Йодинол для кур инструкция

ДИКСАМ (Diksam)

СОСТАВ ФОРМА ВЫПУСКА
Диксам — лекарственное средство, содержащее в качестве действующего вещества йод — 38%, а также вспомогательные вещества: крахмал, селитра калиевая, тальк.
Диксам в форме порошка — термовозгонная смесь в форме порошка для аэрогельного применения. По внешнему виду представляет собой порошок от светло- до темно-коричневого цвета.
Диксам в форме порошка выпускают расфасованным по 25 г; 50 г; 75 г; 125 г в полимерные флаконы с крышкой или пластиковые заваренные пакеты. Каждую потребительскую упаковку сопровождают инструкцией по применению.

Диксам в таблетках — по внешнему виду представляет собой таблетку цилиндрической формы от светло-коричневого до черного цвета, массой 10 г, диаметром 18-20 мм, высотой 16-18 мм. Выпускают диксам расфасованным по 50, 100, 200 или 250 таблеток в стеклянных или полимерных банках.
ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Диксам в форме порошка относится к антисептическим средствам.
Йод, входящий в состав лекарственного препарата Диксам в форме порошка, обладает широким спектром действия в отношении возбудителей болезней бактерицидной, вирусной и грибковой этиологии. Пары йода, которые образуются при термической возгонке, обладают высокой проникающей способностью и санирующим действием.
Диксам в форме порошка обладает антимикробным действием в отношении грамположительных и грамотрицательных бактерий (Staphylococcus aureus, Salmonella gallinarum pullorum, Salmonella enteritidis, Klebsiella pneumoniae, Campylobacter jejuni, Pseudomonas aeruginosa, Proteus vulgaris, E.coli, Clostridium perfringens), фунгицидным действием (Saccharomyces cerevisiae, Candida albicans, Aspergillus fumigatus и др.), вирулицидным действием (в том числе на вирус птичьего гриппа H5N1).
По степени воздействия на организм Диксам в форме порошка относится к высоко-опасным веществам (2 класс опасности согласно ГОСТ 12.1.007-76). В рекомендуемых дозах не оказывает местнораздражающего и сенсибилизирующего действия.
ПОКАЗАНИЯ И ПОРЯДОК ПРИМЕНЕНИЯ
Диксам в форме порошка применяют для профилактики и лечения респираторных болезней крупного и мелкого рогатого скота, свиней, с/х птицы бактериальной, вирусной или грибковой этиологии: инфекционный бронхит, грипп птиц, инфекционный ринотрахеит, ринит, бронхопневмония, аспергиллёз, ларинготрахеит и другие смешанные вирусно-бактериальные инфекции.
Противопоказанием к применению лекарственного препарата является гиперфункция щитовидной железы, а также индивидуальная повышенная чувствительность животных к компонентам препарата.
Обработку помещений препаратом Диксам в форме порошка проводят в присутствии животных при температуре в помещении не ниже 15°С и относительной влажности не ниже 60%. Перед обработкой помещение герметизируют (закрывают окна, двери, выключают вентиляцию). При проведении обработки расчетное количество Диксама в форме порошка размещают равномерно в нескольких местах в количестве, необходимом для достижения нужной концентрации в зависимости от массы флаконов или пакетов и объема обрабатываемого помещения, на поверхности пола, на несгораемых подставках (кирпич, бетон и т.д.). Вскрывают флаконы. Пластиковые пакеты не вскрываются. Высыпают порошок из флаконов на несгораемые подставки (кирпич, бетон и т.д.). Подносят к порошку или невскрытому пластиковому пакету зажженный источник пламени (возможно применение без высыпания порошка из флакона, источник пламени при этом подносится к порошьсу во флаконе). При сгорании образуются пары йода от светло-коричневого до фиолетового цвета. Равномерное распределение паров по объему помещения происходит за счет конвекционных потоков воздуха или внутренней принудительной циркуляции. По истечении времени экспозиции открывают окна и двери, включают вентиляцию.
Лечение респираторных болезней проводят по следующим схемам:

а) обработку животных проводят один раз в два дня. Концентрация паров йода должна составлять 20 мг/м3. Всего проводят 3-4 обработки. Экспозиция 20-30 мин. Для достижения указанной концентрации Диксам в форме порошка применяют из расчёта:

Масса порошка во флаконе или пакете, г	25	50	75	125
Объём обрабатываемого помещения одним флаконом или пакетом, м3	475	950	1425	2375

б) обработку проводят 1 раз в сутки в течение 7 дней подряд. Концентрация паров йода должна составлять 10 мг/м3 с последующим трёхдневным перерывом. Экспозиция 30 мин. В месяц можно проводить 2-3 курса лечения. Для достижения указанной концентрации Диксам в форме порошка применяют из расчёта:

Масса порошка во флаконе или пакете, г	25	50	75	125
Объём обрабатываемого помещения одним флаконом или пакетом, м3	950	1900	2850	4750

Для санации воздуха (профилактики респираторных заболеваний) концентрация паров йода должна составлять 10 мг/м3.
Применение Диксама в форме порошка не исключает использование других лекарственных средств этиотропной, патогенетической и симптоматической терапии.
При передозировке возможно раздражение верхних дыхательных путей, кашель, насморк, слезотечение. При появлении данных симптомов у животных обработку следует прекратить, включить вентиляцию, открыть двери и окна.
Особенностей действия при начале приёма Диксама в форме порошка и при его отмене не выявлено.
Не рекомендуется применять Диксам в форме порошка беременным и лактирующим животным, а также новорожденным животным, так как безопасность применения препарата у этих групп животных не изучена.
При несоблюдении установленных сроков повторных обработок применение препарата следует возобновить по той же схеме в той же дозировке.
При применении препарата Диксам в форме порошка в соответствии с настоящей инструкцией побочных явлений и осложнений, как правило, не наблюдается.
Сведения о несовместимости Диксама в форме порошка с другими лекарственными препаратами и кормовыми добавками отсутствуют.
Продукцию животноводства после применения Диксама в форме порошка в соответствии с настоящей инструкцией можно использовать в пищевых целях без ограничений.
ОСОБЫЕ УКАЗАНИЯ
При подготовке объектов к обеззараживанию необходимо проводить тщательную механическую очистку и мойку поверхностей, т.к. наличие на обрабатываемых поверхностях органических загрязнений снижает дезинфекционную активность Диксама. Лица, проводящие работы с Диксамом обязаны соблюдать меры предосторожности и личной гигиены. К работе не допускаются беременные и кормящие женщины, а также лица, не достигшие 18-летнего возраста. Во время работы с Диксамом запрещается пить, курить и принимать пищу. Обработку проводят с использованием спецодежды и средств индивидуальной защиты: костюм или комбинезон хлопчатобумажный, головной убор, перчатки, противогаз или респиратор РПГ с коробкой БКФ с противодымным фильтром. При попадании Диксама на кожу его тот час следует смыть водой с мылом. При попадании в желудок необходимо дать выпить пострадавшему 150-200 мл 0,5% раствора тиосульфата натрия, после чего обратиться к медицинскому врачу.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
Хранят в упаковке предприятия изготовителя в сухих складских помещениях, под замком, вдали от нагревательных приборов и открытого огня, в недоступном для детей, посторонних лиц и животных месте при температуре от -40 до +40 С. Не допускается попадание прямых солнечных лучей. Срок годности препарата при соблюдении условий хранения — 2 года со дня изготовления. По истечении срока годности не должен приниматься.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО Группа Фокина, Россия.
Адрес: 412950, Саратовская обл., г. Шиханы, ул. Полещикова, д. 29.
Тел./факс: 8 (84593) 4-01-30, 4-00-52

