Коза нубийской породы

Молоко нубийских коз

Еще в 1906 году на Всемирном конгрессе детских врачей в Париже козье молоко было признано лучшим естественным заменителем женского молока. Козье молоко имеет более высокое содержание рибофлавина (витамин В2) чем коровье молоко. Рибофлавин метаболизирует другие минералы, такие как белки и углеводы и укрепляет иммунную систему, стимулируя выработку антител. По сравнению с коровьим, козье молоко содержит в 6 раз больше кобальта, который входит в состав витамина В12. Особенность Нубийских коз в том, что их молоко обладает сладко-сливочным («пломбирным») вкусом и не имеет специфического запаха. Эта порода производит меньше количество молока по сравнению с другими породами коз, но молоко отличается высоким содержанием жира и повышенным процентом белка.

Рекомендуется взрослым при диабете, заболеваниях желудка и печени, детям с аллергией на лактозу (непереносимость коровьего молока). Молоко нубийских коз прекрасно подходит для изготовления сыра, так как процент выхода получается высоким. Среди сыров это один из самых здоровых продуктов с низким содержанием насыщенных жиров.

Англо-Нубийские козы – одни из самых древних пород, прирученных человеком. Более 7,5 тысяч лет назад они жили с нашими предками в долине Нила. Современные англо-нубийские козы – это порода, выведенная в Англии, имеющая свои характерные отличительные черты. В частности, голова имеет выпуклый лицевой профиль и римский нос. Козы нубийской породы также отличаются висячими длинными ушами. Глаза – выразительные, миндалевидной формы. Они косо и довольно широко расставлены. По окрасу встречаются черные, коричневые, серые, белые особи, а также с узорчатым окрасом. Бывают даже очень интересные окрасы – пятнистые и трехцветные.

«Орловский дворик» предлагает купить нубийских коз по оптимальной цене. Для их содержания необходимо не так много места. Они потребляют мало корма. В хозяйстве это умные, ласковые и очень добрые животные. Кроме того, имея в качестве домашнего животного козу, вы обеспечиваете себя полезными и питательными продуктами питания. Козье молоко не только вкусное, но и полезное, питательное и содержит необходимые витамины для организма. Из него можно приготовить сыры, творог, масло, а также средства по уходу за телом.

В среднем, нубийцы дают молока от 2,5 до 5 литров. Рост самок – до 80 см, самцов – до 110 см. Вес коз – до 70 кг, козлов – до 120 кг.

Мы рады, что Вы посетили наш сайт племенных чистопородных коз Англо-Нубийской и Альпийской пород, привезенных из Америки.
Основным поголовьем нашего хозяйства являются козы англо-нубийской породы.

Ферма «STAR-FIRE» является официальным членом ADGA.

Селекционная работа по выведению англо-нубийской породы коз началась в Англии в конце 19 века и почти сразу одни из первых её представителей были завезены в Америку. С каждым годом порода становилась всё более популярной и стала распространяться по всем уголкам земного шара. В 1956 году первый представитель породы был ввезен в Австралию. Более подробно об истории англо-нубийской породы можно почитать на нашей странице ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ.

Мы постарались собрать одни из лучших кровей знаменитых ферм Америки. Ведь именно в США годами велась и ведется генетическая системная работа по улучшению породного типа и увеличению производительности молока, в том числе и по отбраковке животных с маленькими показателями производительности молока, неправильной формой и слабыми связками вымени, неправильным поставом задних ног и даже характером, нетипичным для породы.

На сайтах самых известных в Америке ферм, да и в отчётах о выставках, вы почти не увидите Нубийцев с модными в России «лунными пятнами» (в горошек, в цветочек), да и уши «до плеч» никто не имеет, как в некоторых странах Мира. Хотя, конечно же, такие животные, несомненно, являются украшением стада. Но в каждой стране есть свой стандарт породы, которого придерживаются все разведенцы.

А вот коз и козлов Чемпионов с отличным экстерьером, великолепной правильной формой вымени, независимо от простого однотонного коричневого, или чёрного окрасов, они показывают как на выставках, так и на своих сайтах. Главное — генетика и качественное поголовье!

