Какой чеснок сажать

Особенности зимнего сорта

Озимый чеснок отличается от ярового тем, что высаживается осенью (об особенностях и отличиях проведения процедуры посадки чеснока в зимний и осенний период можно узнать ). Садоводы, как правило, предпочитают этот вид за его вкусовые качества и способность приживаться. Озимый чеснок имеет и внешние отличия: зубчики довольно крупные и располагаются вокруг стебля. Размножается данный вид при помощи бульбочек на стрелах или зубчиках.

Вырастить озимый чеснок несложно, но есть ряд особенностей. Почва должна быть плодородной, поэтому лучше выбрать суглинистую или супесчаную. Кислотность грунта должна быть нейтральной. Чеснок можно садить как отдельно, так и рядом с другими растениями.

Можно ли его высаживать весной, как яровой?

Этот вид создан для высадки осенью, но его можно садить и весной. Нужно лишь соблюдать несколько правил (больше о том, когда и как правильно садить чеснок осенью, мы рассказывали ).

Главное, что необходимо сделать – искусственно создать зиму. Если растение не переживет мороз, то не сформируется полностью. Чтобы это сделать, нужно провести стратификацию растения.

1. Зубчики нужно положить во влажный песок или опилки или обернуть в мокрую ткань.
2. Затем убрать на нижнюю полку холодильника на несколько дней.

Только после этой процедуры можно приступать к посадке чеснока.

Когда именно весной, от чего зависит время?

Можно ли зимний чеснок садить ранней весной? Время зависит от региона, в котором происходит посадка. Важен не месяц, а температура, так как растению необходимы тепло и влага. Чеснок можно сажать уже при средней температуре в +5 градусов. В это время начнет развитие корневая система. Когда настанет потепление до +15 градусов, чеснок начнет активный рост.

Сроки посадки в зависимости от региона:

• Юг – конец февраля – начало марта.
• Средняя полоса – середина или конец апреля.
• Север – начало мая.

Есть ли зависимость от сорта?

Все сорта озимого чеснока подходят для посадки весной. Особенно хорошо приживается Софиевский чеснок. Его шелуха фиолетового цвета, а в луковице бывает по 8-10 зубчиков.

Плюсы и минусы

Многие садоводы предпочитают высаживать зимний озимый чеснок весной. Причины могут быть разные: кто-то не успел посадить овощ осенью, а кто-то сделал это намеренно.

У такого способа есть ряд преимуществ:

• Урожай с длительным сроком хранения. Овощ пригоден для использования в пищу всю зиму.
• Устойчивость чеснока к вредителям и болезням.
• Дружные и равномерные всходы.
• Безопасное произрастание.

Но существуют и недостатки:

• Низкая, по сравнению с осенью, урожайность.
• Отсутствие яркого вкуса.
• Долгое созревание.

Каковы последствия?

Главный недостаток в высаживании озимого чеснока весной – плохой урожай. Даже если садовод делает все правильно, нет гарантии, что посаженный чеснок вырастет вкусным. Самое частое явление – мелкие головки и зубчики. Овощ не успевает сформироваться, поэтому не вырастает до нужного размера.

Как сохранить овощ с осени?

Если чеснок было решено высаживать весной, то встает вопрос о его хранении. Существует большое количество несложных способов:

• Охлаждение. Сюда относится хранение чеснока в любом месте с низкой температурой. Это может быть холодильник или кладовка.
• Пересыпание. Можно пересыпать чеснок солью, мукой, луковой шелухой и даже вспученным вермикулитом. Хранить такой чеснок лучше в банке или в кастрюле. Слои чеснока и просыпки чередуются. Сверху чеснок должен быть засыпан на 2 см. В течение зимы содержимое банок нужно перебирать, удаляя испортившиеся овощи и меняя просыпку.
• Заплетание в косички. С помощью веревки головки крепятся к друг другу по принципу косы. Такой чеснок может стать натуральным и необычным украшением кухни.
• Хранение в коробках, сетках, капроновых чулках. Хранить можно только крепкие, твердые головки, которые имеют как минимум три слоя шелухи. Растения собирают и высушивают в течение месяца. Затем, если не планируется заплетание в косы, чеснок обрезается. Нужно срезать стебель, оставив 5 см, и корешки, оставив 1 см.Оптимальная температура хранения – от +2 до +20 градусов. Влажность должна быть на уровне 70-80 %. Нельзя хранить чеснок рядом с батареей, обогревателем, плитой и другими отопительными приборами. Так он быстро усохнет и потеряет влагу. Держать чеснок дома не рекомендуется дольше 4-5 месяцев.