Мазь Йодная

СОСТАВ И ФОРМА ВЫПУСКА

Мазь фармайодная антисептическая представляет собой композицию, состоящую из фармайода — водорастворимый комплекс йода с неионогенным поверхностно-активным веществом в концентрации 5%, что соответствует 0,5% активного йода, а также вспомогательных компонентов: полиэтиленоксида-1500, полиэтиленоксида-400, глицерина дистиллированного. По внешнему виду представляет собой однородную густую массу красно-коричневого цвета со слабым специфическим запахом йода. Расфасовывают по 50 г в полимерных банкам из темно-коричневого пластика.

ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Мазь фармайодная антисептическая обладает антибактериальной, противогрибковой и противовирусной активностью, действуя длительно и эффективно на пораженной области. При нанесении на кожу из мази медленно и равномерно высвобождается активный йод, который окисляет аминокислоты ферментов и трансмембранные белки патогенных микроорганизмов. Препарат активен в отношении штаммов: Staphylococcus spp., Streptococcus spp., грамотрицательных: Escherichia spp., а также грибов и дрожжей: M. pachidermatis, Aspergillus spp., Pen. granulatum, Саndida spp., микоплазм и вирусов. Вспомогательные компоненты мази образуют на поверхности поврежденной ткани защитную пленку и потенцируют проникновение активного йода в глубь раны, обеспечивая длительную и высокую осмотическую активность препарата, интенсивный отток экссудата из раны в повязку. Мазь фармайодная антисептическая по степени воздействия на организм теплокровных животных относится к малоопасным веществам и в рекомендуемых дозах не оказывает местнораздражающего, резорбтивно-токсического, сенсибилизирующего, мутагенного, эмбриотоксического и тератогенного действия.

ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ

Назначают сельскохозяйственным животным, собакам и кошкам для обработки небольших ран, ушибов различной этиологии. Профилактическая обработка операционных ран. Лечение гнойных заболеваний кожи и мягких тканей после вскрытия полостей и удаления гнойного экссудата. Лечение дерматитов, экзем, ожогов, трещин сосков и кожи вымени.

ДОЗЫ И СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ

Перед применением мази с пораженных мест удаляют механические загрязнения, при необходимости выстригают шерсть, удаляют корки и струпья, промывают антисептическими растворами, накладывают швы; при гнойных заболеваниях мягких тканей предварительно вскрывают полости и удаляют гнойный экссудат. Мазь наносят тонким слоем при помощи шпателя, стеклянной палочки, ватно-марлевого тампона или рук в резиновых перчатках, равномерно распределяя от периферии к центру на пораженные участки кожи, с захватом пограничной здоровой кожи до 1 см. На открытые раны рекомендуется накладывать марлевые салфетки с нанесенной на них мазью и фиксировать их бинтом. В полостные раны мазь вносят дренажным методом. Для предотвращения слизывания лекарственного средства животным надевают шейный воротник или смыкают челюсти при помощи петли из тесьмы. Обработку проводят 1-2 раза в сутки в зависимости от тяжести патологического процесса до исчезновения клинических симптомов заболевания.

ПОБОЧНЫЕ ДЕЙСТВИЯ

В очень редких случаях при повышенной индивидуальной чувствительности к компонентам мази могут появиться признаки раздражения кожи. При возникновении после нанесения средства местной аллергической реакции, применение ее прекращают, а остатки мази аккуратно удаляют при помощи ватного тампона и промывают водой.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Индивидуальная повышенная чувствительность к компонентам мази. Не использовать препарат для обработки животных с гипертиреозом, а также не назначать с препаратами, содержащими ртуть.

ОСОБЫЕ УКАЗАНИЯ

При проведении манипуляций с препаратом следует пользоваться резиновыми перчатками. При случайном попадании мази на кожу и слизистые оболочки, не подлежащие обработке, следует тотчас удалить средство при помощи ватного тампона, а затем отмыть теплой водой. Во время проведения процедуры запрещается пить, курить и принимать пищу. После обработки следует тщательно промыть руки в теплой воде с мылом.

Одним из самых простых и распространенных современных лекарственных препаратов для кур является Йодинол. Имеющий простой состав и обладающий множеством лечебных свойств, он помогает эффективно бороться со многими болезнями у домашней птицы разных возрастов. При этом он обладает еще и такими достоинствами, как небольшая стоимость, удобная форма выпуска, простота дозировки и применения, возможность самостоятельного изготовления.

Состав и форма выпуска препарата

Йодинол (синий йод) – лекарственное антисептическое средство для домашних животных и птицы, обладающий ярко выраженным антимикробным действием.

В состав 100 грамм лекарственного средства входят следующие компоненты:

Выпускается Йодинол в виде водного раствора насыщенно-синего цвета, обладающего специфическим запахом йода и вспенивающимся при взбалтывании.

Эффективность средства

Высокая эффективность применения данного препарата для лечения различных заболеваний цыплят и кур-несушек обусловлена тем, что он оказывает следующие действия на организм птицы:

1. Противовоспалительное – лекарственное средство препятствует возникновению воспалительных процессов; при их обнаружении позволяет замедлить их развитие и распространение.
2. Антисептическое – способствует обеззараживанию ранок и различных повреждений кожных покровов.
3. Бактерицидное – содержащийся в препарате йод угнетает патогенную микрофлору.
4. Резорбтивное – Йодинол нормализует протекание важнейших обменных процессов, ускоряет диссимиляцию, улучшает синтез гормонов щитовидной железы (синтез Т3 и Т4).
5. Иммуностимулирующее – прием Йодинола позволяет укрепить иммунную систему домашней птицы, снижает риск заражения различными заболеваниями.

Все данные свойства препарата обусловлены не только наличием в его составе йода и его калийной соли, но и поливинилового спирта, значительно снижающего раздражающее действие соединений йода и увеличивающее срок действия лекарственного средства.

