Черный картофель сорт

Среднеранний картофель «Черный принц» сильно выделяется на фоне традиционных, классических, сортов картофеля кожурой необычного сине-фиолетового цвета. Описание характеризует картофель «Черный принц» как сорт с повышенным содержанием антиоксидантов.

Данный сорт картофеля не предназначен для промышленного культивирования и рекомендуется к выращиванию огородниками-любителями, что обусловлено требовательностью сорта «Черный принц» к плодородию и орошению.

Описание сорта

Клубни картофеля этого необычного сорта вытянуто-овальные, с очень мелкими глазками, покрыты гладкой кожурой фиолетового цвета. Мякоть бежевого цвета, на срезе слегка розоватая, не темнеет при чистке, при варке относительно рассыпчатая. Картофель «Черный принц» не относится к категории высокоурожайных сортов. Каждый картофельный куст формирует примерно 5-7 клубней. Средний вес одного клубняварьируется от 70 до 140 г при длине до 12 см. Содержание крахмала не превышает 12-16 %.

Достоинства и недостатки

Несмотря на достаточно ограниченное распространение, сорт «Черный принц» можно отнести к весьма перспективным для культивирования на приусадебных участках и в мелких фермерских хозяйствах благодаря следующим характеристикам:

• собранные клубни отлично сохраняются вплоть до весны;
• картофель обладает достаточно сильным и приятным ароматом;
• прекрасные вкусовые данные;
• товарный вид собранного урожая;
• возможность универсального использования, включая запекание и жарку.

Сорт «Черный принц» обладает средней устойчивостью к основным заболеваниям и вредителям. Среди существующих экзотических видов картофеля, обладающих необычным вкусом, сорт «Черный принц» занимает далеко не последнее место, чем и привлекает к себе повышенное внимание.

Как подготовить картофель к посадке (видео)

Сроки и особенности посадки

Картофель «Черный принц» многим огородникам известен под названием «Цыганка длинная». Выращивать такой картофель на приусадебном участке достаточно просто. Главным условием является строгое соблюдение всех требований по подготовке посадочного материала к высаживанию, а также правильный уход за растением:

• Подготовленные к посадке клубни должны быть средних размеров и обладать присущей данному сорту окраской.
• Недопустимо производить высаживание больных или подозрительных на поражения вредителями клубней.
• Примерно за три или четыре недели до высаживания следует провести проращивание посадочного материала, а также выполнить профилактическую обработку.
• В регионах с теплыми климатическими условиями при наличии легкой или песчаной почвы рекомендуется проводить посадку картофеля траншейным способом.
• На хорошо освещаемых солнцем участках без застоя влаги желательно проводить гладкую посадку картофеля с расстоянием между растениями в 50 см и заглублением примерно на 10 см.

• На участках с очень «тяжелым» и переувлажненным грунтом целесообразно производить посадку данного сорта картофеля гребневым методом.
• Для картофеля сорта «Черный принц» очень важен своевременный и обильный полив. Большинство огородников используют с этой целью капельные системы орошения, дополняя их дождеванием картофельных посадок.
• Картофель следует своевременно окучивать. Такое мероприятие не только улучшает аэрацию почвы, но и сохраняет необходимую для правильного развития клубней влагу. Первое окучивание проводится на фазе, когда ростки достигают в высоту примерно 20 см.

Сорт «Черный принц» требователен также к проведению подкормок. Первое внесение удобрений нужно провести через две недели после появления всходов. С этой целью рекомендуется использовать полужидкий коровяк или развести в ведре воды 1 ст. л. мочевины. Расход удобрения на каждый картофельный куст составляет примерно 500 мл. Вторая подкормка проводится на фазе бутонизации с применением 3 ст. л. древесной золы и 1 ст. л. калия сульфата на ведро воды. Расход этого удобрения также составляет 0,5-0,7 л на каждый картофельный куст.

Отзывы огородников

Большинству огородников очень нравится сорт «Черный принц», и отзывы о нем весьма положительные, что обусловлено не только необычным внешним видом, но и способностью формировать хороший урожай в условиях дождливого и холодного лета. Даже в неблагоприятных погодных условиях удается вырастить ровный картофель очень хорошего качества. Собранный урожай прекрасно хранится без потери товарности и качества вплоть до весенних посевных работ, а иногда и дольше.

Картофель «Черный принц»: описание сорта (видео)

Судя по отзывам, сорт ценится за высокие вкусовые качества. Картофель очень вкусный, ароматный и рассыпчатый.

На некоторых участка нашего отечества встречается картофель, который просто невозможно не заметить. И причина этого – необычный окрас: почти чёрный или тёмно-фиолетовый. Это не что иное, как особый вид корнеплодов – чёрный картофель.

