством. Китайские целители ценят напиток и рекомендуют пить его всем, кто жалуется на болезни сердца. Учёные рекомендуют пить чай пожилым людям, т.к. он снимает онемение конечностей и ревматические боли. Полезен при малокровии, хорошо влияет на состав крови, понижает давление.Чай — заваренные цветы сафлора — нужно пить в течение полугода.

Купить сафлор

В нашем магазине Вы можете купить сафлор (шафран узбекский) свежего урожая. Заказ вы можете сделать позвонив по телефонам — (044) 209-5895, (067) 547-2905, (099) 357-7060 либо заказать шафран через корзину сайта.

УДК 641/642

А.О. Сагитов, А.А. Азембаев

КазНИИ Защиты и карантина растений

РГП «НЦ противоинфекционных препаратов»

Сафлорный чай влияет на снижение вязкости крови, нормализует давление и устраняет последствия инсульта. Изучается возможность создания данного фито-чая в Казахстане.

Ключевые слова: Сафлорный чай, восточная медицина, восстановление баланса организма, артериальное давление, последствия инсульта, профилактика заболеваний

Согласно Академической медицине считается, что применение лекарственных растений народными средствами не может заменить химических и других лечебных препаратов и обычного медицинского лечения. Однако признается, что лекарственные растения и их сборы являются естественными медикаментами и обладают свойством могучего многостороннего воздействия на организм человека.

В Восточной же медицине, лекарственные травы издавна применялись в народной и традиционной медицине всеми народами мира.

Главная задача траволечения в тибетской и китайской медицине — это восстановление общего баланса организма, сохранение здоровья и профилактика заболеваний.

Даже в наши дни древние рецепты и методы лечения вызывают искреннее восхищение ученых и врачей всего мира, иногда они превосходят по своей эффективности многие современные фармакологические препараты и терапевтические процедуры.

Основное отличие китайской народной медицины от западной в том, что она рассматривает человека, как часть природы, как единое целое, отсюда и методы диагностики и лечения.

Лекарственные препараты, которые предлагает традиционная китайская народная медицина, готовятся на естественной основе, не чуждой человеческому организму.

Академическая медицина, где применяется много химических препаратов, вряд ли сможет предложить идеальные лечебные компоненты, которые не оказывали бы побочного действия. По данным ВОЗ, назначение химических элементов только лишь на 50% оказывает лечебный эффект, и на 50% — побочное, по этой причине люди начинают принимать натуральные средства восточной медицины.

Объясняется это тем, что синтетический препарат рассчитан на одном биологически активном веществе, которое оказывает физиологическое воздействие на организм, а также множества вспомогательных веществ, которые принимаются во внимание как несущественное.

Лечебные травы применяются как при заболеваниях, так и для сохранении равновесия в организме. Именно поэтому травы используются для общего укрепления и поддержания здоровья. Основные свойства травы – укрепление и очищение организма, приведение в тонус — помогают достичь определенного лечебного результата и умножить силы. В основе этой работы заложена программа долголетия.

В КазНИИ Защиты и Карантина Растении не первый год рассматривается и изучается возможность создания фито-чая из разных лекарственных трав, который оказал бы хороший эффект в лечении широко распространенных заболевании.

Внимание специалистов привлекло растение Сафлор, сафлор красильный или красильный чертополох (лат. Carthamus tinctorius) — однолетнее растение из семейства Астровые, или Сложноцветные.

В цветках найдены халконовые гликозиды: картамин, изокартамин, картамидин-5-гликозид, 7-гликозид лютеолина.

Из всех продуктов сафлора красильного особенно ценится сафлоровое масло. Его состав крайне насыщен линолевой кислотой, не синтезирующейся в организме. Она придает устойчивость и эластичность кровеносным сосудам, регулирует важные процессы жизнедеятельности организма, обладает увлажняющим эффектом, высокой и проникающей способностью.

По опубликованным данным известно, что вещества содержащие в Сафлоре оказывают большую роль в улучшении кровообращения, при застое крови, в улучшении состава крови, при малокровии, при высоком давлении крови, и при последствиях кровоизлиянии в мозг.

По наблюдениям в КазНИИ защиты и карантина растений выявлено, что у лиц после двухнедельного приема Сафлорного чая наблюдалось снижение вязкости крови до нормы, у гипертоников снижается давление, а низкое давление нормализуется, поэтому можно сказать, что сафлорный чай играет уравнивающую роль на любое артериальное давление. В то же время отмечено, что не оказывает отрицательного действия тем, кто не страдает давлением.

В Китайской народной медицине сафлорный чай применяют больные с сердечной недостаточностью, страдающие малокровием, онемением и бесчувственностью верхних и нижних конечностей. После приема чая в течение 4-6месяцев, наступает полное выздоровление.