Американские заводчики всех известных ферм очень следят за качеством своего разведения и дорожат своим именем. Ведь приставка — название фермы – является настоящим БРЭНДОМ, который не имеет права себя скомпрометировать. В своём разведении они активно используют лайнбридинг (линейное разведение) и инбридинг, о которых вы сможете прочитать на нашем сайте в ПОЛЕЗНОЙ ИНФОРМАЦИИ, для закрепления лучших кровей, качества поголовья и молочных показателей. При этом они умело, и вовремя добавляют «чужие» крови в своё разведение.

Поэтому все наши производители тщательно подбирались именно в Америке для дальнейшей работы на нашей ферме.

Наш выбор пал на высокопродуктивных чистопородных животных, с которыми мы хотим работать дальше, вести качественную племенную работу, привезя в нашу страну ценные крови Нубийцев. В родословных наших производителей крови таких известных в Америке ферм, как:

То есть мы получили обширную базу для нашей племенной работы в будущем.

В марте 2011 года мы завезли из Америки своих первых чистопородных 6 животных: 4 козы и 1 козла Англо-Нубийской породы (в Америке эта порода зарегистрирована, как Нубийская – Nubian) и 1 козу Французской Альпийской породы (French Alpine). Все животные были привезены с одной известной в Америке фермы STARFIRE. Мы очень благодарны нашей заводчице и владелице этой фермы – Helen Snyder за оказанное нам доверие в приобретении её животных для России. Наше полное доверие ей отобразилось и в названии нашей фермы, нашей приставке «STAR-FIRE», которая была зарегистрирована в ADGA в ноябре 2011 года.

Мы продолжаем переписываться, созваниваться с Helen и консультироваться по многим вопросам. Helen занимается племенным разведением коз с 1978 года. В ADGA зарегистрировано на конец 2012 года 623 животных с приставкой STARFIRE, из которых 537 коз и козлов Нубийской породы. Её ферма знаменита многими Супер Гранд Чемпионами Америки, вошедшими в историю не только этой породы, но и других пород (Зааненская, Тогенбургская, Ла-Манча). Но основное поголовье коз на этой ферме занимает Нубийская порода.

Молоко коз нубийской породы отличается высокой жирностью и плотностью, прекрасным «сливочным» и сладким вкусом. Оно не имеет запаха и послевкусия, даже если стоит в холодильнике целую неделю. И что не менее важно, имеет ценные лечебные свойства.

Helen поделилась со мной историей из своей жизни. Её мама, будучи онкологической больной с высокой стадией заболевания, прожила, ежедневно употребляя молоко и молозиво Нубийцев, ещё 20 лет!

Мы тесно знакомились с нашими «американцами» целый год. Мы изучали их привычки, повадки и нрав, учились понимать их, а они нас. Радовались появлению их первого и второго потомства, наблюдали за их ростом у новых счастливых владельцев.

Это был первый опыт знакомства с Нубийской и Альпийской породами, в которых нас всё устраивало. Их спокойный уравновешенный характер, чувство собственного достоинства, контактность и человеколюбие. Приятно, когда тебя встречают со словами «Ма-а…» улыбающиеся мордочки и радостно виляющие хвостики!

В 2012 году мы решили привезти ещё поголовье Нубийцев из Америки, очень серьёзно подойдя к этому решению. И вот в декабре 2012 года мы с радостью встретили НОВЫХ ПОРОДИСТЫХ ПЛЕМЕННЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ из АМЕРИКИ для дальнейшей работы на нашей ферме!

В их число вошли и животные с нашей любимой фермы STARFIRE, где нам доверили ВЫСТАВОЧНЫХ взрослых коз и козла, о которых вы можете прочитать на их ПЕРСОНАЛЬНЫХ СТРАНИЦАХ. Мы также добавили ещё новые крови из известных в Америке ферм – DANCERS-RIDGE, FOX`S PRIDE, FANCY-COLORS, CHERRY GLEN (FRENCH ALPINE), KRITTER KOUNTRY, о которых вы также можете прочитать, зайдя на их ПЕРСОНАЛЬНЫЕ СТРАНИЦЫ. Несколько коз мы приобрели и на молочной ферме SUNDY-MOUNT, в которой на конец 2012 года зарегистрировано на сайте ADGA 321 животное. Здесь в основном уделяется вниманию высокой производительности молока. Козы с этой фермы, от которых мы взяли детей, дают 2 галлона (около 8 л!) молока в день, а это согласитесь очень даже немало для коз Нубийской породы.