От чего помогает?

Йодинол используют для лечения таких заболеваний кур, как:

1. Пуллороз.
2. Кокцидиоз.
3. Желудочно-кишечная диспепсия.
4. Пиодермия (гнойное воспаление кожных покровов, вызванное проникновением в нее патогенной микрофлоры – гноеродных кокков).

Также данное лекарственное средство применяется для дезинфицирования небольших кожных ранок, промывания вскрытых гнойников, воспаленных участков слизистых оболочек.

Приготовление и хранение

Помимо того, что данное лекарственное средство можно приобрести по доступной цене, его самостоятельное изготовление не потребует больших затрат и значительных усилий.

Для того чтобы приготовить самый простой домашний аналог Йодинола по рецепту известного советского ученого В. О. Мохнача, необходимо:

1. 10 грамм сухого картофельного крахмала развести в 50 миллилитрах чистой воды.
2. Добавить в раствор 10 грамм сахарного песка и 0,4 грамма лимонной кислоты.
3. Закипятить в небольшой емкости 150 миллилитров воды и влить в кипяток полученный раствор.
4. Охладить полученный «кисель» и влить в него 1 чайную ложку 5 %-ти процентной спиртовой настойки йода.

Хранят полученное самодельное лекарственное средство в закрытой плотно крышкой емкости, в темном и прохладном месте, при температуре не выше +3 С.

Дозировка и способы применения полученного препарата не отличаются от магазинного аналога.

Как применять?

Дозировка, способ применения и продолжительность приема препарата зависят от того, для лечения какого заболевания он используется:

1. При пуллорозе цыплят недельного возраста – 0,5 миллилитра на одного цыпленка, три раза в день, в течение 6-7 дней. Для предотвращения рецидива болезни препарат продолжают давать после завершения курса лечения еще в течение 3-5 суток.
2. В случае заражения цыплят кокцидиозом – 0,3-0,5 миллилитра на цыпленка, 3 раза в сутки, на протяжении 5-6 дней. В случае тяжелой формы заболевания препарат назначают в дозе до 1 миллилитра 3 раза в день. Продолжительность курса лечения при этом остается такой же, как и при обычной дозировке, а лечебный эффект от применения лекарственного средства при этом наблюдается уже на 3 или 4 день.
3. Для лечения желудочно-кишечной диспепсии – 0,3-0,5 миллилитра на 1 цыпленка, трижды в день, в течение недели. При средней и слабой форме заболевания цыплята выздоравливают уже на 2-3 день. Для профилактики возникновения диспепсии препарат дают цыплятам в течение 2-х недель один раз в день с питьевой водой, уменьшая дозу при этом до 0,2-0,3 миллилитра.
4. Различные виды пиодермии – для лечения данным средством различных видов кожных воспалений пораженные участки тщательно обрабатывают его неразведенным раствором.

Важно. Перед тем, как использовать препарат, необходимо ознакомиться со всеми рекомендациями, которые приведены в инструкции по применению.

Йодная шашка

Йодная шашка – порошок или плотно спрессованные таблетки, содержащие около 40 % действующего вещества и 60 % вспомогательных компонентов, необходимых для нормального горения и выделения паров йода.

Используются йодные шашки для следующих целей:

1. Дезинфекции помещений для содержания кур.
2. Санации (оздоровления) воздуха в курятнике.
3. Лечения легочных (респираторных) инфекционных и неинфекционных заболеваний.

Применяют данный препарат, раскладывая упаковки с порошком или таблетками в нескольких точках птичника и поджигая при помощи обычной бытовой спички. Все двери и окна при этом должны быть плотно закрыты, а имеющаяся искусственная принудительная вентиляция – отключена.

Перед использованием препарата его дозу, а также продолжительность обработки им птичника, выбирают из предлагающейся к каждой емкости с порошком или таблетками инструкции по применению.

Меры предосторожности при работе с медикаментом

При использовании Йодинола соблюдают следующие меры предосторожности:

1. При работе с препаратом, чтобы не допустить попадания его на слизистые оболочки глаз и в легкие, используют защитные очки, респиратор.
2. Во время лечебных процедур нельзя курить, принимать пищу, пить жидкости из открытых бутылок.
3. После завершения работы с препаратом руки тщательно моют.
4. Хранить препарат следует в недоступном для маленьких детей и домашних животных месте.

При попадании самого препарата на кожные покровы их промывают под струей проточной воды. Если препарат попал внутрь пищеварительного тракта, следует срочно промыть желудок и незамедлительно обратиться к врачу.

Побочные эффекты

К немногочисленным побочным эффектам от препарата относятся аллергические высыпания на коже, возникновение у кур неинфекционного ринита (насморка).

Противопоказания к использованию

Противопоказаниями к использованию Йодинола являются:

1. Непереносимость действующего вещества препарата (йода).
2. Тиреотоксикоз (повышенная выработка гормонов).
3. Гепертиформный дерматит.

Также не рекомендуется применять данный препарат при диарее, туберкулезе, патологиях в строении внутренних органов.

Дезинфицирующее средство изготавливает российское предприятие Группа Фокина. Активное вещество — йод. Терапевтические формы — термовозгонная смесь, таблетки либо порошок для аэрогельного использования.

Йодные шашки содержат кристаллический йод и вспомогательные вещества. Препарат выпускают в форме таблеток по 10 г, содержащих 3,80 г йода или порошке. Термовозгонную смесь фасуют в пластиковые флаконы по 50; 100; 250; 500 брикетов или 25; 50;75; 125 г.

Диксам — инструкция по применению йодной шашки

Пары йода отличаются высокой проникающей способностью, бактерицидной и фунгицидной активностью. У микробов не возникает резистентности к галогену. Таблетки либо порошок легко загораются и тлеют без языков пламени. Выделяется дым фиолетового цвета.

Стоимость флаконов массой 25; 125 г в феврале 2019 составила 110; 494 р.

Пары йода обладают высокой коррозионной активностью, поэтому металлические поверхности рекомендуют опрыскивать тиосульфатом натрия 1%. Перед дезинфекцией помещение очищают от органических загрязнений. Рассчитывают потребность в препарате. Засыпают на кирпич или бетон, поджигают. Нормы расхода термовозгонной смеси на единицу объема представлены в таблице:

Количество Диксама	В присутствии животных, на м3	Без животных, на м3
Профилактика	Лечение	Дезинфекция
таблетка	300	150	15
порошок, г
25	750	375	37,5
125	3750	1875	188

Для лечения животных обрабатывают 3-4 раза через день с выдержкой 30 минут. Альтернатива — ежедневные использование термовозгонной смеси в течении 7 дней. Для проведения дезинфекции блокируют доступ наружного воздуха, выключают вентиляцию. Экспозиция — 3 часа с последующим 30-минутным проветриванием.