Чай из сафлора – это один из цветочных чаев, который выпускается китайцами. В Европе растение под названием сафлор известно преимущественно из-за того, что из него изготавливают растительное масло, которое нашло свое широкое применение в пищевой промышленности. Многие люди даже не подозревают о том, что данное растение способно излечивать от многочисленных патологий. Именно этот факт послужил толчком к пристальному изучению данного чая

Изготавливают его непосредственно из лепестков цветов данного растения. Употребляется данный чай, в большинстве случаев, в качестве средства, которому свойственно облегчать общее самочувствие больных при наличии у них тех или иных заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Сафлор – достаточно красивое, а также полезное растение, родиной которого принято считать Афганистан и Эфиопию. На территории бывшего СССР произрастает на Кавказе, в Туркестане, в некоторых местах Курской, Харьковской, Полтавской, Херсонской областей и в Крыму. Кроме того культивируется в Египте, Испании, Китае, США, Южной Америке, Африке

Цветки Сафлора способствуют улучшению кровообращения, уменьшает воспаление, так же способны уменьшить повреждения мозга в связи с блокировкой притока крови, а так же предотвращают возможность инсульта. Кроме того лепестки Сафлора помогают препятствовать пролиферации клеток. Воздействуя на организм человека, чай из сафлора помогает снять воспалительные процессы, предупреждает пролиферацию клеток, а также улучшает циркуляцию крови. Очень часто его назначают в качестве средства профилактики псориаза и злокачественных новообразований.

В составе цветов сафлора содержится достаточно большое количество полезных веществ используемое в борьбе с многочисленными патологиями. Очень часто с его помощью ведут борьбу как с пневмонией, так и с желтухой, а также гастритом. Такие гинекологические недуги как метрит и аменорея также предусматривают применение этого растения. Без его помощи не обойтись и в случае ревматических болевых ощущений. Довольно часто данное растение используют также в качестве желчегонного и слабительного средства. Масло, получаемое из его семян, является великолепным косметическим средством, которому свойственно не только улучшать качество кожи, но еще и бороться с различными кожными недугами.

Присущи сафлору и некоторые другие полезные свойства. Так, к примеру, он обладает еще мочегонным, стимулирующим, рвотным, антисептическим и вяжущим действиями.

Отваром из цветков данного растения лечат язвенную болезнь желудка, гастриты, желтуху, энтероколиты. Семена данного растения наделены кровоочищающим и слабительным эффектом.

Чтобы приготовить настой из сафлора красильного, необходимо взять две чайных ложки сухих цветков данного растения, поместить их в термос, залить двухсот миллилитрами кипяченой воды и оставить настаиваться на шестьдесят минут. Через час настой процеживаем и принимаем его по одной столовой ложке трижды – четырежды в день. Очень важно, чтобы прием данного средства осуществлялся непосредственно перед приемом пищи. Перед его использованием в борьбе с той или иной патологией для начала стоит проконсультироваться у специалиста.

Хозяйственное значение. Сафлор выращивают преимущественно как масличную культуру, перспективную для засушливой зоны, выращивается в Казахстане на площади 140 тыс.га. В семенах сафлора содержится 32 – 37% (в ядре 50 – 56%) полувысыхающего масла (йодное число 115–155) и до 12% белка. Масло, добытое из ядер семян, приближается по вкусовым качествам к маслу подсолнечника, его используют в пищу. Масло, добытое из целых семян, имеет горьковатый вкус, его используют для производства олифы, белой краски, эмали, мыла, линолеума. Семянки сафлора – хороший корм для птицы. Жмых в небольших количествах скармливают животным в 100 кг его содержится 55 корм. ед. В медицинских целях используются, как правило, краевые цветки цветочной корзины, а также семена данного растения. Чтобы получить от цветов необходимое лечебное воздействие, очень важно собирать их в день полного их раскрытия.

И последние доводы в пользу данного растения: Оно хорошо переносит засуху и заморозки, к почве нетребовательно. Засушливые годы для сафлора более благоприятны, чем годы с затяжной дождливой погодой, при которой образование семян не происходит.

Сафлор, так же как и подсолнечник, принадлежит к семейству сложноцветных (Composites), поэтому многие его биологические особенности и агротехнические приёмы возделывания схожи. Так же как и подсолнечник, сафлор отличный медонос, при раннем посеве по глубокой зяблевой обработке прекрасно переносит засуху, во время вегетации успешно борется с сорняками. Но в отличие от подсолнечника выносит засоление почвы, не повреждается болезнями и вредителями (в связи с тем, что не накоплен опасный для культуры фон), не приводит к иссушению и истощению почвы и является хорошим предшественником в полевых севооборотах.

Сафлорный чай является зеленым напитком, подготовленный на основании высокотехнологических разработок. Данному чаю присущ достаточно мягкий вкус, так что пьется он легко. Напиток прозрачный. Хранить его следует только в сухом, но при этом прохладном месте. И еще, чай из сафлора нужно заваривать без примеси каких-либо других видов чая.

КазНИИ защиты и карантина растений имеет все предпосылки культивировать растение Сафлору в Казахстане, для дальнейшего производства Сафлорного чая, который бы по качеству не уступал чаю известных марок Китая.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

2 А. И. Зинченко, В. Н. Салатенко, М. А. Белоножко – К.: Аграрное образование, 2001. – 591 c.