По одной из версий этот овощ пришёл к нам из Южной Америки. По другой – это результат работы ученых-селекционеров. Правда это или нет, но действительно в странах Южной Америки чёрная картошка – один из самых распространённых видов.

Черный принц.Фиолетовый перуанский.Негритянка.Китайский трюфель.Шотландский черный.Фиолетовый викинг.

Что представляет собой этот вид? Светлая наземная часть резко контрастирует с тёмной кожурой корнеплодов. Высота прямостоячего пышного куста зависит от сорта. В среднем, это 50–60 см.

Сегодня в России чёрная картошка представлена следующими сортами:

• «Шотландский чёрный»;
• «Негритянка»;
• «Китайский трюфель»;
• «Чёрный принц»;
• «Фиолетовый перуанский».

Регионы культивирования чёрного вида картофеля не ограничены жёсткими рамками. Он может выращиваться и в средней полосе, и на Дальнем Востоке.

Корнеплоды

Мякоть черной картошки на самом деле совсем не черная, а фиолетовая, при том часто встречаются светлые прожилки.

• Корнеплоды этого вида примечательны не только чёрным или фиолетовым окрасом, но и необычным оттенком мякоти – ярко-фиолетовым. При разрезе просматриваются светлые разводы.
• Форма картофеля в зависимости от сорта может быть продолговато-овальной или круглой.
• Кожица плотная и толстая, что хорошо сказывается на продолжительности сроков хранения.
• Средняя длина корнеплода 8–10 см, вес – 70–80 гр.

Чёрный картофель имеет в своём составе антиоксиданты и множество витаминов.

Уникальные авторские рецепты

По вкусу похож на обычный картофель с ярким привкусом ореха. Варятся корнеплоды довольно быстро, оттенок мякоти и кожуры при тепловой обработке сохраняется. Чёрный картофель можно жарить, запекать и варить. Блюда из него получаются очень необычные и по цвету, и по вкусу.

В силу оригинального внешнего вида и необычного вкуса черный картофель популярен среди гурманов.

Каждый сорт картофель обладает своими достоинствами и недостатками. У этого вида можно выделить следующие преимущества:

• необычный внешний вид;
• пикантный вкус с выраженными оттенками ореха;
• химический состав с большим набором антиоксидантов, антоцианов, фенольных кислот и многих других микроэлементов;
• хорошая переносимость высоких температур (не у всех сортов);
• устойчивость к ряду заболеваний;
• стойкость к колорадскому жуку;
• долгий срок хранения.

Ежедневное употребление чёрного картофеля:

• замедляет процессы старения;
• нормализует работу ЖКТ;
• улучшает зрение.

Насыщенный вкус черного картофеля делает его привлекательным для вредителей, поэтому бороться с ними придется активнее, чем при выращивании обычной картошки.

Из недостатков стоит упомянуть:

• более низкую урожайность, особенно в сравнении с другими сортами картофеля;
• непригодность для полноценного засева участка (сорт выращивается только в качестве дополнительного);
• поражение медведкой.

Посадка

В высадке чёрного картофеля нет ничего сложного. С этим справится даже агроном-новичок. Для получения хорошего урожая достаточно правильно выполнять основные приёмы агротехники.

Сажают черную картошку в неглубокие лунки, сделанные лопатой в рыхлой земле.

Сажать этот вид корнеплодов начинают весной, когда температура воздуха прогреется до +13 С+15 °С, а температурные показатели грунта не будут ниже +7 °С+10 °С. Более точный срок определяет сам дачник исходя из погодных условий своего региона.

Семенной материал

Подготовка семенного материала производится по привычной методике: сортировка, зеленение и проращивание.

Семенной материал отбирается заранее. Предпочтение отдаётся здоровым клубням среднего размера. За месяц до высадки клубни выносят из хранилища и «прозеленяют», то есть оставляют на солнце на 8–10 дней для накапливания ядовитого вещества – солонина. Благодаря этому корнеплоды становятся непривлекательными для грызунов.

После позеленения картофель переносят в светлое помещение, где он проращивается. Перед посадкой семенной материал можно обработать от насекомых-вредителей или замочить клубни и в стимуляторах роста. Высаживается картофель ростком вверх.

Выбор грунта

Для посева картофеля необходимо выбрать хорошо освещённое незатененное место.

В идеале перед посадкой чёрного картофеля засадить землю сидератами, а потом перекопать её!

Грунт на участке тщательно перекапывается на глубину черенка лопаты. Одновременно вносится органическая и минеральная подкормка. На 1 м² площади достаточно 10 кг компоста и древесной золы. Хорошо, если ранее на участке произрастали сидераты, которые потом перепахиваются вместе с землёй. Но также в зависимости от состава почвы может вноситься доломитовая мука или комплекс удобрений.

