Свойства лимонной мяты

Общая информация

Венчик цветка может быть светло-фиолетового, лилового, белого, желтого или розового цвета. Соединены цветки в мутовки, расположенные в верхней части стебля в листовых пазухах. Стебель и листья заметно опушены. Цветет мелисса все лето, плоды созревают осенью.

Предпочитает несильно увлажненную почву, может расти на песчаных землях. На заболоченной местности часто болеет грибком и умирает.

Растет на лесных опушках, вдоль дорог, на сухих берегах рек и ручьев, в сельской местности. Трава мелиссы активно культивируется в промышленных масштабах, высаживается на приусадебных участках в лекарственных и декоративных целях.

Заготовка сырья

Мелиссу собирают в начале цветения, срезая верхнюю часть растения вместе с листьями. Оставляют не менее 10 см стебля. Заготовка проводится после обеда, в сухую, солнечную погоду. Трава мелиссы допускает умеренное обрезание молодых побегов, продолжает после этого расти и цвести. Неприхотлива в сушке, можно высушивать на открытом воздухе, в помещениях с постоянным притоком воздуха. Раскладывать на полу или развешивать пучками. Необходимо беречь сырье от попадания прямых солнечных лучей и перемешивать. Готовая трава мелисса хранится в сухих, хорошо вентилируемых помещениях, в обычном или измельченном виде. Сохраняет лечебные свойства на протяжении 1 года.

Лечебные свойства

Действие и применение мелиссы

Мелисса понижает давление, замедляет дыхание и сердечный ритм. Известны ее потогонные, успокаивающие, антигрибковые и бактерицидные свойства. Обладает спазмолитическим, вяжущим, гипогликемическим, мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, болеутоляющим и легким снотворным действием.

Мелисса укрепляет нервную систему, увеличивает слюноотделение, улучшает обмен веществ, аппетит, деятельность пищеварительной системы. Способствует обновлению лимфы и крови, помогает при головных болях.

Трава мелисса используется для лечения нервных, сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных заболеваний, при вздутии живота, запоре, метеоризме. Помогает при подагре, малокровии, болезнях десен, головокружениях, шуме в ушах и общей слабости.

Полезные свойства мелиссы сделали ее средством для похудения. Чай растения поможет улучшить метаболизм, выведет лишнюю жидкость и послужит легким слабительным. Седативные и спазмолитические свойства травы помогут пережить ограничения, связанные с диетой, успокаивая нервную систему и снимая голодные спазмы в желудке.

Мелисса в гинекологии

Мелисса стимулирует менструацию, облегчает дисменорею, помогает при воспалительных заболеваниях мочеполовой сферы, особенно при болезнях матки. Как женская трава, она получила в народе название «маточник». Трава подходит для женщин с повышенной половой возбудимостью, т. к. успокаивает и регулирует деятельность женского организма.

Мелисса в косметологии

Трава мелисса, по версии древних греков, была лучшим средством от облысения, чем и сейчас полезна для мужчин, столкнувшихся с данной проблемой. Женщинами мелисса применяется для улучшения роста волос, укрепления луковиц, восстановления поврежденных корней, регуляции работы сальных желез, уменьшения жирности и разглаживания волоса по всей длине.

Мелисса используется для принятия ароматических общеукрепляющих ванн, а также при фурункулезе, дерматите, кожных высыпаниях.

По материалам:

1. Мазнев Н. И. Золотая книга лекарственных растений / Н. И. Мазнев. — 15-е изд., доп. — М.: ООО «ИД РИПОЛ Классик», ООО Издательство «ДОМ. XXI век», 2008. — 621 с.
2. Мазнев Н. И. Травник / Н. И. Мазнев. — М.: ООО «Гамма Пресс 2000», 2001. — 512 с. с илл.
3. Товстуха Є. С. Фітотерапія / Є. С. Товстуха. — К.: Здоров’я, 1990. — 304 с., іл., 6,55 арк. іл.
4. Чухно Т. Большая энциклопедия лекарственных растений / Т. Чухно. — М.: Эксмо, 2007. — 1024 с.
Информация предоставлена в ознакомительных целях и не должна быть использована для самолечения.