A.O. Sagitov, A.A.Azembayev

Kazakh scientific- research institute plant protection and quarantine

RSE «Scientific Centre for Anti-infectious Drugs”

ЧАЙ ИЗ САФЛОРА И ЕГО ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

А.О. Сағитов, А.А. Әзімбаев

Мақсарыдан жасалған шай және оның пайдалы қасиеттеpi

Түйін: Қанда тұтқырлықта төмендетуге Мақсары шай ықпал етіп жатыр, қысым бірыңғайлап жатыр және инсульт зардаптары жойып жатыр. Жасаулар мүмкіндігі зерттелудің Қазақстанда осы фито-арман етіп.

Түйінді сөздер: Мақсары шай, организмдің баланстың шығыс дәрігерлік, қалпына келтіруі, инсульт тамыр қысымы, зардаптары, кәсіби аурулардың профилактикасы.

Уникальный продукт растительного происхождения, химический состав которого позволяет использовать его в медицинских и косметических целях, — сафлоровое масло. Получают его путем холодного отжима из семян растения сафлор красильный. Растительное масло отличается бледным желтоватым оттенком, практически не имеет характерного вкуса и запаха.

Еще в древние времена египетские красавицы использовали сафлор для окраски щек и губ. Его добавляли в чай, чтобы придать напитку особенный оттенок и вкус. Цветы растения использовали в качестве красителя для тканей, а сегодня масло на основе сафлора применяют в производстве мыла. В некоторых национальных кухнях Востока сафлоровое масло до сих пор является одним из основных компонентов приготовления пищи.

ТОП-10 фактов о пользе и свойствах сафлорового масла

Факт №1. Масло сафлора является эффективным продуктом косметического назначения. Недаром оно содержится в составе различных кремов и масок по уходу за кожей. Если вы самостоятельно используете его в этих целях, то должны помнить, что это масло не должно применяться в качестве базового.

Факт №2. Одним из важных элементов в составе растительного масла является белок. Поступление в организм человека «строительного» материала важно в любом возрасте. Кроме того белок — это энергия, крепкий иммунитет и насыщение всего организма кислородом.

Факт №3. В состав сафлорового масла входит необходимое для организма железо. При употреблении этого продукта повышается уровень гемоглобина. Благодаря этому растительное масло эффективно справляется с развитием такого заболевания, как анемия.

Факт №4. Богатый химический состав сафлорового масла способствует общему оздоровлению. Макро и микроэлементы восполняют питательные запасы организма, укрепляют иммунную систему, влияют на обменные процессы. Небольшое количество этого продукта способно восполнить суточную норму потребления калия, магния, фосфора и других веществ.

Факт №5. В составе масла присутствуют ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, которые играют особую роль в функционировании всех систем организма. Главное его отличие от других растительных масел — большое содержание линолевой кислоты. Она помогает в решении проблем сердечнососудистой системы и является профилактическим продуктом от атеросклероза.

Факт №6. Масло эффективно используется в косметологии, благодаря своим свойствам, в особенности богатому содержанию витамина Е. Оно способно увлажнить и смягчить даже очень сухую, обезвоженную кожу. Кроме того, химический состав продукта позволяет сохранять ее молодость и свежий вид.

Факт №7. В традиционной Китайской медицине это растительное масло использовали и используют по сей день в качестве общеукрепляющего, обезболивающего средства. Оно может заменить дорогостоящие фармакологические препараты, но при этом исключает возможность негативного побочного действия.

Факт №8. Сафлоровое масло используется в лечении заболеваний мочевой системы, благодаря мочегонному и желчегонному действиям. Эти же свойства способствуют очищению организма от шлаков, болезнетворных бактерий, выведению из организма лишней жидкости, а также понижению уровня холестерина в крови.

Факт №9. Этот продукт используется для нормализации веса. Он, в первую очередь, влияет на скорость обмена веществ в организме. В некоторых случаях, в зависимости от дозировки, может оказывать слабительное действие.

Факт №10. Сафлоровое масло может храниться от трех месяцев до полугода. Для сохранения всех полезных свойств продукта держать его необходимо в емкости под плотно закручивающейся крышкой и обязательно в холодильнике.

Такая экзотика для нас, как сафлоровое масло, может помочь справиться с целым рядом как косметических, так и медицинских проблем. Противопоказаний к его употреблению практически не имеется. Как и любой другой продукт, оказывающий мощное воздействие на организм, масло может вызвать индивидуальную непереносимость. Поэтому соблюдайте осторожность, если планируете использовать его в лечении. Будьте здоровы!
(Информация с сайта http://kozdor.ru/odna_stat.php?id=423)

Использование

Углеводы, минералы и витамины, а именно Е, К и каротины, нашли применение в первую очередь в современной косметологии. Активные компоненты, имеющие бактерицидное, питательное, противовоспалительное и антиоксидантное свойство, давно используются в народной медицине при любых проблемах с кожей.

Сбалансированный, гармоничный состав, насыщенный биологически активными соединениями, позволяет использовать мед в чистом виде без добавок и примесей для получения существенного терапевтического эффекта при:

• куперозе, фурункулах, угревой сыпи, язвах;
• чесотке;
• псориазе;
• дерматитах;
• экземе, розацеа;
• ожогах разного происхождения;
• стригущем лишае.

