Самый большой индюк
Птицеводство, домашний гусь, индюк, куриное яйцо, курица породы леггорн, утка породы ейлебери
Первой домашней птицей в жизни человеческой цивилизации были гуси. Считают, что их предок, серый гусь, стал домашней птицей почти 5 тыс. лет до нашей эры.
К домашней птице относятся куры, индюки, утки, гуси, цесарки, голуби.
Самые многочисленные из домашней птицы – куры. Они живут по всему земному миру, за исключением Арктики и Антарктики, а также необитаемых островов. Точное общее количество их никто не знает.
Содержание
Породы индюков: характерные особенности и отличительные черты
Считают, что курей на земле не меньше чем 6-7 млрд – приблизительно по полторы курицы на человека.
Самая большая домашняя птица – индюк. Обычно живая масса взрослых индеек 4,5-11 кг, а взрослых индюков 9-25 кг и больше. Самый тяжелый в мире индюк весил (вместе с перьями) 37 кг 590 гр.
Самый тяжелый в мире петух по кличке «Чудо» в 1973 г. весил 10 кг. Он был настолько агрессивным, что покалечил собаку и убил двух кошек.
Рекордсменом по долголетию среди домашней птицы является гусь. Самый старый в мире гусь по кличке «Джордж» из Великобритании умер в 1976 году в возрасте 49 лет 8 месяцев. Обычно гуси живут от 20 до 25 лет.
Наиболее морозостойкое животное – домашний гусь. Он не боится никаких морозов. Гусь выдерживает морозы до – 110 С! (таких морозов в природе не бывает). Белый медведь выдерживает только – 80 С. Большинство других млекопитающих не выдерживает мороза более 45 С.
Наибольшее количество яиц, которое может снести одна курица, — 371 яйцо за 364 дня – снесла курица породы леггорн. Утка породы ейлебери непрерывно ежедневно откладывала яйца на протяжении 375 дней. Она снесла 457 яиц за 463 дня. Обычно носкость кур составляет 150-280 яиц, уток – 120-220, индеек – 100-150, гусей – 50-80, перепелов 250-300.
Самое тяжелое куриное яйцо весило 454 г. Оно было с двойной скорлупой и с двумя желтками. Снесла его курица породы леггорн. Обычно масса куриного яйца колеблется от 40 до 65 г. Наименьшее куриное яйцо весило 1,47 г.
Самое большое гусиное яйцо весило 680 г и имело размеры в окружности 34*24 см!.
Смотрите также:
Разведение цесарки
Разведение индоутки
Хохлатые утки: разведение и уход
Главная >> Животноводство >> Птицеводство >> Разведение индюков
Породы индюков
Какую породу выбрать?
Решение этого вопроса птицеводом зависит от оценки условий и возможностей, которыми он располагает, достатка времени, которое он может уделить индейкам.
Важна для содержания индеек, особенно широкогрудых, и хорошая обеспеченность кормами. Кроме этого, для их размножения надо применять искусственное осеменение, не доступное для многих птицеводов-любителей. Естественное спаривание индеек может быть затруднено из-за большой разницы в массе индюка (18 кг) индюшки (8—9 кг).
Если птицевод располагает достаточно большим выгулом, обеспечивающим большую часть корма за счет выпаса, а времени у него мало, то он может содержать бронзовую или грелвитскую породу индеек.
Если он заинтересован только в получении мяса, а чистопородность для него не имеет значения, он может содержать породы, приспособленные к местным климатическим условиям, и беспородных гибридов.
Птицеводам с более высокими запросами можно рекомендовать виргинскую, белтсвиллскую и бронзовую широкогрудую индеек. Многие птицеводы накопили опыт разведения иванских индеек мелких и средних линий. Индейководам спортивной ориентации, для которых основная цель — показывать свои результаты на выставках, следует рекомендовать все названные «чистые» породы, а также породы, выращиваемые в соседних странах.