Посадка и выращивание мелиссы в первое время несколько трудоемкое дело и имеет ряд особенностей. Но все-равно, мелисса лимонная любима многими садоводами за свой неповторимый аромат и целебные свойства. Мелисса — многолетнее растение, прибывшее к нам из Южной Европы. Именно поэтому, она не всегда переживает нашу суровую зиму. А в Северо-Западном климате мелисса может погибнуть от сырости и недостатка солнца. Она не выносит кислых и тяжелых почв.

Название «Мелисса» в переводе с греческого означает «мед пчелы». Нектар этих цветков очень любят пчелы.

В первое время растение трудно приживается, зато потом дальнейший уход будет достаточно простым. Мало того, если вы однажды вырастите кустик, то со временем он может заполонить ваш сад, как сорняк. Семена мелиссы не славятся высокой всхожестью, и у многих садоводов не всегда получается вырастить ее семенным способом. К тому же они очень мелкие и иногда просто «теряются» при прополке.

Что же делать?

Вот некоторые рекомендации по выращиванию мелиссы.

• Температура для прорастания семян t° = не ниже 10°С и время на всходы отводится довольное долгое, около месяца. Именно поэтому ростки мелиссы становятся невидимыми: ведь к этому времени вырастает не одно поколение сорняков.

• Интересный совет был дан в старом отрывном календаре: сеять мелиссу с какой-либо культурой, которая быстро растет: салат или редис. Тогда к моменту прорастания семян мелиссы салат или редис созревают и вы, аккуратно выдернув их, сможете сохранить нежные всходы. Сеять культуру и мелиссу можно в одну бороздку, смешав семена 2:1 или в разные бороздки, но очень близко.

• Семена мелиссы, как и укропа, рекомендуется перед посевом замочить с регулятором роста на 2-3 дня.

• Это растение удобно выращивать рассадным способом в контейнерах, в парниках или на подоконнике. Как только появляются первая пара настоящих листочков, его прореживают, оставляя между 3 см., а через 35-40 дней высаживают на постоянное место.

• Высевать мелиссу можно ранней весной дома, в начале марта, или под зиму в ноябре. В ноябре ей потребуется хорошее укрытие-мульчирование.

• Мелисса будет расти и в полутени и на солнечном месте. Выбирайте для нее место без застоя воды: лучше выносит засуху, нежели переувлажнение.

  

• За первый сезон мелисса наращивает только розетку из прикорневых листьев, а вот на следующий — многочисленные побеги с листьями. Сбор урожая мелиссы как раз начинают со второго года в период начала раскрытия первых цветочков.

• После срезки хорошо подкормить азотно-калийными удобрениями. Или подкормите куриным пометом, разведённым водой (1:10) или навозной жижей (1:6). Повторять срезку можно до начала осени, примерно 2-3 раза. Срезая, оставляйте примерно 10 см растения над почвой.

• В дальнейшем, размножать куст лучше всего делением корневища: так вы еще прореживаете посадки. Для этого подходят 5-летние растения: его выкапывают и делят на три части, разрубив острием лопаты. Размножение мелиссы можно делать и в конце мая, и в конце августа-начале сентября.

• Чтобы мелисса, разрастаясь, не вытесняла другие культуры, выращивайте ее в отдельных контейнерах (например, в старых автомобильных покрышках) или отгородите место ее роста, вкопав в землю на 30-40 см. листовое железо, нарезав его на полосы.

Советы.

* Если вы добавляете мелиссу в какое-либо блюдо или чай, то лучше это делать, когда блюдо готово, а чай уже заварен. Иначе эфирные масла, которые есть в этом растении улетучиваются при кипячении.

* Чай с мелиссой прекрасно восстанавливает спокойный сон и снимает чувство тревоги (например, перед экзаменами или походом к зубному врачу); поможет при расстройствах пищеварения, при простуде, может снизить кровяное давление. Пейте чай с мелиссой во время приступов мигрени и как профилактической средство при сердечно-сосудистых заболеваниях.