Маски помогут при возрастных изменениях: потере тонуса и упругости кожи. Это прекрасное средство для восстановления и улучшения цвета лица. Способность фиксировать влагу в эпидермисе, улучшать кровоснабжение позволяет получить хороший увлажняющий эффект. Кроме того, будет решена проблема шелушения, благодаря заживляющему эффекту мед эффективно борется с микротрещинами и повреждениями кожи.

Использование именно этого сорта показано для питания кожи головы и улучшения состояния волос. Эффект от его применения скажется на их гладкости и блеске. Особенно полезно его применение для улучшения структуры и питания сухих и ломких волос. В составе комплексной терапии он проявляет лечебные свойства при борьбе с облысением.

Традиционная китайская медицина применяет сафлор красильный и все продукты из него для лечения и профилактики:

• тромбофлебита;
• болезней сосудов и сердца;
• высокого давления;
• ишемии, инсульта и инфаркта;
• гинекологических заболеваний, а именно: аменореи и эндометрита.

Желчегонное, слабительное и мочегонное свойство используется при нарушениях в работе внутренних органов, а именно:

• гастрите;
• энтероколите;
• язвенной болезни.

Где, кроме прочего, оказывают положительное воздействие бактерицидные и противовоспалительные свойства.

Считается, что компресс с медом поможет при ревматизме и артрите, снимет боль и воспаление суставов.

Есть сведения, что мед из сафлоры разжижает кровь и оказывает хорошее воздействие при лечении тромбофлебита.

Безусловно, применение натурального меда окажет неоценимую помощь при воспалительных процессах горла, ангинах, болезнях дыхательных путей, фарингитах и ларингитах. Традиционно для нас применение меда в лечении простудных заболеваний, гриппе, бронхитах. В сочетании с теплым молоком он мягко снимет болевые ощущения, окажет бактерицидный эффект и хорошо поможет при сухом кашле: он обладает разжижающим эффектом.

Сильное иммуностимулирующее действие окажет рецепт ежедневного употребления натощак двух-трех ложек меда со стаканом теплой воды и соком лимона.

Традиция пить такой напиток каждое утро поможет ускорить обмен веществ, мягко откорректировать процесс метаболизма, улучшить аппетит, снять отечность и избавиться от токсинов и шлаков.

Использование меда вечером, перед сном, с травяным чаем или отваром мягко отрегулирует начинающуюся бессонницу, избавит от стресса и поможет снять нервное напряжение.

Сафлоровый мед

Применения сафлора

Состав растения позволяет использовать его при различных патологиях для поддержания здоровья. В народной медицине используются:

Молотые семена, добавленные в шампунь, служат эффективным средством от выпадения волос.

Заваривание чая из цветов растения поможет улучшить состояние при многих заболеваниях.

Активные вещества, находящиеся в растении, действуют следующим образом:

• укрепляют иммунитет;
• нормализуют давление;
• снижает вес;
• улучшает кровоснабжение;
• применяются для терапии органов пищеварения, почек, печени;
• дает мочегонный эффект;
• имеет мягкий слабительный эффект;
• применяется в комплексной терапии при псориазе и злокачественных новообразованиях;
• стимулирует работу мозга.

Готовится чай очень просто:

1. В чашку насыпается четверть чайной ложки сушеных цветов.
2. Доливается кипяток.
3. Настаивается около 30 минут.

Пьют приготовленный напиток преимущественно на ночь. Дополнить курс можно еще парой чашек чая в течение дня. При использовании свежих лепестков достаточно от 3 до 9 штук на 0,5 литра воды. Такого объема будет достаточно на весь день, разделив его на 3 приема через равные промежутки времени.

Лепестки сафлора в чае нельзя смешивать с другими травами или обычной заваркой.

Сафлоровый мед

Получаемый из сафлора мед – редкий и ценный, так как растение не является медоносом, и при цветении образуется мало нектара. Целебные свойства меда из сафлора связаны с вхождением в него полезных веществ и витаминов. В их числе: РР, С, Е, кальций.

Использование меда может быть наружное и пероральное. Показано оно при таких нарушениях:

• нарушение сна;
• болезни горла;
• ожоги;
• артрит;
• порезы;
• дерматологические патологии.

В косметологии применение меда сафлора связано со стимуляцией роста волос, укреплением волосяных луковиц при воздействии на кожу волосистой части головы. Также мед можно вводить в состав масок для улучшения состояния волос.

Мед – эффективное доступное средство поддержания иммунитета. Для этого достаточно после пробуждения выпивать стакан воды с разведенными в нем двумя чайными ложками меда.

Использование жмыха

Сафлор применяется также в качестве кормовой культуры вместе с другими кормами и самостоятельно. Сафлоровый жмых содержит крахмал, белок, масла, необходимые животным.

Жмых имеет горьковатый вкус, поэтому животных на него переводят постепенно, давая возможность привыкнуть к новой пище.