Все наши козы и козлы имеют родословные ADGA, опираясь на которые мы сможем проследить и вести всю дальнейшую племенную работу на нашей ферме.

Вся информация по генетике, титулам и оценкам наших производителей и производительниц и их предкам была предоставлена нам моей заводчицей Helen Snyder, которая нам оказала огромную помощь в подборе животных.

Некоторая информация на наших животных была взята с сайтов других Американских ферм, а также с официального сайта ADGA.

Наше хозяйство находится в Калужской области на огороженной лесной территории 5 га, на которой находятся все наши питомцы – козы, бараны, кролики, гуси, утки, индюки, куры.

Все наши животные не имеют возможности общаться с животными из других хозяйств. Мы ежегодно проверяем наших коз на различные инфекции, сдавая анализы в НИИ ветеринарной вирусологии и микробиологии Россельхозакадемии в г. Покров и других сертифицированных лабораториях. Наше хозяйство имеет отрицательные результаты по итогам исследований в 2011-2014 годах на артрит-энцефалит (CAE), бруцеллез, хламидиоз, блютанг, туберкулез, паратуберкулез, инфекционный эпидидимит, лептоспироз, висна-маеди, листериоз, аденоматоз.

Всё наше хозяйство охраняется 14 русскими черными терьерами и 8 сенбернарами.

Небольшое отступление…. С 1994 года начала свое увлечение, которое переросло в профессиональную племенную работу по разведению породистых собак. Мой питомник собак «Малаховский», зарегистрирован в FCI (Международная кинологическая федерация) в 2000 году. На январь 2013 года в питомнике зарегистрировано и родилось около 800 собак породы русский черный терьер, сенбернар, ши-тцу. Наши собаки находятся в разных странах мира. Собаки питомника 15 раз становились Чемпионами Европы и Мира. А собак с титулами Чемпиона России или многих других стран, просто не сосчитать. Сам питомник неоднократно признавался лучшим на Чемпионатах Европы и Мира, а его главные производители «Лучшими производителями породы». О наших собаках снято 4 профессиональных фильма, последний из которых (2010 год) вы можете посмотреть на в конце этой страницы.

Имея немалый опыт племенной работы в кинологии, я хочу, и буду использовать его и разведении наших коз.

А теперь немного о структуре нашего сайта.

На страницах «АНГЛО-НУБИЙСКИЕ КОЗЫ», «АНГЛО-НУБИЙСКИЕ КОЗЛЫ», «АЛЬПИЙСКИЕ КОЗЫ» вы можете познакомиться со всеми нашими чистопородными племенными животными, завезенными нами из США, или рожденными у нас и находящимися в нашем хозяйстве. На персональных страницах каждого животного размещены их фотографии (увеличивающиеся в отдельном окне), родословные с титулами предков и ссылки на подробную родословную в ADGA. Мы даем описание каждого животного, рассказываем о родственниках и их заслугах.

В «ПЛЕМЕННОЙ КНИГЕ» вы увидите всех чистопородных козлят, рожденных на нашей ферме «STAR-FIRE». Все они регистрируются в ADGA, получают американские родословные и имеют наши фирменные клейма. Всё это является показателем строго учета и подконтрольного целенаправленного разведения и поможет будущим владельцам, при желании, правильно построить племенную работу в их хозяйствах.

На странице «ЛИСТ РАЗВЕДЕНИЯ» вы сможете увидеть все пары наших производителей, составленные нами для дальнейшего разведения. Для удобства, вы сможете сразу перейти на их персональные странички и родословную ADGA.

В разделе «ДЛЯ ПРОДАЖИ» мы будем давать информацию о предлагаемых для продажи козлятах и взрослых козах и козлах Англо-нубийской и Альпийских пород, а также животных, полученных от экспериментальных смешанных пар.

В «ПОЛЕЗНОЙ ИНФОРМАЦИИ» мы постараемся давать всю необходимую информацию для разведения и содержания животных, взятых с официальных сайтов, или полученную нашим собственным опытом.

В «ГОСТЕВОЙ КНИГЕ» мы будем рады видеть ваши отзывы о нашем сайте и о наших животных. Также ждем от вас ваших вопросов и предложений.

Елена Мерсиянова