* Если вы положите мелиссу в холодильник, то она сохранит в нем приятный аромат, а неприятные запахи исчезнут. Заверните сухие листочки в платяной мешочек или марлю и положите на полку двери холодильника.

* Аромат мелиссы лимонной очень не нравится комарам. Посадите ее у себя перед крыльцом дома, тем самым отпугнете назойливых насекомых. Успокоить нервные почесывания или зуд от комариного укуса можно листочком мелиссы: просто потрите место укуса.

Антикомариный травяной мини-садик

* Пчелы обожают мелиссу, поэтому ее можно сажать недалеко от растений, которые требует пчелоопыления.

* Если вы хотите, чтобы запах мелиссы сопровождал вас во время прогулки по саду, то сажайте ее вдоль дорожек.

Многие из нас знают этот приятный пьянящий и освежающий цитрусовый аромат мелиссы. В народе мелиссу еще называют лимонной мятой. Благодаря ее полезным и пряничным свойствам траву используют в кулинарии и медицине. Если у вас нет дачи, но есть желание насладиться всеми прелестями этого растения, можно попробовать вырастить мелиссу в домашних условиях.

Можно ли вырастить мелиссу на подоконнике

Лимонная мелисса хорошо растет как в открытом грунте, так и в горшках. При выращивания мелиссы дома кусты достигают высоты 25-30 см. Регулярная обрезка способствует разрастанию кустов. Все, что от нас требуется, – лишь выбрать солнечный подоконник, приготовить хороший грунт и правильно поливать.

Знаете ли вы? Растение назвали мелиссой в честь древнегреческой нимфы – покровительницы пчеловодства.

Какие условия нужны в комнате для комфортного роста мелиссы

Давайте разберемся, в чем заключается уход за мелиссой в домашних условиях. Успех в выращивании мелиссы лимонной ждет тех, кто будет придерживаться простых правил по содержанию растения.

Освещение для мелиссы

Перед тем как вырастить мелиссу дома, следует учесть тот факт, что это растение светолюбивое. Размещать ее лучше на подоконниках с хорошей освещенностью. От недостатка света она не пропадет, но и расти пышным кустом не станет. При дефиците света в зимний период лучше устанавливать искусственное освещение. Хороший эффект дают люминесцентные лампы при освещении 8-10 часов в сутки.Тогда куст гарантированно даст не только прирост, но и семена.

Влажность и температурный режим для растения

Поскольку мелисса – это больше уличное растение, нежели комнатное, ей нужно создать определенные условия для комфортного роста. Мелисса очень любит влажный воздух, поэтому в помещении влажность должна быть не менее 65%. Для того чтобы листья не теряли сочности в летнее время, кусты орошают с помощью пульверизатора. К температурам мелисса неприхотлива. В осенне-зимний период она спокойно переносит температуру +15…+18 ºC. Мелисса – растение влаголюбивое, а высокие температуры пагубно влияют на ее развитие. Оптимальным для нее является диапазон температур +18…+24 ºC.

Какой должен быть грунт для комнатной мелиссы

Чтобы вырастить растение мелиссу в домашних условиях, можно использовать специально купленный в магазине субстрат или же приготовить грунт самим. Учитывая то, что кусту мелиссы для роста нужна питательная почва, субстрат можно приготовить из садовой земли, песка и перегноя в равных пропорциях. На дно горшка обязательно помещают дренаж.

Важно! Грунт для выращивания мелиссы лимонной должен быть хорошо водо- и воздухопроницаемым, с нейтральной кислотностью.

Способы посадки мелиссы на подоконнике

Выращивать мелиссу можно не только на даче, но и в горшке дома. Существует несколько способов выращивания растения на подоконнике.