Сафлоровое масло

Данный продукт может быть приобретен в аптеке, супермаркетах и отделах аромомаслами. Масло сафлора борется с жировыми отложениями и понижает уровень сахара в крови. В пищевой промышленности – служит сырьем при изготовлении маргарина. Оно не имеет выраженного вкуса, пахнет цветами, прозрачное.

Для получения масла используются только полностью созревшие растения.

Свойства масла сафлора позволяют использовать его в диетическом питании:

• для борьбы с лишними килограммами;
• при сахарном диабете;
• для улучшения состояния кожи.

Использование масла в косметологии обусловлено его благотворным влиянием на кожу:

• питательным;
• улучшающим кровоснабжение тканей;
• смягчающим;
• влагоудерживающим;
• противовоспалительным;
• укрепляющим.

К тому же оно служит проводником, доставляющим активные компоненты других средств в глубокие слои кожи.

Это позволяет применять средство следующим образом:

• 1. Использовать для проведения массажа (при сухой коже).
  2. Наносить на возрастную кожу лица.
  3. Использовать в неразбавленном виде от купероза.
  4. Можно обогащать средства по уходу за волосами – шампуни, маски. Достаточно столовой ложки на 100 грамм продукта.
  5. Добавлять в солнцезащитные средства.

Масло сафлора может использоваться в кулинарии — для заправки салатов. По своим вкусовым качествам оно похоже на подсолнечное масло.

Концентрат

Концентрат сафлора применяется в небольших количествах. Для профилактики достаточно пить ежедневно по 1 столовой ложке.

Химический состав и применение сафлора

В семенах содержание жирного масла достигает 40%, и оно характеризуется очень высокой долей полиненасыщенных жирных кислот (около 75%) и высоким содержанием витамина Е. А оставшийся жмых содержит много белка и может быть хорошим кормом для животных. Картамин является основным красящим пигментом в цветках, кроме него содержатся флавоноиды изокартамидин, картамидин и лютеолин. Кроме того, в «лепестках» обнаружено эфирное масло, основные компоненты которого (кроме кариофиллена) — довольно специфические вещества: р-аллилтолуен и 1-асетокситетралин.

Из «лепестков» получают два водорастворимых красящих вещества: картамин — красного и картамидин – жёлтого цвета. Из лепестков водой извлекают красящие вещества и в щелочной среде окрашивают шёлк, шерсть и хлопок в красный, розовый или жёлтый цвет. К сожалению, эти красители характеризуются низкой светостойкостью и быстро выгорают на солнышке, но зато они абсолютно безвредны и могут использоваться для окраски пищевых продуктов, например, напитков или фруктового желе, а также косметики.

Из-за высокой цены на шафран лепестки используются как более дешёвая замена, а у недобросовестных производителей — как подмена этой пряности. Поэтому при покупке шафрана будьте внимательны. Его сырьём являются пестики, которые можно отличить невооруженным глазом по двулопастной форме.

Противопоказания

Лечебные свойства любого меда при правильном применении способны творить чудеса. Однако бесконтрольное использование в некоторых случаях может сильно навредить.

Пыльца, содержащаяся в меде, является сильным и агрессивным аллергеном. Наиболее подвержены аллергии маленькие дети, беременные и кормящие женщины.

Кроме того, аллергии подвержены жители промышленных зон и экологически загрязненных районов из-за нарушений в работе иммунитета. Использовать сладкое лекарство в таком случае нужно аккуратно, после проведения теста и выявления возможной реакции.

Сахарный диабет диктует особое отношение ко всем продуктам питания и мед не является исключением. Перед его применением необходимо проконсультироваться с наблюдающим эндокринологом.

Противопоказанием к применению меда могут служить проблемы с лишним весом и соблюдение диеты. При необходимости или желании разнообразить свое питание изысканным натуральным десертом, весь рацион необходимо пересчитать с учетом его калорийности, исключив из меню остальные сладости.

Использование меда может оказать достаточный терапевтический эффект только в комплексе при сочетании с традиционными лекарственными препаратами. Однако не стоит недооценивать его полезные свойства при профилактике различных заболеваний. Он неотъемлемая часть правильного питания и здорового образа жизни и нельзя лишать свой организм возможности получить все необходимое из природного натурального источника.

Практическое применение

Усилить лечебные свойства мёда могут дополнения в виде других, не менее полезных продуктов:

• утренний напиток из медовой воды (2–3 ст. л. на стакан тёплой воды) с долькой лимона принесёт заряд бодрости, снимет утреннюю отёчность и улучшит аппетит;
• медовый чай с вареньем из малины и липой — хорошо известное средство при простуде, а добавление мяты окажет ещё и успокаивающий эффект;
• согревает медовый чай с пряностями — корица, гвоздика, мускатный орех, а добавление имбиря и лимона окажет и бактерицидное действие;
• значительно повысит уровень витамина С чай из шиповника, подслащённый мёдом.

Описание и химический состав растения

Сафлор – это однолетняя трава Астрового семейства. В высоту может достигать полутора метров. Имеет упругий глянцевый стебель зеленого цвета. Другие названия растения:

• чертополох;
• американский шафран.