Аналоги Диксама — Клиодезив, Однохлористый йод. Препарат хранят 2 года от даты изготовления в упаковке производителя при температуре от -40 до +40° C.

Йодная и серная шашки для дезинфекции

Йодная и серная шашки для дезинфекции курятника

Для дезинфекции курятника можно использовать недорогие, но эффективные дезинфицирующие средства, такие как серная и йодная шашки.

Серная шашка

Действующим веществом в серной шашке является сера, при тлении которой выделяется дым — сернистый ангидрид, но помимо этого при контакте с водой (на влажных поверхностях, с парами воды) образуется сернистая кислота, которая также прижигает и убивает органику.

Дым от шашки легко проникает во все уголки обрабатываемого помещения.Серная шашка — эффективное средство для уничтожения бактериальных инфекций, плесени, грибков и насекомых-вредителей, клещей и их личинок.

Перед применением серной шашки, как и любой другой дымовой шашки, для предотвращения утечки едкого серного дыма нужно хорошо уплотнить все щели в дверных проемах, окнах и других отверстиях, которые могут дать утечку дыма.

Минусом в применении серной шашки для дезинфекции является то, что серный дым очень едкий и токсичный для человека и птицы, особенно при взаимодействии со слизистой.

При обработке курятника птицы в нём быть не должно! При использовании серной шашки из птичника необходимо убрать все металлические предметы, так как серный дым окисляет металл. Также убирают кормушки и поилки.

Ещё одним из минусов использования серной шашки является длительное время обработки и проветривания, так как на это время птицу надо переместить в другое помещение.

Приобрести серную шашку можно в хозяйственном или садовом магазинах.

Способ применения: серную шашку установить на не воспламеняющуюся поверхность (например на кирпич), на расстоянии около полу метра от любых легковоспламеняющихся и тлеющих предметов. После этого нужно поджечь на шашке фитиль и, убедившись в том, что она начала выделять белый дым срочно покинуть помещение, закрыв за собой двери.

Тление шашки длится от 30 до 80 минут в зависимости от влажности помещения. Время действия серного дыма около суток, но лучше выдержать двое суток, после чего необходимо сделать полное проветривание в течении еще двух суток, до полного исчезновения едкого запаха.

Применение серной шашки недопустимо с единовременной обработкой другими обеззараживающими средствами.

Йодная шашка

Йодная шашка — ветеринарный препарат, действующим веществом которого являются кристаллы йода. Йод, входящий в состав шашки, обладает широким спектром антимикробного действия в отношении инфекционных заболеваний бактериальной, вирусной и грибковой этиологии.

При термической возгонке образуются пары йода, которые обладают высокой проникающей способностью, оказывают санирующее действие в воздухе животноводческих помещений и дыхательных путях животных, включая птиц. По степени воздействия на организм йодная шашка относится к умеренно опасным веществам.

В рекомендуемых дозах не оказывает местно-раздражающего и сенсибилизирующего действия.

Продаются йодные шашки в хозяйственных магазинах и вет. аптеках.

Выпускаются как в таблетках, так и в виде порошка.Для обработки помещений, где находится птица больше всего подходят препараты диксам и клиодезив.

Для эффективного применения в качестве дезинфицирующего средства, помещение очищают и моют, так как наличие органических и других загрязнений снижает эффект дезинфекции.

Применяют йодную шашку для лечения респираторных заболеваний сельхоз животных и птиц, санации воздуха в присутствии животных и птицы, для профилактической и вынужденной дезинфекции помещений.

При проведении дезинфекции йодную шашку размещают на несгораемых подставках. Поджигают с помощью бытовой спички. Время сгорания 1 флакона 15 – 18 секунд. При сгорании образуются пары йода от светло-коричневого до тёмно-фиолетового цвета. Равномерное распределение паров по объему помещения происходит за счёт конвекционных потоков воздуха.

Дезинфекцию курятника проводят в отсутствии птицы, при температуре в помещении не ниже +15°С и относительной влажности не ниже 60%. Перед дезинфекцией помещение герметизируют: закрывают окна, двери, выключают вентиляцию. Концентрация паров йода должна составлять 200 мг/м3 в воздухе обрабатываемого помещения.

Экспозиция дезинфекции курятника – 3 часа. По истечении срока экспозиции помещение проветривают в течение 30 минут, после чего можно входить и вводить птицу. Оборудование, кормушки и участки поверхностей, доступные для кур, промывают водой.

Металлические поверхности в целях предотвращения коррозии опрыскивают 1% раствором тиосульфата натрия.

Клиодезив (йодные шашки) — средство для дезинфекции

Клиодезив (Kliodeziw) — лекарственное средство для применения в виде фумигационного аэрозоля, предназначенное для лечения респираторных болезней сельскохозяйственных животных, санации воздуха помещений в присутствии животных и дезинфекции объектов ветеринарного надзора.

Представляет собой порошок от светло- до темно-коричневого цвета с визуально различимыми частицами йода. При термической возгонке (легко загорается от спички, зажигалки и др. источников огня) средства Клиодезив выделяются пары кристаллического йода от фиолетового до светло-коричневого цвета.

За счет конвекционных потоков, йод равномерно распределяется по всему объему обрабатываемого помещения.

Состав

действующего вещества (йод) в препарате «Клиодезив — 40%. Это больше, чем в аналогичных препаратах, при той же или даже более низкой цене. А в качестве вспомогательных компонентов, калий азотнокислый — 40% и углеводы (сахар, крахмал или декстрин) до 100%.

Фасовка

Полимерные флаконы (йодные шашки) с навинчиваемой крышкой с контролем первого вскрытия, весом: 25 гр, 50 гр и 125 гр.

Фармакологические свойства

Йод, входящий в состав Клиодезива, обладает широким спектром анти-микробного действия в отношении возбудителей инфекционных болезней бактериальной, вирусной и грибковой этиологии. При термической возгонке образуются пары йода, которые обладают высокой проникающей способностью, оказывают санирующее действие в воздухе животноводческих помещений и дыхательных путях животных, включая птиц.

По степени воздействия на организм относится к умеренно опасным веществам (3 класс опасности согласно ГОСТ 12.1.007-76). В рекомендуемых дозах не оказывает местно-раздражающего и сенсибилизирующего действия.

Для эффективного применения в качестве дезинфицирующего средства помещение тщательно механически очищают и моют, так как наличие органических и других загрязнений снижает эффект дезинфекции Клиодезива.

Показания к применению

Применяют для лечения респираторных заболеваний сельскохозяйственных животных (крупного рогатого скота, свиней и птицы), санации воздуха и присутствии животных и птицы, а также для профилактической и вынужденной аэрозольной дезинфекции животноводческих и птицеводческих помещений.