Семенной способ

Рассмотрим выращивание мелиссы из семян в домашних условиях. Нужно учесть, что выращивание в горшках – процесс длительный и трудоемкий. Семена перед посадкой можно замочить в растворе марганцовки. Для посадки нам понадобятся грунтовая смесь и семена. На дно горшка укладываем дренаж (перлит, кусочки пенопласта), насыпаем влажный грунт. Высеваем семена на глубину до 1 см, накрываем полиэтиленом горшок и ставим его в теплое место. Ростки появятся через 10-15 дней. Смотрим, чтобы земля не пересыхала, периодически орошаем растения. Появившиеся ростки обязательно прореживают. Пикировка рассады мелиссы проводится после появления 3-4 листиков. Пересаживают рассаду в большие горшки емкостью до двух литров и глубиной не менее 15-20 см. Через 2 месяца можно будет срывать первые листки.

Знаете ли вы? В народе мелиссу называют медовкой. Своим пряным запахом она привлекает много пчел.

Деление куста

Ели у вас нет желания возиться с семенами и ждать два месяца, можно попробовать вырастить домашнюю мелиссу делением куста. Размножение мелиссы делением проводят весной, когда растение пускает новые корешки. Куст выкапывают, стряхивают землю и делят его на несколько маленьких кустиков (у корней обязательно должно быть хотя бы несколько почек). Новый саженец сажают в горшки с заранее приготовленной почвой. Через 2-3 недели куст даст прирост, и вы сможете воспользоваться плодами своего труда.

Размножение отводками

Если у вас на даче есть куст мелиссы, но вы не хотите его выкапывать, можно прибегнуть к размножению отводками. В начале лета, когда побег достигает длины 10-15 см (желательно до цветения), его прижимают к земле и присыпают. Чтобы присыпанные побеги пустили корешки, грунт вокруг насыпи нужно периодически поливать. В течение двух недель отводок даст корни. Его можно смело выкапывать и отрезать от основного куста. Сажаем медовку в горшок и везем домой, так как дома вырастить мелиссу проще, и она всегда будет у вас под рукой. Горшок для закаливания кустика на 3-4 дня ставим в тень.

Как черенковать комнатную мелиссу

Есть еще один способ, как можно посадить дома куст мелиссы, –черенкование. Нужно купить на рынке или в супермаркете пучок мелиссы, поместить его в воду. Через 10 дней появятся корешки, и побеги можно сажать в горшок с готовым дренажем и специальным субстратом. Затем саженец на несколько дней ставим в затененное место, чтобы рассада не получила солнечных ожогов. В течение двух недель у растения появятся новые побеги. Через 2 месяца можно собирать урожай.

Важно! Мелисса для черенков должна быть свежесрезанной.

Правила ухода за мелиссой в домашних условиях

Правила ухода за мелиссой просты. Все, что ей нужно, – это своевременный полив, внесение полезных веществ и правильная обрезка. При появлении бутонов обрывайте их. Главная ценность мелиссы – листья.

Полив и подкормка растения

В теплый период года кусты мелиссы нужно поливать по мере высыхания грунта 2-3 раза в неделю. На зиму, когда количество солнечных дней уменьшается, полив проводят экономнее. Переувлажнение растения или застой воды в почве могут привести к заболеванию мучнистой росой или корневой гнилью, впоследствии куст погибает. Подкармливать мелиссу лучше специальным жидким удобрением. Его разводят согласно инструкции. Подкормку осуществляют на протяжении всего периода вегетации.

Если хотите, чтобы листики мелиссы были более сочными, ежедневно орошайте ее из пульверизатора.

Знаете ли вы? В Древней Греции мелисса использовалась как афродизиак – возбудитель чувственности.

Как правильно обрезать мелиссу в горшке

Обрезать мелиссу можно начинать уже через семь недель, когда растение вырастет до 15 см. Чем больше и чаще вы будете ее обрезать, тем больше она будет куститься. Регулярность обрезок будет откладывать цветение куста. При появлении бутонов их нужно обрывать. После цветения листья становятся грубыми.