В период цветения на верхушках распускаются желтые, рыжеватые цветки с игольчатыми лепестками. Листья растения цельные, шипастые по краям. Имеют темно-зеленый оттенок.

Растение имеет немало разновидностей, сортов, но только красильный сафлор намеренно культивируется людьми, а не растет как сорняк.

Впервые сафлор стали применять в Египте около 3500 лет назад. Его использовали для окрашивания тканей изо льна, для обертывания мумий. По этой причине ботаническое название растения – сафлор красильный.

Позже сафлор стал распространяться по Ближнему Востоку. Его экстракт использовали в изготовлении мазей для заживления ран, в парфюмерии как афродизиак.

В XIII веке римляне ввезли растение в Европу, где его производные были не менее значимы для жизни людей.

В XX веке про сафлор стали забывать, в связи с появлением новых видов растений, развитием науки. Но сейчас способы лечения, оздоровления с помощью природных средств привлекают все больше внимания, интерес к полезному растению снова начинает расти.

Сегодня сафлор произрастает на территориях:

• Индии;
• Австралии;
• Китая;
• Японии;
• Аргентины;
• Мексики;
• США.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Массаж & СПА в Мурманске (@spa_sansara) 23 Сен 2019 в 10:28 PDT

Что такое сафлор, и зачем его едят. Или пьют.

Carthamus tinctorius, или сафлор красильный. Он же американский шафран, дикий шафран, красильный чертополох. Растение семейства астровых. Имеет массивный стебель, жёсткие листья и желтый или красный трубчатый цветок, расположенный на основании с шипами. Распространен на территории Индии, Австралии, США, Мексики, произрастает в Узбекистане и на Юге России. Простая, на первый взгляд травка, меж тем таит в себе массу полезностей. Цветочные лепестки внешнее схожи с шафраном — crocus sativus, но обо всем по порядку.

Приготовьтесь ознакомиться с этим внушительным списком.

1. Снимает напряжение нервной системы, используется при лечении бессонницы.
2. Обезболивающее.
3. Обладает мягким слабительным эффектом.
4. Применяется как мочегонное средство.
5. Оказывает желчегонное действие.
6. Понижает артериальное давление.
7. Эффективен при сердечно-сосудистых заболеваниях.
8. Способен снижать общий уровень холестерина и повышать долю липопротеидов высокой плотности, что в переводе с медицинского на общечеловеческий означает хороший холестерин.
9. Очищает стенки сосудов от осевших холестериновых бляшек.
10. Применяется для профилактики остеопороза.
11. Нормализует менструальный цикл и снижает болезненные ощущения во время менструации.
12. При лечении диабета используется для поддержания уровня сахара в крови.
13. Природный антиоксидант.
14. Способен связывать и выводить из организма токсины. Дает хороший результат для борьбы с отравлениями.
15. Противоопухолевое средство. Очищая организм от вредных веществ снижает риск разрастания клеток.
16. Противовоспалительное действие. Ускоряет заживление гнойных ран и язв.
17. В период простудных заболеваний используется в качестве иммуномодулятора.
18. Ускоряет обменные процессы, чем заслужил свое законное место в аптечках следящих за фигурой и худеющих людей.

Биохимический состав дикого шафрана

Внушительный спектр применения обусловлен биохимическим составом.

Содержит в себе:

1. Целый комплекс витаминов — А, D, B12, B6 и С.
2. Минеральные вещества — натрий, калий, кальций, железо, магний.
3. Источник гликозидов.
4. В составе сафлорового масла имеются олеиновая и линолевая кислоты. Последняя, к слову, не продуцируется в организме человека, но незаменима для нормального функционирования на клеточном уровне и сохранения эластичности сосудов.

Как и многие лекарственные травы, сафлор имеет их список.

1. Беременность. Сафлор способен вызывать сокращения гладкой мускулатуры, что может привести к преждевременным родам.
2. Патологические маточные кровотечения.
3. Плохо сочетается с лекарственными препаратами, в частности не следует применять вместе с антикоагулянтами.
4. Индивидуальная непереносимость. Куда же без неё!
5. Проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Список небольшой, однако игнорировать его не стоит.

Внешняя схожесть цветочных лепестков сафлора с именитым и дорогим шафраном — королем индийских специй — действительно имеет место быть, чем зачастую пользуются недобросовестные производители. Злится на таких горе-мануфактурщиков не стоит, ибо отрицательно заряженные лучи кармического воздаяния посылаются на них автоматически. При желании отличить одно от другого возможно и уж тем более этот момент не умаляет достоинств главного героя сегодняшнего обзора.

Где купить сафлор в капсулах и форме чая

Все замерли в ожидании ссылок с сайта DoctorHolland.ru. Вот они, держите их.

С пожеланиями стройности, ровного артериального давления и здорового сердца, искренне ваша, комнатный исследователь тайских трав, Marta.