Способ применения и дозы

При проведении обработки расчетное количество Клиодезива размещают в нескольких местах на поверхности пола, на несгораемых подставках (кирпич, бетон и т.д.) по 2-4 флакона с порошком. Поджигают с помощью бытовой спички.

Время сгорания 1 флакона с порошком 15-18 секунд. При сгорании образуются пары йода от светло-коричневого до фиолетового цвета. Равномерное распределение паров по объему помещения происходит за счет конвекционных потоков воздуха.

1. Для проведения дезинфекции объектов ветнадзора (птицеводства и животноводства), а так же зернохранилищ с нормой расхода 1 флакон (25 грамм) на 250 м3.
2. Для лечения легочных заболеваний (ларинготрахеит, инфекционный бронхит, аспергиллез, инфекционный ларинготрахеит, бронхит и бронхопневмония) у птицы и животных с нормой расхода 1 флакон (25 грамм) на 375 м3.
3. Для санации воздуха помещения в присутствии птиц и животных (профилактика инфекционных заболеваний у крупного рогатого скота, свиней, птиц) с нормой расхода 1 флакон (25 грамм) на 750 — 1 000 м3.

Режимы применения Клиодезива указаны в таблице:

Обработка	Концентрация йода на 1 м3 помещения	Экспозиция	Схема обработки	Учет обработки
Санация помещения в присутствии животных	10 мг/м3	30 мин	3 дня обработки 7 дней перерыв 3 дня обработки 7 дней перерыв 3 дня обработки	По клиническим признакам
Лечебная обработка животных	20 мг/м3	30 мин	7 дней обработки 7 дней перерыв 7 дней обработки 7 дней перерыв 7 дней обработки	По клиническим признаками росту микрофлоры с мазков гортани
Аэрозольная дезинфекция помещения в отсутствии животных	30 мг/м3	3 часа	однократно	По росту микрофлоры со смывов пола,стен, оборудования

При инфекционных и незаразных респираторных заболеваниях (ларинготрахеит, инфекционный бронхит, аспергиллез, инфекционный ринотрахеит, бронхит и бронхопневмония телят и поросят) обработку проводят тремя циклами в месяц. Один цикл состоит из одной обработки в сутки в течение 7 дней подряд при концентрация паров йода 20 мг/м3 (1 флакон 25 гр на 375 м3) с последующим 7 дневным перерывом. Экспозиция 30 мин.

Для санации воздуха (профилактики респираторных заболеваний) в присутствии животных (крупного рогатого скота, свиней или птицы) концентрация паров йода должна составлять 10 мг/м3 (1 флакон 25 гр на 750 м3). Обработку проводят 3 циклами в месяц. Один цикл состоит из одной обработки в сутки в течение 3 дней подряд с перерывом 7 дней. Экспозиция 30 мин.

Дезинфекцию объектов животноводства и птицеводства проводят в отсутствии животных, в т.ч. птиц, при температуре в помещении не ниже 15°С и относительной влажности не ниже 60%.

Перед дезинфекцией помещение герметизируют: закрывают окна, двери, вытяжные люки, выключают вентиляцию.

Концентрация паров йода должна составлять 30 мг/м3 в воздухе обрабатываемого помещения. Для достижения указанной концентрации Клиодезив применяют из расчета: 1 флакон 25 гр на 250 м3 помещения. Экспозиция дезинфекции — 12 часов.

При проведении вынужденных мероприятий с использованием Клиодезива в присутствии животных и птицы необходимо ежедневная обработка всего поголовья находящегося на площадке, чтобы предотвратить распространение инфекции.

Обработку Клиодезивом животных и птицы за один день до вакцинации, в день вакцинации и на следующий день после вакцинации запрещено.

Проведение профилактических и лечебных мероприятий с использованием Клиодезива в присутствии животных и птицы необходимо осуществлять при выключенной вентиляции помещения, закрытых дверях и окнах. Экспозиция 30 минут от момента термической возгонки.

При внешней температуре воздуха выше +25С экспозиция должна быть 20 минут. При внешней температуре выше +30С можно обрабатывать цыплят до 10 дневного возраста и животных до 15 дневного возраста.

При возникновении необходимости обработок поголовья животных и птицы во время высоких дневных температурах надо переносить профилактические и лечебные мероприятия на ранние утренние часы.

По истечении срока экспозиции помещение проветривают в течение 30 минут, после чего разрешается вход обслуживающего персонала и ввод животных. Оборудование, кормушки и участки поверхностей, доступные для животных, промывают водой. Металлические поверхности в целях предотвращения коррозии опрыскивают 1% раствором тиосульфата натрия.

Контроль качества дезинфекции проводят в соответствии с методикой, изложенной в действующих «Правилах проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора» (2002 г.). В качестве нейтрализатора используют 1% раствор тиосульфата натрия.

Меры личной профилактики:

• Лица, проводящие работы с Клиодезивом обязаны соблюдать меры предосторожности и личной гигиены.
• К работе не допускаются беременные и кормящие грудью женщины, а также лица, не достигшие 18- летнего возраста.
• Во время работы с препаратом запрещается курить, пить, принимать пищу.
• Обработку проводят с использованием спецодежды и средств индивидуальной защиты: костюм или комбинезон хлопчатобумажный, головной убор, перчатки резиновые, противогаз или респиратор РПГ с коробкой БКФ с противодымным фильтром.
• При попадании Клиодезива на кожу его тот час следует смыть водой с мылом. При попадании в желудок необходимо дать выпить пострадавшему 150- 200 мл 0,5% раствора тиосульфата натрия, после чего обратится к медицинскому врачу.

Условия хранения

Клиодезив хранят в упаковке производителя в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей месте, вдали от открытого огня, нагревательных приборов и источников повышенной влажности при температуре от минус 10°С до плюс 30°С. Следует хранить в местах, не доступных для детей.

Срок годности лекарственного средства при соблюдении условий хранения — 2 года со дня изготовления. Клиодезив запрещается применять после истечения срока годности.