Комнатная мелисса, когда собирать урожай

Сбор мелиссы для сушки можно начинать, когда растение достигало высоты более 40 см не менее четырех раз за сезон. Обрезают побеги на высоте 10 см. Сушат растение, разложив тонким слоем на газете, желательно на сквозняке, без попадания прямых солнечных лучей. Хранят собранный материал в льняных мешочках, дабы мелисса не утратила запах и целебные свойства. Хранят сушеную траву не больше года.

Мяту на приусадебном участке выращивают многие.

Приятно летним вечером чувствовать ее пряный аромат, устраивать чаепитие с добавлением ее листочков.

Есть много разновидностей мяты, но особой популярностью в огородном выращивании пользуется мята перечная.

Это многолетнее растение, достаточно зимостойкое, влаго- и светолюбивое с мощной корневой системой, поэтому на одной грядке с мятой не рекомендуется высаживать ценные культуры.

На одном месте может расти до 10 лет, но с периодической заменой растений.

Условия выращивания мяты в огороде

Лучшими предшественниками мяты являются корнеплоды, бобовые, многолетники. Цветение с июля по октябрь. Высота кустов от 30 см до 1 метра. В морозную снежную зиму укрытия не требует, но если снега нет, то вымерзание кустов возможно, поэтому потребуется мульчирование опилками или торфом слоем 15-20 см. Хорошо отзывается на внесение удобрений, особенно любит азот и фосфор. Не допускайте загущенности посадок, это провоцирует появление мучнистой росы на листочках. При поражении мяты болезнями или вредителями, лечение практически бесполезно, так как любая обработка растений сделает ее непригодной к употреблению, поэтому выращивайте мяту на расстоянии 60-80 см от цветника, других пряных трав и овощных культур.

Почва для выращивания мяты должна быть влажной, легкой, рыхлой, супесчаной или суглинок с большим содержанием перегноя. Не выносит заболоченности. Участок выбирайте солнечный с полуденной тенью, так как при длинном дне мята развивается очень быстро, особенно этот момент важен тем, кто выращивает мяту на продажу.

Можно высаживать в альпинарии, под деревьями. Массовые посадки черной перечной мяты придадут удивительную декоративность саду.

Посадка мяты

Прежде чем заняться выращиванием мяты, помните, что это ползучее растение, которое способно заполонить весь участок, как сорняк. Так вот чтобы этой неприятной ситуации не произошло перед посадкой нужно в почву вбить ограничители, которые будут сдерживать рост корневищ.

Это могут быть листы шифера или просто железные обручи с бочек, а можно мяту выращивать на даче и в больших контейнерах с дренажными отверстиями. На грядке или в контейнере можно выращивать сразу несколько сортов мяты, например перечную, яблочную, кудрявую и тайскую. Сделайте для себя разнообразие.

Обычно мяту выращивают из семян, а размножают черенками или корневищами. Для рассадного способа выращивания купите качественные семена и в середине апреля приступайте к посеву на рассаду.

Семена мяты мелкие, поэтому сеять их будет удобно или с помощью заостренной мокрой палочки или воспользоваться советами дачников с помощью шприца для семян.

Разложите семена по поверхности почвы, немного их вдавив, накройте пищевой пленкой и выставьте на солнечную сторону. В теплую солнечную погоду растения можно выставлять за окно. В середине-конце мая рассада будет готова для высадки в открытый грунт, на ней к этому времени должно сформироваться 3-5 пар настоящих листочков.

Перед высадкой мяты в почву внесите органические удобрения (на 1 кв.м. 3 кг перегноя) и минеральные (хлористый калий, суперфосфат и аммонийную селитру по 15 г на 1 кв.м), добавив 2 ст.л. древесной золы, перекопайте почву на глубину 20 см, разровняйте и сделайте грядку в несколько рядов, расстояние между которыми 40 см. Растения высаживайте на расстоянии 30-50 см друг от друга, заглубляя корневище на 5 см.

Если хотите чтобы мята кустилась, то сделайте прищипку верхушечной части, когда растение будет высотой 20-25 см.