Сафлоровое масло: полезные свойства и противопоказания

• Кукурузное масло: полезные свойства и противопоказания
• Льняное масло: польза и вред как принимать
• Подсолнечное масло: польза и вред
• Оливковое масло: польза и вред, как принимать
• Горчичное масло: полезные свойства и противопоказания
• Сафлоровое масло: польза и вред для организма
• Польза рыжикового масла
• Кунжутное масло, полезные свойства и противопоказания
• Рапсовое масло: польза и вред для организма
• Тыквенное масло: польза и вред
• Масло кедровое: польза для здоровья

Польза и вред сафлорового масла

Масло из семян сафлора используют для уменьшения объема подкожного жира и увеличения мышечной массы при занятиях фитнесом и бодибилдингом. Косметологи с его помощью устраняют сосудистые сетки на поверхности тела.

Сафлоровое масло: полезные свойства и противопоказания Масло питает, увлажняет, регенерирует кожу, имеет противовоспалительную способность. Масло облегчает самочувствие людей, страдающих запорами и псориазом. Его употребляют при гастрите, пневмонии, ревматизме. Главное применение сафлорового масла — это приготовление пищи в домашних условиях и на пищевкусовых комбинатах.

Высокую
оценку получило сафлоровое масло у кулинаров. Благодаря высокой температуре
дымообразования, его используют для приготовления овощей, рыбных и мясных
продуктов во фритюре. Салаты и закуски с добавлением сафлорового масла первого
отжима не теряют свой вкус в холодильнике, потому что масло застывает лишь при
отрицательных температурах. Ценность масла, как добавки к пище, определена тем,
что в нем содержится незаменимая линолевая кислота, которая должна
присутствовать в организме человека для его нормального самочувствия.

Сафлоровое
масло, благодаря своему составу с высоким содержанием ненасыщенных жиров и
небольшого количества насыщенных, является диетическим продуктом. Его
используют для снижения веса, при проблемах с центральной нервной системой, оно
помогает укреплению сердечной мышцы, уменьшая риск сердечных патологий.
Благодаря балансу нутриентов с преобладанием витамина Е, являющегося
антиоксидантом, улучшается иммунитет, организм освобождается от свободных
радикалов, предупреждается развитие онкологических заболеваний, организм
человека становится сильнее и моложе.

Сафлоровое масло: полезные свойства и противопоказания. Нельзя применять в пищу сафлоровое масло беременным женщинам из-за угрозы выкидыша. Китайские знахари с давних времен использовали сафлор в составах, прерывающих беременность.

Не рекомендуется превышать нормы употребления масла, чтобы не вызвать снижение аппетита, тошноту и диарею. При возникновении болей в груди, одышке, при воспалительных процессах, сопровождающихся повышением температуры тела, масло не принимают. Сафлоровое масло в лечебных целях употребляют только по рекомендации врача. При нанесении на открытое тело следует помнить, что масло быстро окисляется на свету, поэтому днем в косметических целях его не используют.

Оцениваем пищевые качества

У нектара сафлора полезные свойства не теряются до полной кристаллизации. Эти свойства обусловлены наличием жирных кислот. Витамины в нектар входят тоже, а пыльца – это продукт, подходящий в качестве биодобавки.

Также заметим, что сафлоровый сорт является низкокалорийным. Подробности рассмотрены чуть ниже.

Вкус и цвет

Повышенная вязкость меда из сафлора обусловлена низким показателем влажности. Этот показатель равен 18-ти процентам, тогда как для многих сортов характерно значение 20. Густая консистенция, ярко-желтый цвет и полное отсутствие запаха – это и есть основные признаки рассматриваемого здесь продукта.

Зрелый мед – как желток

У сафлорового меда вкус глубокий и немного сладкий, а еще для него характерно обычное медовое послевкусие.

Заметим, что мед и из сафлора, и из осота обладает вкусом, в котором совсем нет приторности. И вообще речь идет об одном и том же вкусе.

Мед, полученный из осота

В то же время, нектар осота содержит только витамин C. Это – обычная аскорбиновая кислота, получаемая из глюкозы.

Срок хранения и пищевая ценность

Любой цветочный мед, содержащий меньше 20-ти процентов влаги, может храниться долго – практически несколько лет. Конечно, температура и влажность воздуха должны отвечать стандартным требованиям: 6-20 градусов и 10-60%.

Нектар сафлора в сотах

Все, что было сказано выше, относится к сафлоровому меду. А еще для него, как для продукта из нектара, характерно низкое содержание сахарозы – меньше, чем 5%. Фруктоза и глюкоза содержатся в более значительном количестве – в сумме до 77-78%.

От чего излечивает сафлор красильный

Спектр лечебных действий шафрана достаточно широк. Его назначают в качестве: гепатопротекторного, мочегонного, иммуномодулирующего, седативного, холестериноснижающего, противотромбозного, успокоительного и противовоспалительного растительного лекарства.

Очень ценно свойство шафрана понижать уровень холестерина в крови. Обладая таким качеством, сафлор красильный способствует очистке сосудов от осевших на стенках холестериновых бляшек. В результате этого значительно улучшается самочувствие больного, восстанавливается правильное кровоснабжение головного мозга и, как следствие, значительно снижается риск развития атеросклероза сосудов и инсультов.