Лучший тип грунта для посадки чёрного картофеля – чернозём, но подойдёт и суглинок. Глубина посадочных лунок – 10 см, расстояние между ними – 30 см. При возможной влажности используется гребневой метод посадки картофеля, при такой же глубине расстояние между лунками увеличивается до 50 см.

Особенности агротехники

Агротехника чёрного картофеля мало чем отличается от обычного. Очень важен своевременный полив, ведь именно от него зависит будущая урожайность сорта.

Какой был уход, такой и будет урожай.

Поливать картофель необходимо в следующие периоды:

• бутонизации;
• цветения;
• после отцветания.

Полив производится под корень. Хорошо, если удастся организовать капельное орошение, но можно увлажнять грунт и традиционным способом.

Подкормка

Первое внесение удобрений в картофельный ряды производится, когда сформируются небольшие кустики.

• При высаживании, в каждую лунку можно добавить древесную золу.
• Вторая подкормка производится через 2 недели. Для этого используется карбамид или раствор коровяка.
• Третье удобрение почвы проводят сразу после окончания цветения. Для этого картофель проливают раствором сульфата калия (500 мг на куст). В зависимости от «обеднённости» почвы количество подкормок может быть увеличено.

Прополка

Первая прополка выполняется по мере появления сорняков, обычно это совмещается с окучиванием.

И также не стоит забывать и о регулярной прополке.

Сорняки вытягивают из почвы большое количество питательных веществ, поэтому культура из-за дефицита нередко задерживается в росте и развитии.

Кроме того, сорные растения являются местом обитания многих вредителей, которые могут перейти и на картофельную культуру.

Рыхление

Рыхление препятствует образованию твердой корки на поверхности земли и уничтожает наклюнувшиеся всходы сорняков.

Рыхление почвы необходимо по 2-м причинам:

1. Обеспечение доступа кислорода в грунт.
2. Разбивание корки, образовавшейся после полива.

В процессе рыхления можно проводить и прополку.

Окучивание также важный агротехнический приём в процессе ухода за картофелем. Окучивание улучшает аэрацию, избавляет от части вредителей и болезней.

• Первое окучивание проводят по достижению кустом высоты в 15–20 см.
• Второе и третье – через каждые 2–3 недели.

Сбор и хранение урожая

Перед сбором урожая необходимо скосить ботву. Делается это примерно за 10–12 дней до уборочных работ.

Хранится черный картофель в тех же условиях, что и привычные нам сорта.

При этом всё питательные вещества, направленные на рост зелени пойдут на развитие и улучшение качеств корнеплодов.

После сбора урожая картофель сушат, перебирают, сортируют и только затем убирают на хранение. Хранится чёрная картошка при минимальной влажности, в прохладном тёмном помещении.

Выводы

Чёрный картофель – непривычная культура для наших приусадебных участков. Ее нечасто встретишь и в магазинах, но тем интереснее выращивать такой корнеплод у себя на даче, тем более его агротехника проста и знакома каждому огороднику.

Картофель «Барон» от оригинатора Уральский НИИСХ включен в Государственный реестр Российской Федерации по Волго-Вятскому региону и относится к раннеспелым сортам столового назначения.

Кусты высокие, листового типа, полупрямостоячие. Венчики цветов имеют средние размеры и окрашены в красновато-фиолетовый цвет. Листья средних размеров, открытые, зеленого цвета. Кожура на картофельных клубнях гладкая, желтая. Глазки расположены на средней глубине. Созревание раннеспелое. Период от всходов до технической зрелости занимает от 70 до 75 дней.

Форма клубней овальная. Средний вес картофелины может варьироваться от 110 до 195 граммов. Мякоть светло-желтая, с прекрасными вкусовыми показателями, содержит не более 14,8% крахмала.

Характеристики товарности собранного урожая высокие. Патентообладатель сорта ГНУ «Уральский НИИСХ» заявляет очень высокие качественные характеристики картофеля «Барон».

Помимо высоких вкусовых и товарных качеств картофеля, описание сорта сообщает о наличии следующих достоинств:

• высокая устойчивость к возбудителю картофельного рака;
• слабая поражаемость золотистой картофельной цистообразующей нематодой;
• товарность сорта достигает 82-96%;
• лежкость сорта составляет в среднем 95%;
• общая урожайность в условиях правильного ухода может достигать 235 ц/га.

По результатам наблюдений ВНИИ фитопатологии, наблюдается восприимчивость ботвы и умеренная восприимчивость клубней к фитофторе. При выращивании в полевых условиях характерно достаточно сильное поражение растения паршой обыкновенной.