• Мяту можно выращивать черенками. Для этого срежьте верхушечную часть побегов (7 см) и поставьте в воду. Когда появятся корешки высадите в открытый грунт через каждые 20-30 см, заглубляя на 5 см.
• Выращивание мяты делением корневищ. Разрежьте корневище так, чтобы на каждом было по 10-12 узлов. Сажаете в лунки на глубину 8-10 см. Расстояние между рядами 40-50 см, а между растениями 30-40 см. При посадке корневищ мяты в каждую лунку лучше внести небольшую горсть перегноя.

Уход за мятой, сбор

Поливать ежедневно в вечернее время при сухой жаркой погоде, рыхлить. Весной подкормить и регулярно мульчировать растения с добавлением компоста и древесной золы.

Осенью, перед заморозками лучше провести глубокую перекопку почвы с внесением полупревшего навоза из расчета 2 кг на 1 кв.м.

Собирать мяту лучше в период цветения, в этот момент у нее скапливается наибольшее количество эфирного масла, причем неважно как именно собирать урожай, обрезкой, прищипыванием или просто обрывать листья. После сбора начинается новое развитие побегов. Для заготовки на зиму: собранные части мяты разложите на бумаге, просушите, после чего листочки можно растереть до пыльцеобразного состояния или оставить целыми. Сложите в закрывающийся контейнер и храните в прохладном темном месте.

Рубрика: Пряные и лекарственные

Особенности выращивания и применение мелиссы лимонной

Несколько лет я пробовал выращивать мелиссу лекарственную на подоконнике; нужно отметить, что росла она неплохо круглый год. Попробовал посадить ее в открытом грунте, увы, мелисса исчезла. Знакомые садоводы, которым рассказал об этом, утверждали, что, видимо, я выполол ее как сорняк. Потом я выяснил, что, оказывается, эта культура не очень-то любит зимы.

Но в одном месте на участке растения мелиссы все-таки прижились. Это произошло, на мой взгляд, скорее всего потому, что посадка мелиссы оказалась рядом с кучей навоза. Вот и забрались туда ее корневища, перезимовали под краем кучи, а потом в каждом новом сезоне растения вновь появлялись.

Родовое название мелиссы лекарственной (Melissa officinalis) – Melissa (сем. Яснотковые) происходит от латинского слова меlissa – медоносная пчела. Среди многих народов ее лекарственные качества высоко ценились, недаром славяне называли ее пчельником, роевником, медовкой, пчелиной, медовой или лимонной травой, маточником, мелиссой лимонной, мятой лимонной, цитрон-травой.

Хотя мелиссе приписывают средиземноморское происхождение, в естественном виде ее встречают в Средней Европе, на Балканах, в Малой Азии и Иране. В более южных широтах территории России и стран СНГ ее считают заносным растением. В культуре как лекарственное растение мелиссу выращивали две тысячи лет назад древние греки и римляне. Немалым почетом она пользовалась в арабских странах, где настой из свежих листьев мелиссы «…наполнял сердце радостью и весельем». В Х веке арабы завезли ее в Испанию, после чего она стала распространяться по всей Европе.

В средние века правилом хорошего тона у английской знати было разбрасывание по комнатам перед приходом гостей листьев мелиссы для освежения воздуха.

В диком состоянии мелисса обычно произрастает в достаточно увлажненных местах среди кустарников, на опушках лесов, по берегам рек и ручьев. В культуре мелиссу сейчас выращивают во многих странах Европы (Италия, Венгрия, Германия, Болгария) и в США. Широко известны и пользуются популярностью при промышленном возделывании немецкие сорта Эрфуртская прямостоячая и Кведлинбургская стелящаяся.