Полезен дикий шафран и для восстановления правильного процесса кроветворения. При его употреблении показатели крови значительно улучшаются, поэтому растение часто применяют в качестве дополнительной терапии при различных заболеваниях систем кроветворения.

Оказывает сафлор красильный и сильное иммуномодулирующее действие. Это свойство особенно ценно в период эпидемий вирусных заболеваний и при восстановлении после тяжелых болезней, при которых иммунитет значительно снижается.

Для женщин растение является отличным помощником в восстановлении нормального менструального цикла. Снимая воспалительные процессы и нормализуя гормональный фон, дикий шафран позволяет быстро восстановить здоровье женских репродуктивных органов.

В качестве гепатопротекторного препарата сафлор красильный активирует выработку желчи и перистальтику желчевыводящих протоков. Кроме этого, растение помогает очистить печень от шлаков и токсинов, которые бывают причиной многих болезней органа.

Успешно восстанавливает шафран правильный обмен веществ в организме. Из-за этого свойства народные целители прописывают прием препаратов на основе растения как при истощении, так и при ожирении.

Очень высоко ценятся седативные свойства сафлора красильного, поэтому в Великобритании он применяется и в официальной медицине. При ишемии и стенокардии препараты на основе растения оказывают активное исцеляющее действие.

Употребление препаратов на основе шафрана восстанавливает хорошее пищеварение и избавляет от синдрома ленивого кишечника и хронических запоров. Для тех, кто страдает от различных воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта, растение может стать идеальным лекарством, которое, оказывая лечебные действия, быстро снимет болевой синдром. При некоторых формах язвы желудка растение также способно помочь.

Свойство дикого шафрана связывать и выводить из организма различные токсины используется для борьбы с отравлениями. Замечено, что выздоровление от отравления при употреблении травы наступает значительно быстрее.

При различных нервных расстройствах и бессоннице травники прописывают применение чая с лепестками сафлора красильного. Это снимает перегрузку нервной системы и восстанавливает нормальный ритм сна и бодрствования.

Используют растение и при лечении различных гнойных ран и язв. Под его действием они значительно быстрее очищаются и заживают.

Применяется в народной медицине дикий шафран и как противоопухолевое средство. Очищая организм от вредных и опасных веществ, он способствует предотвращению разрастания клеток, которое становится причиной опухоли. В период климакса женщинам назначают препараты из растения для того, чтобы снизить риск развития гормональных опухолей.

При сахарном диабете сафлор красильный также может быть полезен. Он помогает восстановлению эндокринной системы, что в свою очередь оказывает сахароснижающее действие. Однако не следует забывать о том, что диабет полностью не излечивается, и поэтому прием лекарственного растения, заметно улучшая состояние, к выздоровлению не приводит.

Применение сафлорового масла в косметологии

Благодаря
своей легкой и текучей текстуре со слабой вязкостью, сафлоровое масло
равномерно ложится на поверхность кожи и хорошо впитывается в неё. На теле не
остается жирного следа или пленки, зато резко проявляется смягчающий эффект.
Масло используют как защитное средство от воспалительных процессов при
заживлении порезов или других неглубоких ран, потому что улучшает регенерацию
кожи.

Эффективно наружное применение масла для
укрепления ногтей и волос, для разглаживания морщин и улучшения тонуса кожных
покровов. Производители косметической продукции вводят масло в состав
антивозрастных средств, кремов для очищения и увлажнения кожи, лосьонов,
тоников, масок для волос и лица.

Для кожи

Лечение
некоторых дерматологических болезней — экземы, дерматита проводят препаратами,
в состав которых включено масло из сафлора. Глубокое проникновение масла в
подкожные слои дермы позволяет насытить клетки не только витаминами и
кислотами, входящих в состав масла, но и лечебными компонентами лекарства,
которые масло увлекает за собой.

После
солнечных ванн, сауны, бани, душа для улучшения состояния кожи масло наносят на
влажное тело на 20-30 мин. Используют состав из 10 мл сафлорового масла и 5
капель эфирного масла лаванды. Этот же рецепт применяют для массажа отдельных
участков тела с целью улучшения кровообращения и удаления растяжек.

Для волос

Уменьшить
жирность волос помогает маска из 15 мл сафлорового масла и смеси масел из
розмарина, шалфея, кипариса взятых по 2 капли. Перед нанесением на волосы
состав подогревают до теплого состояния на водяной бане. Втирают осторожными
массирующими движениями в кожу головы и распределяют расческой по длине волос.
Держат маску на голове 40-45 мин. На голову надевают пакет, который должен
закрыть собой все волосы. Сверху накручивают полотенце. Смывают теплой водой и
волосы промывают шампунем для жирных волос.

Состав

Чистый монофлерный сафлоровый мед по составу и свойствам близок к сортам из осота и будяка, так как американский шафран относится к тому же семейству Астровых.

В зависимости от географии сбора, погоды, климатических особенностей и сопутствующих медоносов содержание различных соединений может иметь кардинальное отличие на каждой пасеке, однако в целом состав выглядит следующим образом:

Состав