Породы индеек, пригодные для разведения любителями
Разводившиеся ранее породы индеек (норфолкская, кембриджская, суффолкская, наррагансетская и др.) в условиях современного индейководства уступили место высокопродуктивным промышленным породам и кроссам (белая широкогрудая, белтсвиллская, крупная белая, северокавказская белая, северокавказская бронзовая, московская белая и т. д.).
Бронзовая стандартная индейка
Это птица средней породы, по форме, размерам и окраске оперения больше всего похожа на своего дикого предка. Она вынослива, обладает хорошими продуктивными качествами и поэтому наиболее распространена среди птицеводов. Инстинкт насиживания у нее сохранен и ее можно использовать в качестве наседки для выведения не только индюшат, но и других видов домашней птицы, за которой она заботливо ухаживает. При откорме после пастбищного содержания исходную массу этой индейки можно повысить на 50 %.
Продуктивные качества: масса индюка 8—9, индюшки — 5—6 кг; яйценоскость — 60 яиц, массой 80 г, с темно-коричневой мелкокрапчатой скорлупой. Основная окраска оперения — коричнево-черная.
Белтсвиллская индейка
Это птица мелкой породы, отличающаяся небольшим, но прочным скелетом, хорошей обмускуленностью и простотой откармливания. При отборе потомства следует учитывать форму, приводимую в стандарте, которая у белтсвиллской индейки является промежуточной между формой виргинской индейки и широкогрудыми породами. Инстинкт насиживания сохранен.
Продуктивные качества: масса индюка — 6,5, индюшки — 3,5—4 кг; яйценоскость — 60 яиц, средней массой 75 г, белая скорлупа с коричневатой крапчатостью. Оперение — белое.
Виргинская индейка
Иногда ее называют еще голландской или белой индейкой. Она средних размеров, по величине и форме тела напоминает бронзовую стандартную индейку. Индейки, содержащиеся в полуприродных условиях приусадебного хозяйства, сохраняют инстинкт насиживания.
Продуктивные качества: масса индюка — 9, индюшки — 6 кг, яйценоскость — 60—70 яиц, массой 80 г, скорлупа белая с коричневатой мелкой крапчатостью. Оперение — чисто белое.
Грелвитская индейка
Это средняя порода, выведенная и распространенная главным образом в Германии. По форме туловища похожа на бронзовую стандартную индейку. Инстинкт насиживания сохранен. Основной источник кормления для нее — пастбище.
Продуктивные качества: масса индюка — 7—8, индюшки 5,5 кг, яйценоскость — 60 яиц, массой 75 г, скорлупа белая с коричнево-красной мелкой крапчатостью. Основная окраска оперения — белая с рисунком в виде правильной черной каемки.
Мелкая иванская широкогрудая индейка
Эта порода была выведена в пятидесятые годы. В отличие от белтсвиллской индейки у нее больше развита грудная часть. Для племенного разведения используется естественное спаривание.
Фото и описание пород индюков
Индейки в полуприродных условиях содержания сохраняют инстинкт насиживания.
Продуктивные качества: масса индюка — 7—8, индюшки — 4,5 кг, яйценоскость — 80 яиц (в условиях крупного производства – 120), массой 75 г, скорлупа белая с коричневатой мелкой крапчатостью. Оперение — белое.
Средняя иванская белая широкогрудая индейка
Линия широкогрудых индеек средних размеров, выведенная там же где предыдущая порода. Для племенного разведения можно использовать и естественное спаривание (в условиях крупного производства применяют искусственное осеменение). В полуприродных условиях возобновляется насиживания.
Продуктивные качества: масса индюка — 13, индюшки — 6,5 кг, яйценоскость — 80 яиц, скорлупа белая с коричневатой крапчатостью. Оперение — белое.