Пошаговая инструкция по выращиванию

Чтобы чеснок хорошо уродился, важно не только правильно выбрать сорт и время, но и точно соблюдать порядок действий при посадке.

Инвентарь

Средство, которое облегчает ручную посадку чеснока, называется «маркер» (о том, как автоматизировать посадку чеснока с помощью «чеснокосажалки», читайте ). Оно необходимо для точной разметки и подготовки лунок, в которые потом кладутся зубчики чеснока. Инструмент состоит из дощечки и прибитых к ней «зубьев» (пробор от вина, небольших деревяшек, металлических конусов).

Для удобства к большому маркеру может быть прикреплена рукоятка. Маркеры могут быть как металлическими, так и деревянными. Их можно купить в специализированном садоводческом магазине или сделать своими руками.

Существует три вида маркеров:

1. игольчатый;
2. планчатый;
3. зубчатый.

Они различаются размером и принципом создания лунок. Для маленькой грядки хватит игольчатого маркера, а для больших территорий лучше использовать зубчатый.

Также нужны и другие приспособления, которые есть на каждой даче:

• лопата штыковая;
• грабли;
• тяпки;
• ручной плоскорез;
• вилы;
• ведра;
• лейка.

Обработка зубчиков

Прежде чем высаживать зубчики в землю, нужно их обработать. Существует два несложных способа.

1. Чеснок нужно сложить в тазик, наполненный мхом. Слои чеснока и мха должны чередоваться. Овощ должен находиться там до появления корешков длиной 3-5 мм. Затем эту емкость нужно наполнить снегом и отнести в холодное место (подвал или кладовку).
2. Головку чеснока нужно разделить на зубчики, не снимая с них шелуху. Затем необходимо замочить их в слабом растворе марганцовки на два часа. Вода должна быть бледно-розовой. После этого отдельные зубчики нужно посадить в землю. В качестве емкости подойдет ящик или маленькие стаканчики. Делать это лучше в феврале или марте.

Подготовка почвы

При высадке чеснока весной нужно выбрать открытое место на возвышенности. Растению необходима постоянная влага, но его не должно затопить. Грядки, на которых раньше росли картофель, лук или помидоры, лучше не использовать. Подойдет земля после бобовых, капусты и огурцов. Больше о совместимости чеснока и разных овощей, а также после каких культур его можно посадить мы рассказывали в нашем материале.

Удобрения нужно вносить с осени. Это касается и органики, и минералов. Если внести их весной, они не успеют разложиться и могут навредить растению. Весной можно лишь добавить золу. Также перед посадкой нужно разрыхлить верхний слой земли и убрать растительные остатки.

Способы посадки

Существует два основных способа посадки чеснока – рассадный и безрассадный.

1. Рассадный. Заключается в том, что рассада сначала выращивается дома в небольших емкостях и лишь потом высаживается на грядку (больше о правилах выращивания чеснока дома, а также какой сорт выбрать, можно узнать ).
2. Безрассадный. Зубчики сразу высаживают в землю. Прежде чем посадить чеснок, нужно сделать лунки. Для этого используется маркер. Глубина должна быть примерно 2-3 см, а расстояние между лунками – 6 см. Земля должна быть влажная. В лунку кладут зубчики или рассаду и засыпают слоем земли.

Дальнейший уход

Ухаживать за этим растение достаточно легко – не нужно обладать особыми навыками садовода. Самое важное – поддерживать влажность почвы, чтобы чеснок не пересыхал.

Но если весна выдалась дождливой, нужно чаще рыхлить землю. После появления всходов можно добавить минеральных удобрений. За две недели до сбора урожая нужно прекратить полив.

Возможные проблемы и трудности

Трудностей, с которыми может столкнуться садовод при посадке озимого чеснока весной, немало:

• Плохая земля.
• Недостаток или избыток влаги.
• Неподходящие удобрения.
• Плохой посадочный материал.
• Не тот сорт.