На территории Белгородской области отмечается рост заболеваемости эндемическим зобом. Средняя и легкая степень йоддефицита установлена в Новооскольском, Алексеевском, Валуйском, Ровеньском районах и городе Белгороде. Особую важность эта проблема приобретает для растущего поколения, поскольку йодный недостаток может быть причиной ухудшения памяти и развития умственных способностей. Нами был проведен скрининг йоддефицитных продуктов питания из стандартного рациона школьников МБОУ «СОШ №1 г. Строитель» Яковлевского района Белгородской области и выявлен риск развития йоддефицитных состояний у подростков. При расчетах суточной нормы обнаружен риск сбалансированности рациона школьников по данному биогенному элементу в пределах 10–20 % ниже от установленной нормы потребления йода (в среднем количество йода составляет 84 % от нормы) с учетом использования при приготовлении пищи йодированной соли. Тогда как без включения йодированной соли в рацион питания этот недостаток составит уже около 40 %. То есть включение в рацион йодированной поваренной соли лишь частично восполняет недостаток биогенного элемента в рационе. Таким образом, для школьников необходимы дополнительные поиски путей обогащения пищевых продуктов йодом или включение в рацион функциональных продуктов питания, обогащенных йодом. Доказано, что для восполнения недостатка йода человеку лучше употреблять продукты, где йод соединен с белком . В связи с этим представляет особый интерес получение пищевых яиц и мяса птицы с заданными лечебными свойствами, то есть с повышенным содержанием йода.

Цель исследований – изучить эффективность применения нетоксичного органического препарата йодказеина и йодированной экструдированной сои в составе комбикорма при выращивании цыплят-бройлеров и кур-несушек для повышения пищевой ценности конечной пищевой продукции и возможности производства функциональной продукции.

Материал и методы исследования

Исследования были проведены на цыплятах-бройлерах в условиях лаборатории птицеводства ФГБОУ ВПОБелГСХА им. В.Я. Горина и на курах-несушках на птицефабрике Белгородской области ООО «Птицефабрика «Ново-Ездоцкая». Кормление птицы осуществлялось полнорационными комбикормами, соответствующими по составу рекомендациям РАСХН. По принципу аналогов (кроссу, полу, возрасту и живой массе) были сформированы две группы цыплят-бройлеров, по 30 голов в каждой. Контрольная группа получала только основной рацион согласно нормам кормления, опытная – тот же рацион с добавкой к питьевой воде йодказеина. Морфологический и биохимический состав крови и тканей, морфометрию внутренних органов проводили в 42-суточном возрасте после убоя цыплят. Кровь брали после рассечения яремной вены перед декапитацией. Определяли живую массу птицы в начале и в конце опыта. Абсолютный, среднесуточный и относительный приросты живой массы – за периоды опыта, затраты корма на единицу прироста. Общепринятыми методами определяли белок, жир, минеральные вещества, витамины в мясе, печени и крови. Массовую долю йода определяли роданит-нитратным методом, основанном на катализирующем действии йодид-иона на реакцию окисления роданид-иона железом .

Процесс кормления кур-несушек и отбора яиц для исследования осуществлялся работниками птицефабрики. При изучении химического состава стандартного комбикорма для кур-несушек нами было обнаружено, что уровень йода соответствует нормативам кормления (0.630 мг/кг), но не является необходимым для получения йодированной продукции. Йодирование структурного компонента комбикорма проводили путем добавления спиртового раствора йодида калия во время экструдирования сои. Массовая доля йода в комбикорме увеличивалась в 10 раз и соответствовала уровню содержания йода в кормах для получения обогащенных йодом яиц (для сои – 47.94 мг/кг, для комбикорма – 6.31 мг/кг). Для химико-аналитических исследований птицефабрика предоставила 55 яиц (с учетом проведения подготовительного периода опыта по скармливанию йодированного комбикорма). Каждое яйцо взвешивали, определяли уровень йода, сухого вещества, витамин А и Е, рассчитывали коэффициент обогащения йодом.

Результаты исследований

Результаты, полученные в опытах на цыплятах-бройлерах, представлены в табл. 1.

Таблица 1. Средние показатели роста цыплят-бройлеров

Показатель	Группы
	Контрольная	Опытная
Живая масса в возрасте 1 сутки, г	42.60±0,12	42.60±0,16
Живая масса в возрасте 42 суток, г	1680±40	1840±25*
Среднесуточный прирост, г
Абсолютный прирост, г
Затраты корма на 1 кг прироста, к.ед.

Степень достоверности разницы с контролем : * р≤0.05.

По всем изучаемым показателям цыплята опытной группы превосходили контрольных аналогов, что, несомненно, связано с недостаточным количеством биогенного йода в стандартном рационе птицы. Так, средняя живая масса в возрасте 42 суток была выше на 9.5 % (р<0.05). Среднесуточный и абсолютный приросты живой массы в опытной группе были выше, чем в контроле в среднем на 9.8 %. Выпаивание препарата цыплятам-бройлерам опытных групп повлияло на жизнеспособность птицы. За счет этого увеличилась сохранность поголовья на 5 %. Затраты корма на 1 кг прироста были ниже на 10.7 %.

Показатели, полученные при исследованиях крови подопытных бройлеров, приведены в табл. 2. Как следует из данных таблицы, применение йодказеина способствовало статистически достоверному увеличению (р<0.05) в крови эритроцитов (на 8.9 %) и гемоглобина (на 3.1 %). Количество лейкоцитов в крови цыплят контрольной и опытной групп находилось в пределах физиологической нормы.

Таблица 2. Средние морфологические и биохимические показатели крови цыплят

Степень достоверности разницы с контролем : * р≤0,05, ** р≤0,01, *** р≤0,001.

Наиболее существенные изменения отмечались в сыворотке крови. Прежде всего надо отметить сдвиги в протеинограмме: общего белка у опытных цыплят было несколько больше (на 4.7 %, р<0.05), увеличивалась фракция альбуминов (на 6.4 %, р<0.05), тогда как фракции β-глобулинов значительно (на 41.9 %) снижалась, а γ-глобулиновая изменялась мало. Эти данные, особенно по β-фракции, указывают на положительные изменения в организме (уменьшение катаболических процессов), что подтверждается также повышением кислотной емкости сыворотки (на 8.3 %, р<0.05). Судя по изменению активности ферментов, йодказеин влиял также на процессы переаминирования. Активность АсТ снижалась на 16.1 %, тогда как АлТ существенно повышалась на 61.5 %. За счет повышения активности АлТ коэффициент де Ритиса уменьшался на 47.9 %, и это уменьшение было статистически значимым (р<0.001). Как известно, активность АлТ отражает, прежде всего, функциональное состояние печени, а поскольку эта активность возрастает, не превышая нормальные показатели (превышение обычно наблюдается при вовлечении печени в патологический процесс), то можно считать, что йодказеин действует положительно гепатотропно. Косвенным подтверждением такого предположения является увеличение доли альбуминов (на 6.4 % при р<0.05) в общем белке сыворотки крови. Минеральный состав крови находился в пределах физиологических границ, хотя добавки препаратов вызывали перераспределение серы, кальция, железа, цинка и меди в организме цыплят. Концентрация йода в крови опытной птицы значительно в 1.5 раза увеличивалась (р≤0.05). Таким образом, биохимические аспекты действия препарата йодказеина в организме цыплят-бройлеров многогранны.