Крупная иванская широкогрудая индейка. Порода была выведена там же где предыдущая. Естественное спаривание индейки затруднено из-за большого отличия массы самцов и самок, поэтому используется искусственное осеменение. У индеек, выращиваемых в полуприродных условиях, можем возобновиться инстинкт насиживания. Содержание этой линии связано с большим расходом кормов.
Продуктивные качества: масса индюка — 18—20, индюшки 8 – 9 кг, яйценоскость — 60—70 яиц. Скорлупа белая со светло-коричневой крапчатостью. Оперение — белое.
Бронзовая широкргрудая индейка
Это порода крупных индеек с хорошо развитой областью груди. Масса мышц грудной части тушки достигает 30%. При оплодотворении этих индюшек используют искусственное осеменение. Инстинкт насиживания у них со временем возобновляется. В качестве наседок эти индейки не очень пригодны из-за своей большой массы и относительно высокого отхода индюшат по причине раздавливания.
Продуктивные качества: масса индюка — 18, индюшки — 9 кг, яйценоскость — 70 яиц, средней массой 80 г, скорлупа с коричневой крапчатостью. Окраска и рисунок оперения такие же, как у бронзовой стандартной индейки.
Белая широкогрудая индейка
Оперение белое, широкая и выпуклая грудь, на груди пучок черных перьев. В 60-е годы 20 века в США вывели эту породу путем скрещивания белой голландской индейки с бронзовой широкогрудой индейкой. В 1961 году порода была завезена в Россию.
У белой широкогрудой индейки прекрасные мясные качества, высокая скороспелость и прекрасная яйценоскость, отличный товарный вид тушки.
Широкогрудых индеек широко используют в селекции,при их помощи создано много ценных высокопродуктивных линий. Различают три основные разновидности белых широкогрудых индеек: тяжелые, средние и легкие.
Продуктивные качества: Живая масса взрослых самцов тяжелых линий и кроссов составляет 22—25 кг, самок — 10—11 кг; Индюшата тяжелых кроссов достигают убойных кондиций в 18—25-недельном возрасте (живая масса самцов 11—14 кг, самок — 7—8 кг).
Живая масса взрослых самцов средних линий и кроссов-17—15 кг и 6—7 кг- у самок;
Живая масса взрослых самцов легких линий и кроссов — 8—9кг и 4,5—5,5 кг — у самок. Индюшат легких кроссов забивают в 8-9-недельном возрасте(живая масса 2—2,3 кг).Индейки легких кроссов отлично приспособлены к клеточному выращиванию.
К особенностям данной породы относится то, что к 90—100-дневному возрасту рост индеек почти прекращается, однако, они хорошо оперены, при убое тушки имеют красивый товарный вид.
Северокавказская бронзовая индейка
Индейка была выведена в 1946 году в ставропольском крае и получила распространение в юге России, на северной части Кавказа и Средней Азии. Также Северокавказская бронзовая индейка экспортировалась в Германию, а после — в Болгарию.
Название как отдельного вида утвердили в 1956 году. Внешне она немного отличается от других индеек, так как имеет небольшой размер, нарост над клювом, длинное и широкое туловище, небольшую, но глубокую грудную клетку и длинные ноги.
Порода хорошо приучена к пастбищному режиму. Самки данного вида обладают средней яйценоскостью, и восьмидесятиграммовые яйца дают в среднем по восемьдесят штук в год. Для сравнения можно отметить, что самая высокая яйценоскость наблюдается у белой северокавказской индейки, которая получилась вследствие скрещивания белой широкогрудой и бронзовой индейки. Такой гибрид даёт в среднем 150 яиц в год, бывает и больше. Откладывать яйца самки северокавказской бронзовой индейки начинают по достижению девятимесячного возраста. Яйца северокавказской бронзовой индейки имеют светло-палевый окрас, в бурую крапинку. При этом яйца оплодотворены не ниже 90%, из них вылупляется и выживает более 70% яиц. При этом птенцы , как и взрослые птицы, очень активные и подвижные. Не лишним будет отметить, что это довольно высокий показатель среди индеек.