Картофель «Барон» практически не имеет недостатков и характеризуется как прекрасный уральский сорт, один из лучших по вкусовым качествам в раннеспелой группе.

Выбор сорта картофеля (видео)

Чтобы получить высокий урожай раннего картофеля, следует придерживаться агротехники выращивания с учетом биологических особенностей растения.

1. Ранний картофель сорта «Барон» необходимо размещать на возвышенных, не имеющих затенений и хорошо прогреваемых солнцем участках.
2. Лучшими предшественниками для картофеля сорта «Барон» являются капуста и разнообразные корнеплоды, а выращивать эту овощную культуру на одном и том же месте можно не более двух лет подряд.
3. Стандартная глубина обработки грунта на участке под посадку картофеля составляет не менее 25-30 см.
4. На каждый квадратный метр посадочной площади следует вносить примерно 15-20 граммов аммиачной селитры или 10-15 граммов мочевины.
5. Начинать проращивать клубни перед посадкой следует за месяц, раскладывая их в светлых помещениях при температуре 12-18 °С.
6. Правильно подготовленные картофельные клубни должны обладать крепкими ростками, длина которых не превышает 1 см.

Посадку раннеспелого картофеля сорта «Барон» следует осуществлять после того, как грунт на участке под посадку прогреется до 8 градусов тепла на глубине 10 см.

Правила ухода

Основные работы по уходу за ранним картофелем сорта «Барон», которые позволяют получить высокие урожаи, состоят в своевременной и основательной борьбе с сорными растениями и рыхлении грунта. Немаловажными мероприятиями являются также:

• стимуляция появления всходов;
• активизация клубнеобразования;
• предупреждение позеленения картофельных клубней.

Как только высота ботвы достигнет 20 см, следует осуществить первую профилактическую обработку от фитофтороза. С этой целью рекомендуется использовать комбинированные препараты, среди которых особой эффективностью пользуются средства «Акробат» и «Ридомил голд».

Особенно важным моментом при уходе за картофелем любого сорта, включая «Барон», является своевременная защита посадок от колорадского жука с применением наиболее современных и эффективных препаратов. При выращивании таких ранних сортов картофеля, как «Барон», достаточно провести одну профилактическую обработку. Чтобы защитить посадки от парши, необходимо после уборки урожая осуществить посев на место картофеля таких растительных сидератов, как масличная редька, горчица или озимая рожь. В весенний период они просто запахиваются.

Особенную опасность для ранних посадок картофеля представляют поздние весенние заморозки. Картофельная ботва может отмирать при понижении температуры до минус 1,75° С. Клубни способны выдерживать похолодание до минус 1,45° С. Для защиты картофельных посадок от подмораживания желательно провести укрытие растений дополнительным слоем грунта путем высокого одностороннего окучивания широкой мотыгой. Кроме того, хороший результат дает укрытие небольших по площади посадок полиэтиленовой пленкой с проведением поливов и применением дымления.

Как посадить картофель (видео)

Безусловно, по одному году очень сложно судить об урожайности и качестве выращенного картофеля. Но уже после получения первого урожая отзывы большинства огородников о сорте «Барон» положительные. Получив высокую урожайность в первый год, дачники уже не стремятся найти другой сорт и с удовольствием выращивают именно «Барон». Раннеспелый картофель «Барон» выгодно выделяется на фоне других сортов и считается одним из лучших по вкусу среди всех раннеспелых сортов картофеля. Сорт неприхотлив и дает высокие урожаи даже при не слишком благоприятных погодных условиях.

Общая характеристика: диетический среднеспелый сорт картофеля народной селекции столового назначения с овальными клубнями. Из-за невысокой урожайности подходит для выращивания на дачных и приусадебных участках.

Период созревания (вегетации): 85-90 дней.

Содержание крахмала: 12-16%.

Масса товарных клубней (грамм): 70-170.

Количество клубней в кусте: 5-7 штук.

Урожайность (ц/га): до 100.

Потребительские качества: хороший вкус, в мякоти высокая концентрация белка, аминокислот, бета-каротинов. Подходит для диетического питания, может использоваться для приготовления любых блюд.

Лежкость (способность к хранению): 97%.

Цвет кожуры: темно-синий.

Цвет мякоти: белый.

Предпочтительные регионы выращивания (РФ): подходит для любых типов почвы.

Устойчивость к заболеваниям: сорт устойчив к раку картофеля, золотистой цистообразующей нематоде, парше обыкновенной, фузариозу и альтернариозу. Возможно поражение фитофторозом ботвы и клубней, черной ножкой.

Особенности выращивания: стандартная агротехника. Требователен п питательности почвы. Засухоустойчив.

Другое: оригинатор сорта картофеля «Черный принц» неизвестен, предполагается, что это народная селекция на основе одного из голландских сортов.