Нужно внимательно относиться ко всем этапам посадки чеснока, чтобы получить хороший урожай.

Полезное видео

Подробнее о том, можно ли сажать озимой чеснок весной, смотрите в видео ниже:

Озимый чеснок предназначен для высадки под зиму, поэтому весной его выращивать тяжелее и проблематичнее. Поэтому, если все же зимний чеснок посажен весной, то надо быть готовыми к тому, что урожай будет не таким обильным, а вкусовые качества могут отличаться. Но все же, если следовать правилам, можно даже весной вырастить вкусный озимый чеснок.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Щоб отримати хороший урожай запашних і корисних головок озимого часнику зі свого городу, потрібно дотримуватися агротехніку вирощування і правильно посадити його восени.

Коли садити озимий часник у 2019 році? Оптимальні терміни і сприятливі дати за місячним календарем, інформує Ukr.Media.

Зимовий часник зазвичай зберігається гірше ярого, але зате він відрізняється високою врожайністю. У нього більш гострий смак, а в головках тільки один ряд великих зубчиків. Цим озимий часник відрізняється від ярого, у якого є кілька рядів з більш дрібними зубками.

Час посадки часнику восени впливає на його ріст і розвиток навесні, а також на урожайність рослини. Як правило, часник садять у вересні та жовтні. На терміни висадки впливають погодні і температурні умови. Рекомендується здійснювати процедуру за 2-3 тижні до перших заморозків, коли денна температура знаходиться в межах 10-12 градусів. При таких умовах часник встигне вкоренитися, але не проросте.

Зазвичай в Україні сприятливий період для посадки настає в кінці вересня — початку жовтня. На Півдні часник садять в кінці жовтня і на початку листопада.

Рано посаджена культура може швидко вкоренитися, піти в ріст і почати нарощувати зелену масу. У такому випадку після заморозків часник може легко вимерзнути. Занадто пізня посадка призведе до того, що рослина не встигне вкоренитися, і також загине взимку.

Сприятливі дні для посадки озимого часнику у 2019 році за місячним календарем:

• вересень — 2, 10, 11, 12, 13, 19 число;
• жовтень — 6, 8, 9, 11, 12;
• листопад — 5, 7.

Несприятливі дні за місячним календарем:

• вересень — 1, 6, 16, 20 число;
• жовтень — 5, 6, 16;
• листопад — 4, 8, 9, 10, 18.

Правила осінньої посадки озимого часнику:

Овоч любить сонячне світло, тому його садять на відкритій, добре освітлюваній протягом всього дня, ділянці.

Грядка повинна бути захищена від протягів і вітрів з північної сторони.

Походить ділянка на невеликій височині, пологий пагорб. У низині, при рясних опадах або таненні снігу навесні, часник може згнити і загинути.

Потрібно уникати заболочених ділянок і скупчення ґрунтових вод.

Кращі попередники для озимого часнику: огірки, кабачки, бобові і баштанні культури, патисони, рання білоголова капуста.

Не можна садити часник в тому місці, де раніше росли: редиска, морква, картопля, цибуля, пряні трави.

На тому ж самому місці, де ріс часник в цьому році, можна його знову посадити лише через 3-4 роки.

Озимый чеснок — одна из немногих культур, посадкой которой садоводы занимаются осенью. За зиму головки чеснока укоренятся, наберутся сил, а как только придет тепло пустятся в рост и летом дадут нам хороший урожай крепкого, крупного и здорового чеснока.

Однако чтобы такой урожай получить, нужно прежде всего правильно подготовить посадочный материал и грядку, на которую мы будем высаживать чеснок.

Как подготовить грядку под посадку озимого чеснока осенью?

Как подготовить грядку под посадку озимого чеснока

1. В первую очередь необходимо определиться, на какую грядку лучше всего посадить чеснок. Это должно быть солнечное незатененное место. Кроме того, не стоит высаживать зубчики в низине, там они скорее всего сгниют.
2. Обязательно принимаем во внимание то, что росло на данной грядке перед чесноком. В идеале высаживать чеснок после огурцов, клубники, капусты, помидоров, зерновых сидератов. Однако после картофеля, моркови, свеклы и лука чеснок будет расти хуже. Нужно учесть и то, что не рекомендуется высаживать дважды эту культуру на одно и то же место.
3. За пару недель до посадки чеснока грядку перекапываем, убираем все сорняки, остатки урожая.
4. Под перекопку обязательно вносим удобрения. Какие — об этом поговорим чуть позже.
5. Грядку проливаем водой, даем грунту осесть.
6. Через пару недель приступаем к посадке чеснока.

Интересное по теме:

Какие удобрения вносить под посадку чеснока?

В первую очередь нужно решить, а в каких же микроэлементах нуждаются растения больше всего в данный период, что будет особенно нужно чесноку?

• Калий. Он отвечает за движение питательных веществ в растениях, которые поступают из почвы. Кроме того, он участвует в образовании новых клеток и укреплении тканей. Калий отвечает за иммунитет растений, их сопротивляемость болезням, инфекциям и неблагоприятным погодным условиям. Очевидно, что калий нужен чесноку осенью как никогда и как никто другой. Он поможет растениям пережить холода и усвоить все питательные вещества из почвы.
• Фосфор. Этот элемент отвечает в первую очередь за развитие корневой системы растений. Именно поэтому очень важно, чтобы в первые фазы роста и развития растения фосфора в почве было достаточно. Также фосфор участвует в обменных процессах в растениях, в фотосинтезе.
• Кальций. Кальций также участвует в обменных процессах в растениях, регулирует водный баланс. Этот макроэлемент способствует поглощению растениями многих других полезных микроэлементов из почвы, а также отвечает за их усвоение. Поэтому если кальция растениям будет не хватать, все другие вносимые удобрения могут быть абсолютно бесполезными.
• Азот. А этот макроэлемент осеню растениям не нужен. Хоть он и отвечает за процессы обмена веществ, питания и самое главное роста и развития растений, но осенью азотные подкормки могут быть губительны для чеснока. Все дело в том, что подкармливая чеснок азотом осенью, мы, тем самым, спровоцируем процессы активного роста и развития культуры. Однако появившиеся молодые ростки померзнут при первых же заморозках, и все наши посадки погибнут. Поэтому азотные подкормки оставляем до весны.

Чем подкормить озимый чеснок при посадке?

Удобрение чеснока под посадку

Разобрались, какие макроэлементы нужны прежде всего озимому чесноку осенью. Теперь определимся какие удобрения лучше всего вносить под посадку озимого чеснока осенью.

Если говорить о времени внесения удобрений, то лучше всего это делать в момент перекопки грядки. К моменту посадки чеснока грунт напитается, а удобрения перейдут в доступную для растений форму.

1. После уборки урожая предшественников грядку лучше всего обработать раствором медного купороса. Таким образом мы уничтожим микробов, продезинфицируем грунт, чтобы молодые неокрепшие растения не заболели на первой же стадии роста. В 10 л воды нужно растворить 1 ложку медного купороса и пролить грядки.
2. Чеснок любит рыхлый и плодородный грунт. Поэтому под перекопку рекомендуется вносить перегной: до 5 кг на 1 кв м земли.
3. Для насыщения почвы фосфором к перегною добавляем суперфосфат. Либо можно внести его отдельно в грунт. 20 гр на 1 кв м почвы будет вполне достаточно.
4. Следующее обязательное удобрение под посадку чеснока осенью — зола. Ее можно вносить вместе с перегноем — 1 стакан на 1 кв м земли, можно опудрить золой борозды перед посадкой чеснока, а можно приготовить жидкое удобрение и пролить им грядки после посадки чеснока (1 ст л на 1 л воды). Зола выполняет сразу несколько функций:

• раскисляет грунт, ведь чеснок не любит кислые почвы;
• насыщает почву калием и кальцием;
• отпугивает вредителей от наших посадок.

Можно ли вносить навоз под чеснок осенью?

Многие дачники задаются вопросом: а можно ли вносить навоз в качестве удобрения под посадку чеснока? Здесь ответ один: нет, этого делать не стоит.

Можно ли вносить навоз под чеснок осенью?

Дело все в том, что свежий навоз может обжечь неокрепшую молодую корневую систему растений. Свежий навоз в принципе не рекомендуется использовать ни под какие растения в огороде. Во-вторых, навоз — это органика, богатая азотом. Внеся навоз, мы спровоцируем активный рост и развитие чеснока, что, как мы уже и говорили, приведет к неминуемой гибели растения во время заморозков. В-третьих, навоз плохо сказывается на вкусовых качествах чеснока. Головки вырастают мелкими и рыхлыми, а сами зубчики мягкими. Кроме того, растение становится более восприимчивым ко всякого рода грибкам и инфекциям. И, в-четвертых, навоз закисляет грунт, а чеснок, как мы уже сказали, не выносит кислую почву.

Поэтому свежий навоз не рекомендуется вносить ни под перекопку грядки, ни в качестве удобрения для уже посаженого чеснока.

Таким образом, под посадку озимого чеснока рекомендуем вносить следующие удобрения. Из органики — это компост и зола, а из минеральных удобрений — суперфосфат.

Знаете ли вы, как правильно сажать чеснок весной? Казалось бы, дело простое. Чтобы чесночок не испортился, не закис и вырос большим, здоровым, красивым и вкусным, есть свои нюансы, которые нужно знать.

Многие начинающие огородники путаются, какой чеснок сажать весной, какой под зиму. Давайте разбираться.
Популярныеновости Разделяют два типа чеснока: яровой и озимый.
Яровой — это именно тот чеснок, который сажают весной зубчиками для того, чтобы собрать урожай молодых многозубковых головок.
Поэтому, когда мы говорим о посадке весной, по умолчанию мы имеем в виду именно посадку ярового чеснока.
Посадка чеснока на головку весной в открытый грунт
Эта культура холодоустойчивая и сажать зубчики можно когда грунт прогрелся до +4(+6) градусов. Главное условие, чтобы почва в этот момент не была сильно мокрой, с застоявшейся водой, потому что тогда велик риск загнивания зубчиков. А вот прохлада и умеренно влажная земля — это то что нужно.
Не все знают, что при прохладной погоде и умеренной влажности почвы у юного чеснока отлично нарастает корневая система и перо, а вот когда температура повышается — начинается рост головки.
Поэтому большинство дачников стремиться высадить эту культуру как можно раньше, если позволит погода, чтобы он успел за время прохлады нарастить себе хорошую корневую и ботву — это залог крупной головки в будущем.

От этих условий и нужно отталкиваться при посадке и выбирать сроки в вашем регионе. Ниже мы рассмотрим наилучшие сроки посадки в каждом отдельном регионе нашей необъятной родины. А пока что поговорим про подготовку грядки для этой культуры.
Подготовка грядки под чеснок
Выбираем хорошо освещаемый солнцем участок, где не застаивается вода. Идеально подойдут высокие грядки.

Почву для посадки весной рекомендуется готовить загодя (с осени) — взрыхлить, внести перегной, золу, раскислить доломитовой мукой или гашеной известью, если это необходимо.
Чеснок предпочитает нейтральную реакцию почвы, нужно тоже об этом помнить, потому что в кислой почве урожаи будут из рук вон плохие и он будет плохо храниться.

• Хорошие предшественники для чеснока — бобовые, тыквенные, крестоцветные (все виды капусты и салаты), кабачки и патиссоны, огурцы и зерновые.

Можно сажать после клубники, после картофеля — с осторожностью. И не сажаем после корнеплодов (моркови, свеклы, лука, редиски) и помидоров, баклажана и перца.
Будет отлично, если на грядку осенью вы высевали сидераты — рожь, горчицу или однолетний люпин. Они хорошо разрыхлят почву под будущие посадки и, перегнив, дополнительно удобрят ее.
Примерно за неделю до посадки проливаем грядку розовым раствором марганцовки. Сначала делаем темный концентрированный раствор цвета свекольного сока и разбавляем его из расчета 100 мл концентрата на 10 л воды.

Или же вместо марганца (или после него) используем пасту Фитоспорина. Разводим его по инструкции — 1 ст. ложки на 10 л воды. Это количество идет на 2 кв. м. Фитоспорин рекомендуется вносить и после марганцовки, выждав пару дней.
В нем содержится культура сенной палочки, которая заселяет почву и угнетающе действует на возбудителей грибковых заболеваний и прочие патогены.
Саму грядку не перекапываем, а просто рыхлим граблями. Чеснок предпочитает рыхлую, дышащую почву, поэтому для разрыхления можно добавлять песок, верховой раскисленный торф, агроперлит.

Чеснок сажают рядами с примерным расстоянием 15-20 см см между ними. Для питания можно заранее заложить в эти бороздки биогумус — это природное, мягкое удобрение, основанное на органике, переработанной калифорнийскими червями.
Также можно заложить золу или какое-нибудь комплексное удобрение типа Фертики. Как правило, этого достаточно для хорошего роста и питания чеснока.
Подготовка посадочного материала
Прежде всего с ярового чеснока снимаем его мягкую белую шкурку и разбираем головки на зубцы.
Для посадки на головку обычно берут самые крупные луковицы первого внешнего ряда, а мелкие, те что внутри, можно посадить на зелень или просто съесть.
Поврежденные или больные сразу же отбраковываем.
У чеснока практически нет вредителей и протравка особо ему не нужна. Просто нужно сажать только здоровые и крупные зубцы, у них отличный иммунитет.
Если все же вы хотите провести протравку от болезней и вредителей, то просто возьмите крепкий раствор соли, порозовите его марганцовкой и замочите зубочки в нем на час.
Посадка чеснока зубчиками весной
Для посадки выбираем погожий день, чтобы не было дождя и стоячей на грядках воды.
Делаем параллельные борозды. Некоторые используют дощечку или натягивают нить, чтобы сделать ровное углубление.
Когда ямки готовы, проливаем их водой и когда она впитается, в них выкладываются зубцы чеснока. На расстоянии примерно 7-10 см друг от друга. Яровому много места не нужно потому что головки у него небольшие.
Борозды засыпаются грунтом, но при этом зубцы засыпаются не более чем на 2-3 см. Сильно заглублять не нужно, долго будет прорастать, а это не есть хорошо.
Вот и все, летний чеснок посажен. Проливаем грядку, если земля не слишком влажная.
Рекомендуется также замульчировать ее, чтобы влага не так быстро испарялась на солнышке. Можно мульчировать опилками или сеном.
Есть вариант проращивания зубчиков чеснока перед посадкой. Для этого берут уже подготовленные зубцы и заворачивают их во влажную ткань, кладут в холодильник и выдерживают 2-3 дня.
За это время у зубчиков проклюнутся корешки и уже с зачатками корневой системы их высаживают в открытый грунт. Это тоже удобный способ. Чеснок, который уже имеет корешки, никогда не пропадет, даже если будет холодно и очень влажно. Единственное, нужно будет следить, чтобы не повредить и не отломать их при посадке.
На первых порах нужно следить за влажностью грядки, не допускать засушки. Обязательно подкормите молодой чесночок раствором нашатырного спирта: 2 ст. ложки на 10 л воды.
Это мягкое азотное удобрение, оно предохранит от пожелтения пера, которое часто это бывает при недостатке азота или при сильных похолоданиях, когда растения с трудом усваивают азот.

← Читать предыдущую часть статьи

Какие проблемы возникают при выращивании этой любимой в России культуры

1. Услышал в частном разговоре: «Ну, вот еще, буду я на грядке с вилами выкаблучиваться: этот выкопай, этот не выкопай. Не подкопаешь – стебель оборвется»

Вроде, серьезный аргумент. А почему у меня нет такой проблемы? Оказывается, никогда об этом не задумывался. Стал анализировать. Большинство растений выдергиваю без помощи вил или лопаты. Некоторые обрываются. Те, что неспелые. У них корни намного крепче. Вот и опять пришли к необходимости выборочной уборки: вызревшие экземпляры легче выдергиваются, а невызревшие пока и не выдергиваем.

Вот еще несколько рекомендаций, с которыми я не могу согласиться, потому что мой опыт доказывает иное:

2. «Зубчики с поврежденной чешуей сажать не имеет смысла, так как при попадании в землю они начинают гнить»

Много раз проверено на практике – посаженные даже совсем без чешуи зубки нормально развиваются, точно так же, как и посаженные в оболочке.

3. «Посадку вредно накрывать толстым слоем утеплителя: проростки не могут пробиться и погибают»

Много лет засыпаю посадки озимого чеснока тополиной листвой слоем 15 см. У тополя лист крупный и более плотный (чем, например, на березе или клене). Весной на грядке «броня» толщиной 3-4 см. Но чеснок легко пробивает эти листья. Не раздвигает, а протыкает как шилом. Другие культуры на это не способны.

4. «Озимый чеснок можно размножать двумя способами: зубками и воздушными бульбочками, а яровой – только зубками»

Чеснок может становиться стрелкующимся и нестрелкующимся в зависимости от условий. В моей практике дважды вырастали стрелки на яровом чесноке. В 2010-м бульбочки на яровом не вызрели. А вот в 2007-м вызрели. На следующий год они были посажены и дали очень мелкие (1-2 см в диаметре) головки. Последующее размножение ни к чему хорошему не привело – головки получались стабильно очень мелкими.

5. «Удобрения под чеснок лучше вносить в жидком виде. Корни чеснока, идущие вниз, часто голодают из-за того, что весь перегной сосредоточен вверху»

«Корешки способностью ветвиться не обладают»

Никаких удобрений и подкормок не применяю. Почва у меня не перекапывается, самый плодородный слой – верхние пять сантиметров. Судя по размеру головок, чеснок не голодает. Если аккуратно подкопать головку и рассмотреть корни, то нетрудно заметить, что корни не чисто струновидные, а есть и боковые ответвления. Возможно, это эффект применения беспахотной технологии.

6. «Бульбочки перед посадкой следует на сутки замочить в воде. Всплывшие – удалить»

Гидросортировка желательна не только для бульбочек, но и для посадочных зубков и однозубок. Однажды бросил в воду миску крупных (3-4 см в диаметре) однозубок. Около 10% всплыли. На ощупь плотные, сочные луковицы, внешне ничем не отличающиеся от остальных. Снял «рубашку» у нескольких – никаких следов болезней нет. Вроде, все так же, как и у утонувших. Неужели они плохие? Жалко ведь выбрасывать такие крупные однозубки… Провел эксперимент: на отдельный кусок грядки высадил всплывшие бульбочки, однозубки и зубки. Результат: всходов не больше 15% от посаженного материала. Урожай такой, что лучше бы не сажал. Но «пловцов» выбрасывать не стоит – их можно использовать на еду.

7. «На посадку нужно отбирать самые крупные бульбочки, мелкие бульбочки дадут мелкую однозубку»

Отбор по размерам следует делать только в пределах одного сорта. Ведь некоторые сорта, например, «Осенний», дают очень мелкие бульбочки – меньше спичечной головки. Но из них вырастают потом нормальные однозубки.

8. «Изобретательные огородники придумали экономный способ выращивания чеснока. Перед посадкой разрезают зубки озимого чеснока вертикально пополам так, чтобы у каждой полудольки сохранялась примерно равная часть донца. Допустимо опадение шелухи. Срезам дают подсохнуть, припудривая их золой. А дальше сажают так же, как целые дольки. В результате такой экономной посадки получаются головки чеснока такого же размера, только стрелка смещена от центра луковицы к ее краю»

Дважды пробовал вырастить чеснок из резаных зубков (просто ради интереса) – ни один не взошел. Хотя достаточно много половинок зубков остались целыми – они как будто мумифицировались.

9. Из частной переписки: «У вас разве целая бригада работает для сбора листьев, чтобы укрыть две сотки чеснока?»

Для себя нашел очень простой и эффективный способ собирать листву. Во время массового листопада выезжаю к лесопосадке в поле. В это время очень много листвы лежит на дороге. С дороги собирать листву очень просто: растительность не мешает, и нет обилия мелких веточек, как это бывает под деревьями. К тому же по полевым дорогам транспорт ходит очень редко, можно быть уверенным, что листья не напичканы вредными веществами.

10. «Ускорить работу по делению луковиц можно с помощью небольшой заостренной палочки, которую вводят в центр луковицы»

Быстро делить луковицы приспособился с помощью закругленного ножа. Легко снимать кроющие чешуи. При этом не травмируются зубки и «рубашки» на зубках. Этим же ножом легко разделять головку на зубки.

11. «В книгах советуют высаживать зубки чеснока на небольшую глубину. Но я разработал собственную методику: сажаю посадочный материал на 30 см в почву»

«Получить крупный чеснок можно только при глубокой, не мельче 15 сантиметров, посадке. При мелкой посадке головки вырастают мелкими»

Возможно, эти рекомендации годятся для супесчаных почв. Для суглинков и глины следование таким советам – верный путь остаться без урожая. Особенно это касается перекопанной глинистой почвы. После поливов такая почва сильно уплотняется. И вряд ли вы сможете потом порыхлить грядку на глубину 30 сантиметров.

12. «Следует иметь в виду указание профессора В. И. Эдельштейна о том, что чеснок озимый, посаженный весной, растет целой луковицей, или, как говорят, «яблоком». Советую всем опытникам некоторую часть зубков чеснока озимого сохранить до весны и высадить их в целях проверки возможности получения круглых луковиц»

Экспериментировал так несколько лет. Менял сроки посадки с конца апреля до конца мая. Условия в разные годы были разными. Но выход однозубок был крайне мал. Меньше 5%. Чаще образуются головки не до конца вызревшие. Нередко и достаточно крупные.

13. «Без полива на одних только атмосферных осадках хорошего чеснока не вырастить»

Бесспорно, полив увеличит урожай. Но в своей практике получал 100-граммовые головки без полива даже в засушливый год. Благодаря мульче.

14. Из частной переписки: «Получаю с метра квадратного 4 кг чеснока. Схема посадки – 15×50 cм» Интересуюсь: «А сколько же у тебя головка в среднем весит?» «100 граммов»

Возможно, я плохо разбираюсь в математике. Но при такой схеме посадки на квадратном метре разместится 13 растений. А значит, для получения такого урожая головки чеснока в среднем должны весить 300 граммов. Каждая. Если же они будут по 100 граммов – получится 1,3 кг с метра квадратного. Давайте будем внимательно относиться к цифрам.

15. «А гуще высаживать и не советую: из однозубок нарастут опять же однозубки или луковички ничуть их не крупнее. Зато при посадке 20х20 см у вас и вырастут те самые головки, которые по 100 граммов и… более»

И еще:

«Дистанцию» при посадке зубков делаю 12-15 см друг от друга, а между рядами – 50 см. Скажете, широко? Ничего подобного, чеснок очень требователен к освещенности и простору. При загущенной посадке он будет болеть, и головки вырастут «тщедушно-худосочные»

На своей стандартной грядке шириной 50 см всегда высаживаю три ряда чеснока. То есть, ряд от рада – 20 см. Экспериментировал с расстояниями в ряду 15, 20, 30 сантиметров между крупными зубчиками – урожай одинаков. 8 сантиметров в ряду – урожай ниже, чем при 15 см. Каждому в своих условиях стоит найти оптимальную схему посадки. Зачем земля будет пустовать? Для средних и мелких зубков схемы уже другие. «На посадку нужно брать только самые крупные зубки» – для селекции это обязательно. Но… Есть несколько наблюдений.

Во время приготовления пищи жена использует чаще средние головки. По той простой причине, что крупные зубки не помещаются в чеснокодавилку.

Поставил на стол блюдце с очищенным чесноком: крупные зубчики, средние и мелкие. Сначала «ушли» мелкие, потом средние, а крупные остались лежать. В следующий раз на блюдце лежали лишь оставшиеся крупные зубки. Но никто к ним и не притронулся. Стоило положить мелочь, как ее тут же использовали по назначению.

На рынке чеснок продаю пучками (по 500 граммов). Лежит несколько разных пучков. В каждом пучке головки подобраны одинаковые по размеру, но количество их разное (от 15 до 5 штук в зависимости от веса). Наиболее частый вопрос покупателей: «Сколько в пучке штук?» Берут те пучки, где штук больше. Хотя предупреждаю, что вес одинаков.

Так стоит ли гнаться за очень крупными головками? Может, лучше найти такие условия, при которых будет большее количество головок средних и даже мелких? Ведь даже у мелких головок озимого чеснока зубки чистить удобно – их в головке мало.

Читать окончание статьи →

Олег Телепов, г. Омск

Фото Ольги Рубцовой

27603 Метки: чеснок