Так или иначе, индейка бронзовая обладает достаточно высокой живучестью и отлично приживается в умеренном и резком жарком климате. Неприхотливые и хорошо оплодотворяемые, они нередко используются для модификации местных пород индеек.
Но при всём этом есть один небольшой недостаток – это неприглядный товарный вид тушки птицы раннего возраста, в связи с тем, что кожа бронзовой индейки имеет синий оттенок. Голова птицы и верх её шеи покрыты бородавочными наростами. Оперение имеет бронзовый цвет с отблеском зелёного цвета с золотом. На хвосте перья птицы матовые, имеют чёрный цвет с тёмно-коричневыми полосами.
Все домашние породы индеек имеют одного общего предка – Центральноамериканскую дикую индейку, от которой сегодняшние домашние птицы отличаются разве что большими размерами и просто громадным весом. Дикая индейка меленькая, весит она немного, но внешне своих потомков все же напоминает. Домашние индейки – крупные птицы, у них большое тело, длинные ноги и шея. Голова индеек весьма уродлива, на ней имеются кожные образования, так называемые кораллы, а с клюва свешивается наполненный воздухом мешок, который в период возбуждения расширяется в размерах до 12 сантиметров. Цвет перьев большинства пород разниться от белого и до черного, коричневого, серого, черного и пепельного. В домашнем хозяйстве чаще всего можно увидеть индеек серого и пятнистого цветов, тогда как в промышленности разводят индеек с белым цветом оперения, поскольку именно у этих птиц самые большие мясные показатели. Взрослый индюк достигает веса в 9-10 килограммов, индейка также может достигнуть этого веса, а некоторые особи и вовсе весят более 35 килограммов. Отлаживать яйца индейки начинают на 28 неделе жизни, но после 10 недель кладки интенсивность откладывания яиц значительно снижается. В среднем одна птица дает более 200 яиц в год, что из-за их большой массы можно приравнять к 350 куриных яиц.
На сегодняшний день известно больше чем несколько десятков индюшачьих пород, среди которых особым вниманием птицеводов пользуются следующие:
- Северокавказская бронзовая индейка;
- Северокавказская белая индейка;
- Бронзовая широкогрудая;
- Белая широкогрудая индейка;
- Московская белая индейка;
- Московская бронзовая индейка;
- Серебристая индейка.
Северокавказская бронзовая порода индеек
северокавказская, бронзовая, индейка
Бронзовая северокавказская индейка относится к одной из древнейших российских пород индеек, она неплохо приспособлена как для пастбищного, так и для загонного содержания.
Консистенция тела у птиц этой породы следующая:
- тело индейки большое, вытянутое и широкое;
- цвет оперения бронзовый с зеленоватым оттенком, перья плотно прилегают к телу, что позволяет птицам быть нечувствительными к холоду;
- индейки несколько меньшие по размеру индюков, у них слабое оперение головы, меньший кожный нарост под клювом и неплохо оперенной шеей. На груди индеек перья тонкие и белые, из-за чего индейка снизу кажется серой.
Забивать птицу в раннем возрасте не рекомендуется, так как в тушке из-за черного оперения молодняка наблюдаются пеньковые образования. Вес взрослых индюшек достигает 7 килограммов, индюки весят до 14 килограммов, причем веса в 4 килограмма молодые индюки достигают уже к четырехмесячному возрасту. Яйцекладку северокавказская бронзовая индюшка начинает в 9 месяцев и на протяжении следующих 6 месяцев исправно приносят яйца. За год индейка способна снести до 80 яиц массой в 85-100 грамм. Скорлупа каждого яйца покрыта бурыми точками, ее цвет светло-палевый.
Северокавказская белая индейка
северокавказская, белая, индейка
Белая индейка северокавказской породы имеет красивое белое оперение и достаточно большое туловище. Порода создана в процессе скрещивания бронзовых индеек с белыми широкогрудыми самцами. Полученное в результате такого скрещивания потомство скрещивалось с северокавказскими бронзовыми индюками.