Химический состав мышечной ткани опытной птицы представлен в табл. 3. Между показателями, характеризующими мясные качества цыплят, разница оказалась статистически достоверной по массе полупотрошенной тушки опытной группы и контролем и составила 20.9 %.

Таблица 3. Средние показатели качества грудной мышцы цыплят

Степень достоверности разницы с контролем: * р≤0.05, ** р≤0.01; ***р≤0.001.

Из данных таблицы следует, что по содержанию общего азота, сырого протеина и белка, по мраморности и нежности грудная мышца опытных цыплят не имела существенных различий с контролем. Содержание жира в мышцах было выше на 8.6 % в контрольной группе по сравнению с опытной группой. По содержанию белка в мышечной ткани достоверных различий не обнаружено. Качественный аминокислотный состав мышечной ткани в опытных группах цыплят отличался от контрольных. БКП грудной мышцы опытной группы находился в пределах 3.67 против 3.24 контрольной группы, что свидетельствует о нормализации белкового обмена у цыплят, получавших препарат дополнительно к корму.

Итак, выпаивание йодказеина цыплятам-бройлерам обеспечило повышение продуктивности птицы и значительное увеличение содержания этого биогенного элемента в грудной мышце до 61.4 мкг/100 г продукции. Содержание йода в курином мясе, по данным Спиридонова А.А., Мурашовой Е.В. и Кислова О.Ф. , находится в прямой зависимости от содержания йода в корме. По данным Министерства Здравоохранения РФ, среднее значение содержания йода в тушке нейодированной птицы составляет 56 мкг/кг . По данным Спиридонова А.А., в мясе бройлеров Белгородских птицефабрик содержится меньше йода (от 3 до 56 мкг/кг). По данным европейских исследователей (FEEDAPPanel, EFSA), среднее содержание йода в мясе грудных мышц кур может варьировать от 56 до 1248 мкг/кг, в печени – от 16 до 9184 мкг/кг и в почках – от 22 до 6385 мкг/кг. Итак, значительное и безопасное увеличение содержания йода в мясе опытной птицы в нашем эксперименте при выпаивании ей йодказеина свидетельствует о создании мясного сырья функционального назначения. Результаты химических показателей печени цыплят свидетельствуют, что йодказеин стимулирует метаболизм витаминов, увеличивая их накопление в органе, и в меньшей степени влияет на накопление в тканях токсичных металлов кадмия и свинца (табл. 4).

Таблица 4. Среднее содержание витаминов и токсичных металлов в печени цыплят

Степень достоверности разницы с контролем: *р≤0.05; **р≤0.01; ***р≤0.001.

Содержание витаминов в печени на фоне действия йодказеина существенно повышалось: А — на 46.7, Е — на 43.8, С — на 24.9 % (р<0.01 – 0.001); кадмия и свинца снижалось на 20.9 % (р<0.05) и 4.6 % соответственно. Оказалось, что печень является своеобразным накопительным депо для йода. Концентрация йода в печени опытной группы цыплят превышала в 17 раз концентрацию йода в печени цыплят из контрольной группы.

Масса внутренних органов у растущей птицы находилась в пределах физиологической нормы для этого кросса (табл. 5). По сравнению с контрольной группой у цыплят, получавших йодказеин, масса надпочечников, сумки фабрициевой, грудной мышцы, сердца и печени была больше (на 19.4; 15.3; 15.2; 14.6 и 10.2 %), а абдоминального жира меньше в 2 раза. Отмечалась тенденция незначительного увеличения массы зоба (на 1.28 %), поджелудочной железы (на 6.2 %), мышечного желудка (на 2.4 %) и снижения массы кишечника (0.8 %). Из данных таблицы видно, что у цыплят опытных групп были лучше развиты органы кровообращения, выделения, иммунные и железы внутренней секреции.

Таблица 5. Масса (г) и индексы (‰) внутренних органов и тканей

Степень достоверности разницы с контролем: * р≤0.05, **р≤0.01.

Итак, препаратйодказеин служит средством для направленного формирования организма цыплят, обеспечивая интенсивный рост и развитие организма птицы. При этом у птицы не выявлено признаков йодизма, а также побочных явлений и осложнений, связанных с выпаиванием йодказеина. Более того, выпаивание цыплятам-бройлерам йодказеина обеспечивало не только реализацию генетической продуктивности растущей птицы, но и их мясо содержало большее количество йода, а тушки имели лучший товарный вид. Наличие же в их составе биогенного микроэлемента йода делает такую мясную продукцию более полезной для здоровья потребителя.

По данным национального доклада РФ , среднее содержание йода в яйце составляет 12 мкг/яйцо. В последние годы на отечественном рынке впервые появляются йодированные яйца с указанием содержания йода в пределах 27–50 мкг/яйцо. В России нормативное содержание йода в кормах составляет 0.6–1.0 мг/кг. При таком уровне йода в рационе птицы содержание данного элемента в яйце будет составлять около 10 мкг/яйцо. А максимальный уровень йода в яйце (70 мкг/яйцо), который признан безопасным для потребителя йодированных яиц, определяется по расчетам содержанием йода в кормах рациона кур-несушек в пределах 5 мг/кг, что также безопасно и для здоровья птицы. При оптимальном содержании йода в яйце (50 мкг/яйцо) и при потерях до 30 % этого биогенного элемента после тепловой обработки потребление 1–2 яиц подростком обеспечит ему существенную часть суточной нормы йода, причем без опасения ее передозировки и нанесения вреда здоровью.

В таблице 6 представлены данные о химическом составе яйца куриного. Средняя концентрация йода в яйце составила 323.0±33.2 мкг/кг (в пересчете на натуральное вещество) и 1365.5±85.0 мкг/кг (в пересчете на сухое вещество); среднее содержание йода в яйце – 22.71±4.66 мкг/яйцо; среднее значение обогащения йодом куриных яиц равно 3.6±0.4.

Таблица 6. Динамика уровня йода в яйце курином (желток + белок)

Отбор образцов от начала наблюдения опытного периода, сутки	Концентрация йода (желток+белок), мкг/кг		Содержание йода в яйце, мкг / яйцо	Масса яйца, г	Коэффи- циент обогаще- ния йодом
	натуральная влажность	сухое вещество
Первые	410±10	1420±20	27.47±0.22	67±3
Вторые	370±8	1460±16	21.39±0.12	69±2
Третьи	340±12	1340±18	23.80±0.24	70±4
Четвертые	410±10	1650±20	28.29±0.26	69±2
Пятые	340±8	1430±14	23.12±0.12	68±2
Шестые	310±15	1330±22	20.77±0.20	67±3
Седьмые	360±10	1560±16	23.76±0.06	66±4
Восьмые	250±12	1120±18	16.50±0.06	66±4
Девятые	360±10	1490±20	23.76±0.10	66±2
Десятые	320±20	1370±25	21.12±0.18	66±2
Одиннадцатые	300±10	1320±20	19.80±0.09	66±3

Необходимо отметить, что при добавках йодированной сои в корм курам-несушкам изменения размеров яиц, нарушения осевой симметрии, неравномерность толщины скорлупы, какие-либо вкрапления и выпуклости обнаружены не были. Математическое моделирование динамики накопления йода в яйце курицы-несушки представлено на рис. 1.