Мелисса представляет собой многолетнее травянистое перекрестно-опыляемое растение высотой 80-130 см с сильно разветвленным корневищем. Крупные яйцевидные листья длиной до 6 см и шириной до 3 см (по краям пластинки зубчатые). Они располагаются на ветвистом прямом четырехгранном, слегка опушенном стебле супротивно: с верхней стороны – темно-зеленые, с нижней – более светлые. Листья покрыты железистыми волосками-железками -вместилищами эфирного масла. Цветки мелиссы объединены в ложные мутовки в пазухах верхних листьев. Плод сухой, распадающихся на четыре яйцевидных орешка – темно-бурого цвета, гладкие, длиной 1,5-2 мм. Масса 1 тысячи семян – 0,44-0,6 г. Их всхожесть сохраняется до трех лет. Семена не нуждаются в стратификации и начинают прорастать при температуре 10…12°С, но оптимальной температурой для их прорастания служит 20…25°С. При размножении семенами растение образует в первую вегетацию хорошо развитую розетку прикорневых листьев (лишь отдельные особи зацветают к концу первого года, но семена не созревают). Только со второго года жизни все растения регулярно цветут (июнь-август) и плодоносят.

Мелисса является теплолюбивым, слабозимостойким растением, поэтому в условиях Ленинградской области обычно происходит вымерзание растений. Из-за этого ее приходится выращивать как однолетнюю культуру, хотя в принципе она способна при благоприятных условиях зимовки расти на одном месте до 8-10 лет. Чтобы снизить ее чувствительность к низким температурам, надо подобрать для нее хорошо освещенные и защищенные от холодных ветров места. В то же время мелисса может расти в условиях значительного затенения, но в этом случае она очень слабо цветет, растения ее менее душистые (снижается накопление эфирного масла) и наземную массу образует слабее, чем посаженная на открытом месте.

Хотя мелиссу считают неприхотливой к различным почвам, для получения высокого урожая предпочтительнее все же располагать ее на легких структурных, достаточно плодородных слабокислых почвах с умеренным увлажнением. На тяжелых глинистых кислых почвах эта культура сильно страдает. При избытке влаги в почве происходит сильное поражение растений возбудителями грибных болезней.

Мощная корневая система мелиссы обеспечивает растение необходимым количеством влаги, поэтому от засухи она не страдает. В тоже время желательно дополнительно полить ее при дефиците влаги в почве во время бутонизации и цветения, иначе происходит пожелтение и частичная потеря листьев.

Маленькую плантацию мелиссы лекарственной лучше расположить с краю участка. Ее лучше размножать семенами и делением куста, но можно и отводками стеблей и зелеными черенками. При семенном размножении всходы появляются через 3-4 недели. При наличии у растений 2-3 пар листьев всходы прореживают, оставляя между ними расстояние 25-30 см. В условиях Ленинградской области лучше выращивать мелиссу рассадой, которую несложно получить в комнатных условиях или в теплице в марте – апреле. Высаженные на глубину 0,5-1 см семена начинают прорастать через 9-12 суток. После формирования 3-5 настоящих листьев маленькие растения пересаживают на постоянное место в открытый грунт по схеме 70х30 см, когда минует угроза заморозков.

Если мелиссу культивировать как однолетнюю культуру, то возможно некоторое загущение растений – 45х25 см. При размножении путем деления кустики выкапывают с 3-4-летней плантации ранней весной и разрезают корневища. На каждом отрезке обязательны корни и 4-5 почек. Такие деленки размещают по схеме 30х30 см. Размножение отводками стеблей обычно проводят на плантациях первого года, так как здесь имеется много стелющихся стеблей. Весной из спящих почек корневища и подземных стеблей появляется множество отпрысков.

Для благоприятного роста и развития надземной массы мелиссы необходимо достаточное питание растений, она очень отзывчива на внесение минеральных и органических удобрений. Почву перекапывают с осени и вносят 3 кг/м2 перепревшего навоза, а на тяжелых почвах дополнительно и песок. Норму минеральных (NPK) удобрений (по 10-15 г на м?) лучше внести непосредственно перед посадкой. Многолетние растение подкармливают дважды – ранней весной и после срезки молодой надземной массы. Кстати, помните: недостаток влаги приводит к усыханию растения, а избыток – к ее заболеваниям.

Уход за плантацией мелиссы несложен и заключается в рыхлении междурядий, прополке и поливах.

В условиях Ленинградской области листья и стебли мелиссы убирают в сухую погоду в первой декаде августа. Это фаза бутонизации, когда растения накапливают максимальное количество биологически активных соединений (особенно эфирного масла). После сбора листья отделяют от стеблей, сушат в тени; хранят сырье в сухих, хорошо проветриваемых помещениях в плотно закрытой емкости.

Учитывая легкое осыпание семян мелиссы при созревании, их сбор начинают при побурении плодов в нижней части соцветия. После высыхания срезанных растений начинают выборку семян.

Это многолетнее растение – прекрасный медонос: с 1 га получают до 150 кг качественного целебного душистого меда. Пчеловодам хорошо известно, что запах мелиссы привлекает и успокаивает пчел, поэтому и называют ее «пчелиной валерьянкой». Они часто высаживают ее около новых пасек, расстилают траву на дне улья или натирают леток ее соком для привлечения пчел. Некоторые пчеловоды практикуют натирание лица и рук мелиссовой водой, чтобы обезопасить себя от укусов.

Лекарственной ценностью пользуется надземная часть растения; она содержит 0,08-0,1% эфирного масла, обладающего горьковато-пряным вкусом. Оно включает около 30 компонентов, среди которых наиболее важным является цитраль (до 60%), который и обуславливает специфический лимонный запах. В медицине используют обычно листья и верхушечные части побегов, которые собирают в начале цветения. Полученное эфирное масло применяется в медицинской, пищевой, консервной и ликеро-водочной промышленности, в парфюмерном производстве и кулинарии.

Народная медицина многих народов издавна широко применяла это растения как успокаивающее, противосудорожное, болеутоляющее, желчегонное, мочегонное, противовоспалительное, регулирующее пищеварение и сердечную деятельность средство. Сейчас научными исследованиями подтверждено седативное действие мелиссы на центральную нервную систему; она усиливает моторную деятельность желудка и процессы регенерации слизистой оболочки желудка. В болгарской медицине ее трава признана как спазмолитическое, болеутоляющее, успокаивающее нервы средство, возбуждающее аппетит. Она оказывает благоприятное действие на желудок, на головной мозг, особенно при головокружении. Это растение оказывается основой для чаев и в чистом виде, и в смеси с мятой и душицей. Для приготовления чая из мелиссы берут 25-50 г сырья, заливают 1 л кипятка и настаивают 20-30 минут. Чай пьют по 200 мл 3-4 раза в день.

Настой мелиссы применяют внутрь при общей слабости организма, повышенном кровяном давлении, наружно – при ревматизме. Рекомендуются при повышенной половой возбудимости, им снижают кровяное давление. Настои применяют для полоскания рта при воспалении десен. Высушенную мелиссу хранят в бумажных или холщевых мешках в прохладном вентилируемом месте.

Мелиссу включают в рецептуру при изготовлении высококачественных алкогольных напитков, например, классической русской настойки «Ерофеич», для ароматизации вин, бальзамов. Она используется и в производстве безалкогольных напитков, а также при консервировании овощей – засолке огурцов и помидоров, которым придает особо пикантный вкус и крепость, а также при заготовке фруктов, не имеющих собственного сильного аромата. Использование листьев и молодых стеблей в качестве пряности-приправы придает слегка вяжущий горьковато-пряный аромат салатам, супам, дичи, грибным и рыбным блюдам. Тонкий аромат приобретают блюда молочные и яичные (например, омлеты). Благодаря ароматизации мелиссой приобретают специфический необычайный вкус кисели, квасы, компоты, варенье, джемы из яблок, сливы и черешни. Нужно только иметь в виду, что при тепловой обработке нежный лимонный аромат мелиссы почти исчезает, поэтому ее добавляют в уже готовые блюда. Кстати, при сушке мелисса сильно теряет свой аромат.

Александр Лазарев, кандидат биологических наук, ВНИИ защиты растений

11897 Метки: лекарственные растения