Птицы эти в большей степени популярны, чем их собратья с бронзовым цветом перьевого покрова, что связанно, прежде всего, с высокими ясными и яйценосными показателями. Для индюков этой породы характерны длинное тело, широкая и глубокая грудь, хорошее развитие грудных мышц. Вес взрослых индюков достигает 12.5 килограммов, в тоже время индюшки весят практически 7 килограмм.
Одна северокавказская белая индюшка приносит в год до 100 яиц, некоторые особи и вовсе поражают плодовитостью, количество яиц у них доходит до 180 штук. Молодые индюшки хорошо приспосабливаются к условиям существования, они хорошо питаются и потому очень быстро растут. Достигнув трех месяцев, индюшата готовы к забою, так как имеют в это время положенный для них вес практически в 3-4 килограмма, кроме того именно в это время тушка птицы выглядит очень красиво и аппетитно на вид. Из многолетнего птицеводческого опыта по разведению индюков именно этой породы было выяснено, что для того, чтобы набрать 1 килограмм веса им нежно всего 3.5 килограмма комбикорма, то есть, имея в наличие чуть более 13 килограммов корма можно вырастить взрослую особь весом до 4 килограмм.
Бронзовая широкогрудая индейка
бронзовая, широкогрудая, индейка
Бронзовая широкогрудая индейка имеет наибольший вес из всех индеек, разводимых в домашних хозяйствах, у самцов он превышает 14 килограмм, а у самок 8-9. В четыре месяца индюшата весят более 4 килограмм. Половозрелость у индеек этой породы наступает поздно, только к 10-му месяцу жизни. За год птица сноси всего 70-80 яиц, зато их масса превышает обычные 90 граммов и составляет 95 граммов.
Порода выведена на основе северокавказских индюшек, но от своих родичей отличается большой массой тела и сильным развитием грудных мышц, приобретенных ею в результате многолетней селекции и опытов по скрещиванию.
Индейки имеют длинную и широкую грудь, цвет перьев у них черный с медовым отливом, а мясо нежное и очень сочное. Порода к пастбищному, либо загонному содержанию не приспособлена, ее лучше всего разводить в условиях мелкого домашнего хозяйства.
Пять самых мясных пород индеек
В промышленности бронзовая широкогрудая индейка используется более всего как птицы способная улучшить высокопродуктивные качества линий и кроссов московских и северокавказских индеек.
Белая широкогрудая индейка
белая, широкогрудая, индейка
Белые широкогрудые индейки разводятся в основном для получения большого количества вкусного мяса. Птицы очень быстро растут, также быстро приспособляются к новым условиям, неплохо переносят жару и низкие температуры. У белых широкогрудых индеек масса тела ниже, чем у бронзовых, но яйценоскость этой породы заметно выше. Нести яйца индейка начинает в 9-месячном возрасте, после чего следующие полгода приносит столько яиц, что за год их количество доходит до 120. Масса одного яйца равняется 80, или 90 граммам, каждое яйцо имеет желтовато-коричневую окраску и покрыто такими же коричневыми точками.
Птицы этой породы не особо крупные, их туловище имеет овальную форму, грудь широкая и покатая. Цвет перьевого покрова индеек – белый, перья густо покрывают все тело птицы. Ноги индейки слегка коротковаты, они широко расставлены и имеют темный розовый оттенок.
Поскольку птица эта из-за своих мясных показателей считается лучшей, то на сегодняшний день известны целых три разновидности этой породы:
- тяжелая индейка;
- легкая индейка;
- средняя индейка.
Чрезмерных различий между перечисленными разновидностями нет, потому делать их могут только опытные птицеводы, давно занимающиеся разведением индеек и обращающие большое внимание на скороспелость и способность птиц к воспроизводству.
Московская белая индейка
московская, белая, индейка
Московская белая индейка выведена в России с целью получения большого количества мяса и яиц. В основу породы легли межпородные скрещивания между белыми голландскими, белыми местными и белствильскими индейками.
Вес индюков во взрослом состоянии превышает 12.5 килограммов, а вес индюшек достигает в это же время 6.6-7 килограмм. Индюшки этой породы имеют отлично развитое круглое туловище, небольшой клюв и длинные ноги розового оттенка. Индейки этой породы плодовиты, за год одна самка сносит до 110 яиц, при этом достигая веса в 4 килограмма примерно в 5-6 месяцев, а при хорошем откорме и ранее этого срока.
Московская индейка считается одной из самых жизнеспособных пород индеек, она неплохо переносит перемены температуры, быстро привыкает к незнакомому ей климату и пище, неприхотлива в уходе и содержании. Именно эту породу предпочитают многие домашние животноводы. Забивать птиц лучше в раннем возрасте, так как до 5-7 месяцев внешний вид забитой тушки куда лучше, чем вид этой же индейки, но после 1-2 лет жизни.
Московская бронзовая порода индеек
московская, бронзовая, индейка
Московские бронзовые индюки и индюшки характеризуются плотным телосложением, повышенным уровнем воспроизводства основных качеств и черт, присущих породе, а также достаточно неплохой яйценоскостью. Отлаживать яйца птицы начинают примерно на 9-10 месяц после рождения, но фермер сумевший обеспечить индюшкам постоянный световой день получает результат уже к полугоду жизни птицы. Индюшки неплохо переносят как закрытое содержание, так и загонный откорм, потому с их разведением никаких проблем точно не будет.
За год жизни индейка дает не меньше 100 яиц, все они имеют среднюю массу в 85 граммов и слегка розоватый цвет скорлупы, покрытой коричневыми точками. Вес индейки может достигнуть практически 8 килограммов, вес индюков составляет в среднем 13 килограмм, но может достигнуть также и 16-19 килограммов.
К забою индюшата готовы уже к 4 месяцам, поскольку их масса достигает в этот период достаточных 4 килограмм.
Для московских бронзовых птиц характерны удлиненная, широкая шея, изогнутая вперед, а также выгнутая спина, расширенная грудь, длинное тело и ноги. По своим мясным показателям птицы превосходят многие известные породы. Узнать московских бронзовый индеек можно по черным с бронзовым оттенком перьям, имеющим помимо всего прочего еще и блестящий оттенок. На хвосте и кончиках крыльев птицы имеются маленькие полоски светло-бурого оттенка с черными и белыми обрамлениями.
Порода эта была выведена на территории России как результат скрещивания бройзовых индеек с широкогрудыми бронзовыми птицами.
Серебристая порода индеек
серебристая, индейка
Порода названа серебристой за характерный перьевой окрас.
При разведении выдает средние мясные показатели, вес взрослых самцов достигает 10 килограмм, вес же самок в два раза меньше обозначенного и составляет всего 5 килограмм. Яйценоскость птиц небольшая, самка способна снести не более 50 яиц за год, при массе каждого яйца в 80 грамм. Вместе с тем индюшки этой породы выказывают достаточно высокие продуктивные качества, практически 95 % всех яиц оказывается оплодотворенной. Выживаемость молодняка составляет 85%. Тело птиц глубокое и широкое, голова маленькая, грудь широкая, выпуклая, точно такая де у птиц и спина, перья на крыльях очень хорошо развиты, ноги большие и длинные, имеют красноватый оттенок. Индейка неплохо приспособлена к выращиванию в прохладном климате с длинными зимами и коротким летом.
Таким образом, на данный момент существует порядка нескольких десятков пород индюков, каждая из которых имеет свои собственные особенности и характеристики. Единственное, что стоит помнить при разведении индюков – это то, что порода позволяет развить в птицах те или иные свойства – мясные, яичные, смешанные.
Знание породы позволяет достичь большего результата при разведении индюшек.