Рис 1. Динамика концентрации йода в яйце (мкг/кг), содержания йода (мкг/яйцо) и массы яйца курицы

Дисперсный анализ данных и выделение линий тренда выполняли согласно сценарию в MicrosoftExcel. Регрессионный коэффициент детерминации R2 (R-square) при значении, стремящемся к 1, указывает на достоверно построенную регрессию. Рассчитанный нами коэффициент детерминации R2 (для динамики йода в яйце), находящийся в пределах 0.3 – 0.4, свидетельствует об отсутствии стабильного роста показателей, то есть при уровне содержания йода в рационе кур-несушек 6 мг/кг происходит накопление йода в яйце до 17 – 28 мкг/ яйцо, после незначительного первоначального повышения уровня биогенного элемента концентрация йода в яйце в течение недели стабилизируется и меняется незначительно (в сторону увеличения или снижения) в последующие сутки. При изучении линии тренда и уравнения регрессии (R2 = 0.6), составленной в отношении динамики массы яйца и накопления в нем йода, обнаружена тенденция роста массы яйца в первые пять суток отбора образцов от начала наблюдения опытного периода после предварительного периода с добавкой йодированного компонента в рацион птицы. На диаграмме рис. 2 и 3 представлены данные динамики содержания йода, накопления витаминов и дисперсный анализ линий тренда.

Рис. 2 Динамика уровня витамина А и йода в яйце курицы

Рис. 3. Динамика уровня витамина Е и йода в яйце курицы

На приведенных рисунках видно, что величина достоверности аппроксимации в уравнениях регрессии динамики содержания витаминов А и Е в яйце кур равна 0.6. Это говорит об обнаружении лишь тенденции, а не о достоверном процессе, увеличения концентрации витаминов А и Е в курином яйце в первые недели после дополнительного поступления йода в рацион (6 мг/кг) птицы по сравнению со стандартным рационом (0.6 мг/кг).

Установлено, что йод в яйце распределялся неравномерно. Результаты расчета коэффициента содержания йода в желтке яйца по сравнению с уровнем йода в яйце в целом представлены на диаграмме рис. 4.

Рис. 4. Динамика содержания йода в желтке и белке яйца курицы

Коэффициент содержание йода в желтке по отношению к йоду яйца был в среднем равен 1.3±0.12. То есть большая часть йода накапливается и сохраняется в желтке яйца. В нашем эксперименте коэффициент содержание йода в белке по отношению к йоду яйца в среднем равнялся 0.43±0.06 и был ниже в 3 раза коэффициента содержания йода в желтке. Значит, предположительное содержание йода в желтке яйца составляет около 70 % от общего йода яйца. По литературным данным при варке яиц в основном разрушается йод белка яйца, а содержание йода в желтке уменьшается в среднем на 10 %. Полученные данные показывают, что после варки йодированных яиц содержание йода составит в 1 яйце около 20 мкг и будет колебаться в пределах 18–26 мкг/яйцо; в 2 яйцах – около 36–52 мкг. Это составит дополнительно то «недостающее количество» биогенного элемента для йоддефицитного рациона школьников.

Заключение

В Письме № 01/12925–8-32 от 12.11.2008 Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О состоянии заболеваемости, обусловленной дефицитом микронутриентов» указывается, что «объем производства обогащенной продукции от общего объема производимых продуктов пока недостаточен и не обеспечивает потребности населения в полном объеме… несмотря на реализацию региональных программ, принимаемые меры, направленные на снижение заболеваний, связанных с дефицитом микронутриентов, существенных изменений в решении данной проблемы не произошло» . Поэтому при условии развития йоддефицитных состояний у населения Белгородской области изучение возможностей по производству йоднасыщенной пищевой безопасной продукции, как никогда, актуально.

Применение препарата йодказеина в птицеводстве является комплексным решением. Выпаивание цыплятам-бройлерам йодсодержащей добавки ликвидирует дефицит йода у самих животных, при этом повышается качество готовой продукции. В мясе цыплят содержание йода значительно увеличивается, что позволяет говорить о создании пищевой продукции функционального назначения. Итак, в результате проделанной работы можно сделать следующие выводы об эффективности препарата йодказеина:

• увеличивает сохранность промышленного поголовья птицы на 5 %;
• способствует лучшему развитию органов кровообращения, выделения, иммунных и желез внутренней секреции птицы;
• повышает продуктивность поголовья птицы при дополнительном улучшении качества мяса;
• обогащает мясную продукцию биогенным элементом йодом и в перспективе является продукцией функционального назначения для укрепления здоровья человека.

Для получения йодированной продукции, а именно: йодированного товарного яйца, уровень йода в стандартных комбикормах, соответствующий отечественным нормативам кормления, не является достаточным. Поэтому необходимо обогащать йодом какой-либо структурный компонент комбикорма. При скармливании йодированного комбикорма курам- несушкам (с уровнем йода более 6.0 мг/кг) концентрация йода в яйце значительно возрастала, хотя биогенный элемент распределялся в яйце неравномерно. Большая часть йода (до 70 %) накапливается и сохраняется в желтке яйца, и коэффициент содержание йода в желтке по отношению к йоду яйца равен 1.3. Коэффициент содержание йода в белке ниже в 3 раза коэффициента содержания йода в желтке и в среднем равняется 0.43. По расчетам после варки йодированных яиц содержание йода составит в 1 яйце около 20 мкг и будет колебаться в пределах 18–26 мкг/яйцо; в 2 яйцах – около 36–52 мкг, что дополнительно составит то «недостающее количество» биогенного элемента для йоддефицитного рациона школьников.

Итак, йодказеин в испытанных дозах и комбикорм, обогащенный йодом экструдированной сои, нетоксичны. Их можно использовать без ущерба здоровью птиц для насыщения продуктов убоя и яиц йодом с целью передачи этого микроэлемента в биологически приемлемой метаболизированной форме по трофической цепи человеку и тем самым профилактировать его болезни, связанные с йодной недостаточностью пищевого рациона.

Работа выполнена по гранту на проведение научно-исследовательских работ по приоритетным направлениям социально-экономического развития Белгородской области департамента внутренней и кадровой политики Белгородской области, договор № Г- 04, 1.3.31 от 10.08.2013 года.

Рецензенты: